Первое
Просмотров: 5650

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4789
Для любителей остренького — закуска из баклажан «Огонёк»
Закуски
Просмотрено
5263
Куриный рулет в лаваше — придется по вкусу многим!
Напитки
Просмотрено
8560
Пять рецептов безумно вкусного кофе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6305
Неаполитанская кудрявая слойка: необычная начинка и способ приготовления
Соусы
Просмотрено
8413
Уникальные рецепты домашних соусов из сливы
Завтраки
Просмотрено
33409
Лучший в мире ЗАВТРАК всего за 10 минут. Ленивый ПИРОГ просто объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5501
Кружевные блинчики, которые получаются даже у начинающих кулинаров
Десерты и выпечка
Просмотрено
5241
Пышные дрожжевые оладьи, получаются у всех и с первого раза!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5006
Сахарные плюшечки по бабулиному рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
6351
Желе из арбуза на зиму — яркое, ароматное. Ни одна банка не достоит до зимы!!
Салаты
Просмотрено
8230
Всего 46 кал: Салат с тунцом и овощами: можно даже на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5024
«Каракум»
Салаты
Просмотрено
5590
Салат «Меркурий»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5343
Полезное и невероятно вкусное творожное печенье с яблоками и бананом
Первое
Просмотрено
4957
Супчик-настроение! Яркий, красочный и сочный! Угощайтесь, не стесняйтесь!
Второе
Просмотрено
4916
Куриная печень в сметане — сочная внутри и с хрустящей корочкой!
Салаты
Просмотрено
9744
Без этого салата не обходится ни один праздник — салат Грибная поляна с опятами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6546
Пирожки с картошкой и сосиской — полноценный перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5416
Творожные коржики к чаю — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
7115
Отличное начало дня — гречневые котлеты с сыром. Даже звать никого не нужно, сами все сбегаются! 
Салаты
Просмотрено
5549
Салат «Ниагара» с копченой скумбрией — удиви всех гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5086
Яркие, нежные и воздушные тыквенные бриоши
Десерты и выпечка
Просмотрено
5723
В копилку любимых рецептов — сметанный пирог с клубникой и бананами
Десерты и выпечка
Просмотрено
12324
Простой рецепт яблочного пирога за 20 минут!