Второе
Просмотров: 13329

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4350
Ленинградское печенье — всего из 3-х ингредиентов!
Второе
Просмотрено
3890
Великолепный десерт после сытного ужина — ягодно-сливочное безумие
Десерты и выпечка
Просмотрено
6662
Кондитер из России создает мраморные торты, которые покорили весь мир!
Первое
Просмотрено
6117
Роскошный ужин: Сырный суп с Семгой. Готовлю раз в месяц стабильно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5368
Конвертики с яблоками из творожного теста «В гостях у бабули»
Второе
Просмотрено
3969
Что может быть вкуснее, чем спагетти с говядиной и шпинатом!
Закуски
Просмотрено
5792
Потрясающий рецепт селедки с майонезом. Даже дети просят добавки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4350
Ванильные булочки с сахаром: потрясающе вкусные и мягкие!
Второе
Просмотрено
4184
Нежное и сытное рагу из курицы в сметане. Все довольны и сыты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5166
Просто шик: Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6066
Мясной рулет в тесте
Второе
Просмотрено
4515
Божественно вкусная свинина «Ананасовое наслаждение»
Закуски
Просмотрено
6367
Острая закуска из сладкого перца
Десерты и выпечка
Просмотрено
5645
Нежнейший Торт «Прага» по старинному рецепту
Второе
Просмотрено
5033
Удачное решение ужина — Котлеты в слоеном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
6376
Очень простой рецепт сдобных рогаликов. Даже не нужно ждать пока подойдет тесто!
Закуски
Просмотрено
4513
Быстрый и безумно вкусный рыбный паштет: прекрасное начало дня!
Закуски
Просмотрено
5579
Потрясающая закуска — салат с печенью трески в тарталетках
Десерты и выпечка
Просмотрено
4354
Необычные вишни в желатине с ароматом совершенно свежей вишни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5155
Супер вкусный творожный десерт — полезно и очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
4805
Такие чипсы можно есть вечно — чипcы из кабачка c cыpoм!
Первое
Просмотрено
4589
Это блюдо всегда в почете — Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4324
Этот кекс обожает мое семейство с чаем и молоком — Кекс «ВЕНСКИЙ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
Лучший домашний пирог, который вы, когда либо делали!