Второе
Просмотров: 13645

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5542
Открытый мясной пирог с картофельным тестом -шикарен даже в холодном виде!
Завтраки
Просмотрено
5662
Яичный коблер — оригинальный завтрак для всей семьи!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8812
Творожная запеканка «Фантастика». Вкусно и просто кормим любимых! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5047
Не типичный заварной тортик с нежными медовыми коржами «Мадонна»
Первое
Просмотрено
4748
Сытный сырный сливочный суп с куриными кнелями
Закуски
Просмотрено
9946
Кабачковое лечо с чесноком — изумительная закуска на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5206
Подсмотрела в ресторане: Ананас в слоенном тесте — очень вкусная выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5700
Вкусные, мягкие, рассыпчатые коржики для семейного чаепития!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5250
В детстве, мы просыпались под ароматы этих сырников с изюмом!
Второе
Просмотрено
5137
Рецепт, который стоит запомнить — Свиная вырезка в меду и горчице
Десерты и выпечка
Просмотрено
6775
Шикарный тортик в микроволновке за 3 минуты. Всегда выручает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6163
Оладьи из гречки — вкусный и полезный завтрак за каких-то 15 минут!
Второе
Просмотрено
4837
Паста с курицей Cajun. Пальчики оближешь, как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7123
Вкусный и ароматный пирог-сметанник с грибами и курицей. И к тому же очень быстрый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4524
Правильное сочетание сладкого и кислого делают этот пирог явным фаворитом
Маринады
Просмотрено
5166
Рецепты маринадов для шашлыка. Никакого уксуса!!!
Второе
Просмотрено
7042
Домашняя тушенка из свинины. Готов есть прямо из банки, вкуснятина!
Салаты
Просмотрено
4875
Вкусный и сытный салат «Анастасия» из доступных ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
8069
Домашние пирожки с различными начинками: Эти рецепты проверены годами
Десерты и выпечка
Просмотрено
12484
Чрезвычайно быстрый пирог! Без хлопот жить проще!
Салаты
Просмотрено
5372
Изумительное сочетание продуктов! салатик «Бархатный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
18222
Тыквенный мармелад — порадуйте себя и своих деток осенними сладостями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6396
Полезный и очень вкусный творожный пирог с черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5569
Вкусный, мягкий воздушный хлеб на минеральной воде