Влюбитесь сразу — Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой
Нежные и тающие во рту!
Ингредиенты:
для теста:
— 2.5 стакана муки
— 70 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка сметаны
— 2 столовые ложки меда
— 1 столовая ложка сахара
— 10 г ванильного сахара
— 2 чайные ложки разрыхлителя
Крем:
— 80 г апельсинового сока
— 1 банка вареной сгущенки
— 8 столовых ложек сметаны 15%
Приготовление:
Сливочное масло растопите в микроволновке и остудите. Яйцо смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и медом. Добавляем сметану, масло, муку с разрыхлителем и замешиваем эластичное тесто.
Раскатываем тесто на весь противень и выпекаем при 175 С примерно 8 минут, как зарумянится корж. Не передержите!
Для крема: сгущенку венчиком взбейте с апельсиновым соком и сметаной, регулируя густоту крема, варьируя количество сока и сметаны.
Готовый корж еще горячим делим на две части и обрезаем неровные края. Смазываем коржи кремом. Оставляем постоять пару часов и посыпаем измельченными обрезками.
Когда коржи пропитаются, разрежьте на порции.
Приятного аппетита!