Второе

Просмотров: 14104

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

кефир — 0,5 литра;
дрожжи — 50 грамм;
яйцо — 1 штука;
сахар — 1 столовая ложка;
соль — щепотка;
мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Графские развалины» — лучший в мире тортик

Просмотрено

Вареники с пряной свеклой и тыквой

Просмотрено

Праздничные роллы с сыром и салями. Готовимся к Новому Году!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Пышные оладьи станут основой сытного завтрака и наполнят кухню потрясающим ароматом апельсина

Просмотрено

Обалденная сельдь пряного посола своими руками!

Просмотрено

10 причин есть гранат

Просмотрено

Домашний квас. Советский рецепт проверенный годами!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый простой, но самый вкусный рецепт Эклеров «Райский уголок»

Просмотрено

Готовим правильно креветки: полезные советы и лайфхаки

Просмотрено

Это блюдо покорило меня навсегда — Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе

Просмотрено

Замечательная закуска — Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусные русские булочки к чаю с вареньем — объедение!

Просмотрено

Томатный Соус на зиму к любому Мясу или Рыбе! Вкуснее, чем аджика и кетчуп!

Просмотрено

Встречаем Новый Год — Меню для новогоднего стола 2018

Просмотрено

Невероятно вкусная скумбрия в апельсиново-йогуртовой заправке, запеченная в фольге!

Десерты и выпечка

Просмотрено

ТОП-6 лучших тортов без выпечки

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

СЫРНИКИ из творога как в САДИКЕ: идеальные пропорции ингредиентов

Просмотрено

Мой любимый майский супчик — суп из крапивы. Польза в каждой ложке!

Просмотрено

Салат «Рыбный» с маринованными огурчиками — вкусно и быстро!

Просмотрено

Рисово-овощные котлетки для тех, кто следит за фигурой!

Просмотрено

Сельдь пряного посола — вкусно и быстро!

Просмотрено

Фаршированные перцы Лазанья. Сочные и невероятно вкусные!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нутеллу мои дети любят безумно, но всегда настораживает, из какой химии она приготовлена!

Просмотрено

Салат «Горка» — это легкий рецепт приготовления овощного салата с орехами