Второе
Просмотров: 14065

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
13985
Татарские пирожки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4914
Блюда, как в садике всегда чем-то удивительны — Вермишелевая запеканка с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5668
Ореховый торт с меренгой «Воздушные небеса»
Второе
Просмотрено
4572
Люблю простые и достойные блюда — запеченный картофель в духовке с сырным соусом
Второе
Просмотрено
5045
Традиционные тефтели с рисом в клюквенном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7689
Быстрый, легкий и бюджетный пирог к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5194
Домашний пирог: Творожный Пирог С Дикой Вишней
Десерты и выпечка
Просмотрено
4576
Быстрый и вкусный сырный пирог для маленьких нехочух! 
Салаты
Просмотрено
5964
Попробовав в гостях этот салатик, готовлю теперь его всегда — Итальянский салат
Завтраки
Просмотрено
4981
Вот чем можно побаловать себя в выходные: шикарная тортилья
Десерты и выпечка
Просмотрено
5829
Палочка выручалочка для любого повода и в любой ситуации — самый простой пирог на варенье
Второе
Просмотрено
4753
Ароматный джем из дыни. Райское наслаждение!
Соусы
Просмотрено
5731
Хотите увидеть летнюю нотку на летнем столе: Франкфуртский зеленый соус
Десерты и выпечка
Просмотрено
7000
Домашний пирог с капустой с очень интересным тестом. Готовлю часто и сразу два!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5305
Простой и вкусный сметанный кекс (сметанник) к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4529
Полезная вкуснятина для тех, кто на диете — лимонные батончики-мюсли
Десерты и выпечка
Просмотрено
6104
Штрудель с творогом и тыквой — невозможно остановиться, пока не съешь все!
Первое
Просмотрено
5907
Осенний суп-пюре из тыквы и моркови с беконом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4989
Изумительный пряный морковный пирог: совсем несложный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8560
Очень вкусный и очень нежный творожный торт «Слезы Ангела»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5348
Обалденные блинчики на пиве — вкусно — не то слово! 
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5189
Закуска «Лодочки. Разнообразьте свой стол, начинив лодочки разными начинками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7162
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5446
Достойное угощение за 5 минут — Шоколадный торт без выпечки