Второе
Просмотров: 13813

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5196
Классная идея для закусочных булочек! Можно на завтра, а можно с собой в дорогу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4901
Сегодня готовим просто шикарный торт «Экстерхази»!
Салаты
Просмотрено
5888
5 рецептов вкусных и полезных салатов «Здоровье»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6675
Слоечки с яблоками «Роза» — вы удивитесь, как просто приготовить такую красоту!
Салаты
Просмотрено
4983
Необычный, но очень вкусный салат «ШПРОТЫ ПОД ШУБОЙ» 
Второе
Просмотрено
4790
Вкусное мясо под сырным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7015
Шоколадный торт с черникой и сметанным кремом: порадует вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7502
Нежный и сочный торт с ЧЕРНОСЛИВОМ на СКОВОРОДЕ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5576
Привет из Одессы: Вишневое варенье с мятой
Салаты
Просмотрено
4812
Слоеный салат «Радость грибника». Любители вкусненького будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
6179
«Манзаны» — фаршированные баклажаны по-гречески
Второе
Просмотрено
5892
Сытное и безумно вкусное жаркое «по-уральски». Приготовьте не пожалеете!
Второе
Просмотрено
5557
Любимое мое блюдо из фарша — Тефтели из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Второе, Закуски
Просмотрено
4630
Сочная куриная пастрома с паприкой и медом: влюблена вся семья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5006
Вкусный домашний тортик «Медовые шарики». Просто находка для сладкоежек!
Салаты
Просмотрено
6206
Морковный салат с сыром — простой салатик для повседневного меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7640
С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные
Второе
Просмотрено
4464
Сочный ростбиф с запеченным луком и шампиньонами. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4839
Шикарное угощение для сладкоежек — сметанник с черносливом!!!
Первое
Просмотрено
5298
Невероятно вкусный и сытный гречневый суп с говядиной. Точно влюбишься в это блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6162
Пирог с мясом «Быстрее и легче не бывает». Выручит в любой ситуации!
Закуски
Просмотрено
5362
Хрустящие Трубочки с нежной Начинкой. Сохрани себе на будущее!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4999
Оригинальный завтрак или ужин — жульен в булочках!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4795
Роскошный кекс с клюквой: вечером угощу гостей!