Второе
Просмотров: 13568

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6390
Топ-10 отличных рецептов из помидоров
Разное
Просмотрено
5921
Простой в приготовлении — Творожный густой крем для торта
Закуски
Просмотрено
9318
Проверенная годами заправка для борща, супа и других блюд — вкусно и выгодно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6005
Рассыпчатый пирог с овсяными хлопьями и творогом. Очень рекомендую!
Второе
Просмотрено
5116
Мясо с молодым картофелем и кабачками: что может быть лучше в сезон молодых овощей
Второе
Просмотрено
4646
Прекрасный ужин — Ароматное мясо по-гавайски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5964
Детское печенье своими руками — 4 великолепных рецепта
Десерты и выпечка
Просмотрено
5090
Классический крем «Дипломат» со вкусом мороженого пломбир
Десерты и выпечка
Просмотрено
5468
 Десерт, который покорил всех в мире — Птичье молоко с малиновым желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5708
Изумительный десерт на скорую руку, без выпечки — Шоколадно-творожный торт «Фантазия»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4874
Встречайте пикантный ответ плюшкам — пирог «Спиралька»
Закуски
Просмотрено
4225
Томатный соус для любого блюда и случая!
Второе
Просмотрено
4388
Печень в кляре — нежнейшее блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6136
Творожная коса со сливами. Этим рецептом будете делиться с подругами!
Закуски
Просмотрено
6389
Замечательная капуста провансаль — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
4462
Экономные сосисочные котлеты — быстро и вкусно!
Завтраки
Просмотрено
5098
Яичница по-Французски — вкуснее и сытнее чем обычно!
Второе
Просмотрено
4636
Оригинальный картофельный рулет «в мундире» с мясным фаршем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4148
Готовим простые булочки «для любимых». Пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5224
Салат «Леди»
Закуски
Просмотрено
10698
Капуста «Медовая». Мама всегда ее готовит, когда я приезжаю в гости!
Закуски
Просмотрено
4637
Жареный сыр по-чешски в панировке — отличная закуска на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5977
Капустный штрудель. Очень вкусная штука!
Второе
Просмотрено
4435
Цукуне — японские куриные «тефтели» на шпажке. Почувствуй себя в Японии!