Бризоли из куриного фарша — вкусное и красивое блюдо для праздничного стола!

Ингредиенты:

блины-омлеты – 6 яиц,
6 чайных ложек молока,
соль по вкусу;

Для начинки

домашний фарш из куриного филе – 500-600 г,
6 столовых ложек домашнего майонеза
1-2 зубчика чеснока,
3 ч.л. соевого соуса,
1 ст.л. для смазывания,
соль,
перец,
зелень по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Готовим омлеты: взбиваем для каждого омлета отдельно яйцо с чайной ложкой молока и солью по вкусу. Готовим отдельно каждый омлет, так у нас выйдут порционные омлеты, одинаковые по толщине и размеру.

Смешиваем куриный фарш, соль, перец, перемешиваем и если он получается густой, добавляем немного молока или воды.

Отбиваем хорошенько о разделочную доску и оставляем отдохнуть около часа в холодильнике.

Майонез смешиваем с соевым соусом, добавляем рубленую зелень и раздавленный чеснок, солим, перчим и хорошо вымешиваем.

Формируем бризоли.

Делим получившийся фарш на 6 равных частей.

Намазываем каждый блинчик-омлет одной частью фарша, затем наносим слой майонеза с зеленью.

Скручиваем омлеты в рулеты и укладываем в форму для запекания. Верх рулетов смазываем тонким слоем майонеза и запекаем при 200 С около 20 минут. Запекаем до золотистого цвета.

Подаем нарезав на порционные кусочки и подаем горячими, с любым гарниром.

Приятного аппетита!

 Автор идеи — Любовь Брянцева