Второе
Просмотров: 14171

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
6709
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
6269
Рецепт дня — Картофель с беконом и кабачками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6244
Восточное лакомство собственного приготовления — Щербет с арахисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5257
Вспомним детство: Петушок на палочке, как в детстве
Десерты и выпечка
Просмотрено
5807
Быстрые сырные пышки за 10 минут! Съедаются мгновенно! 
Второе
Просмотрено
5614
Как очень вкусно накормить семью? Готовим обалденное овощное рагу с мясом 
Второе
Просмотрено
6329
Феттучини с курицей и зеленым горошком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5122
Оригинальные и давно полюбившиеся в моей семье чебуреки с картофелем и сыром!
Разное
Просмотрено
6090
Крашенки » мраморные». Красим яйца оригинальным способом к пасхе
Закуски
Просмотрено
4824
Мгновенная пицца в батоне. Рецепт-минутка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4785
Горячий способ приготовления «Швейцарского Безе». Капризный десерт, который получается у всех и всегда.
Первое
Просмотрено
7690
Шурпа, рецепт которой прост до удивления — это один из самых древних видов супа.
Первое
Просмотрено
5639
Ароматный Азербайджанский Суп Пити: Готовим с хорошим настроением
Десерты и выпечка
Просмотрено
11075
Очень вкусные сырники. Невероятная вкуснотища!
Второе
Просмотрено
5052
Паста с вкуснейшим томатным соусом к семейному ужину!
Напитки
Просмотрено
5383
Этот напиток укрепляет сосуды, очищает кровь, ускоряет обмен веществ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5198
Сочный и вкусный мясной пирог из тонкого армянского лаваша — не нужно ждать!
Первое
Просмотрено
5757
Наваристый украинский капустняк — насыщает, согревает и просто приносит удовольствие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9052
Самое вкусное кунжутное печенье, которое я пробовала!
Салаты
Просмотрено
7058
Салат «Синьор помидор» — очень нежный и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7916
Масляный яично-молочный крем шарлотт: прекрасная начинка для эклеров, для прослаивания тортов и пирожных!
Второе
Просмотрено
5667
Это пожалуй, самый оригинальный способ подать куриную грудку!
Второе
Просмотрено
5235
Невероятно сочные и вкусные рыбные котлеты на пару
Второе
Просмотрено
5848
Жюльен «Наслаждение» — самый правильный рецепт!