Второе
Просмотров: 14136

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4729
Гренки ржаные с чесноком — лучшая закуска к пиву за полчаса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7432
«Таратушки» на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
4716
Ароматное и очень вкусное вишневое варенье с медом и розмарином
Второе
Просмотрено
4683
Неповторимо вкусно и просто — традиционные галушки с луковой зажарокй!
Маринады
Просмотрено
7347
«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого
Второе
Просмотрено
4807
Блюдо дня — запеченная красная рыбка с апельсиновым майонезом
Закуски
Просмотрено
7970
Один раз попробовала эти бутерброды и просто влюбилась в них
Второе
Просмотрено
5636
Шикарное угощение дорогим гостям — Мясной рулет с яйцом
Второе
Просмотрено
5938
Вкусный гуляш
Первое
Просмотрено
7068
Суп с куриными фрикадельками и морковной лапшой — вкусно и аппетитно!
Разное
Просмотрено
9808
Томат зимой не покупаю! Густая домашняя томатная паста круглый год
Второе
Просмотрено
4676
Ароматное и в меру остренькое рагу по-мексикански
Десерты и выпечка
Просмотрено
5333
В пору открывать пирожковую: очень нежные и вкусные пирожки с яблоками!
Второе
Просмотрено
7113
Паста в сливочном соусе с креветками и вялеными томатами. Аромат и божественный вкус обеспечен!
Закуски
Просмотрено
4646
«Энчилада» – тортильи с сыром и курицей в томатном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Домашний ржано-пшеничный хлеб — простой и доступный рецепт
Закуски
Просмотрено
5934
Как посолить вкусно рыбу. Проверенный способ!
Закуски
Просмотрено
13435
Нежный и вкусный домашний сыр-брынза — такой как мне нравится!
Второе
Просмотрено
6918
Блюдо — бомба! Женщины в восторге от красоты, мужчины — от вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9458
Топ-6 идеальных пирогов с вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
6257
Ароматный луково-сырный хлеб. Пеките несколько, одной не наедитесь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14186
5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6500
«Изюминка» этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный!
Второе, Закуски
Просмотрено
4918
Самый вкусный печёночный тортик!