Первое
Просмотров: 5735

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5970
Салата из крабовых палочек: секрет в приготовлении соуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5856
Рулет «Баунти»
Завтраки
Просмотрено
8980
Удивительный — завтрак: яйца «Орсини». Хочу повторить!
Второе
Просмотрено
6584
Прекрасное угощение для любимых — закуска «Пенечки» 
Закуски
Просмотрено
5948
Малосольная семга по самому лучшему рецепту. Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9216
Торт на скорую руку — «Мечта жизни»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4816
Лучшие рецепты теста для нежных тартов! Море наслаждения и никакой мороки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5167
Оригинальные и давно полюбившиеся в моей семье чебуреки с картофелем и сыром!
Закуски
Просмотрено
6455
Один из удачных салатов на зиму — «Генеральский»
Соусы
Просмотрено
9158
Как приготовить правильный соус Бешамель
Десерты и выпечка
Просмотрено
5224
Если хотите порадовать близких, то приготовьте пирожное «Трубочки с кремом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5988
Рецепт моей свекрухи: Хачапури без замешивания теста
Второе
Просмотрено
6731
Картофельные лодочки с начинкой — отличная закуска и гарнир, который подойдет и к праздничному столу
Первое
Просмотрено
5024
Суп-солянка
Салаты
Просмотрено
4897
Знаменитый сытный немецкий картофельный салат. Кто пробовал поймет!
Второе
Просмотрено
4629
Сочные котлеты из куриной грудки — идеальный рецепт после праздников! 
Салаты
Просмотрено
6472
Вкусный и хрустящий салат Русская красавица» — гости в восторге!
Второе
Просмотрено
5267
В этом блюдо море вкусов и ароматов: Паста с брокколи и песто
Салаты
Просмотрено
5914
Слоеный салат готовится очень и очень просто, а вкус — отменный: к тому же выглядит ярко и аппетитно
Закуски
Просмотрено
13117
Баклажаны как грибы, быстрого приготовления с чесноком
Второе
Просмотрено
6557
Буржуй в телогрейке — это блюдо настоящая бомба.
Закуски
Просмотрено
7051
5 обалденных закусок для новогоднего стола
Второе
Просмотрено
6561
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Воздушные белковые корзиночки с нежнейшим творожным кремом