Второе
Просмотров: 13721

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Первое
Просмотрено
5371
Должны быть в рационе каждого, кто следит за своим питанием! Суп-пюре с грибами
Салаты
Просмотрено
5015
Салат с ветчиной и стручковой фасолью. Всегда съедается первым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5709
Рецепт творожной запеканки в духовке с манкой и тыквой
Второе
Просмотрено
4912
Курица приготовленная в соке апельсина: сочная и мягкая!
Разное
Просмотрено
4298
Когда нет времени на приготовление полноценного блюда, можно воспользоваться рецептом горячих бутербродов.
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
22154
СЫРНИКИ из творога как в САДИКЕ: идеальные пропорции ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
18312
У Вас остался стакан кефира? Что испечь из него? 6 Лучших РЕЦЕПТОВ!
Соусы
Просмотрено
4832
Шикарная салатная заправка на йогурте. Ваше блюдо станет неотразимым!
Второе
Просмотрено
5443
У Вас дома есть соевый соус? Вкуснейшая говядина в соевом соусе
Салаты
Просмотрено
7065
2 очень вкусных пп-салата с брокколи, которые можно есть в любой прием пищи
Закуски
Просмотрено
5050
Готовим «Бюджетные» сырные палочки — много и недорого! 
Салаты
Просмотрено
6924
Салат » Алекс» — прочно вписался в мое праздничное меню!
Закуски
Просмотрено
6251
Настоящая мужская закуска ДЖЕРКИ (JERKY)
Второе
Просмотрено
8816
Идеальные голубцы с мясом и рисом от Инны Кондрашовой
Салаты
Просмотрено
4920
Оригинальный и простой в приготовлении салат «АФРИКА» с киви и курицей
Второе
Просмотрено
5173
Куриная запеканка: замечательный вариант для сытного обеда! 
Закуски
Просмотрено
6619
Замечательная идея к праздничному столу. Удивите гостей!
Разное
Просмотрено
7619
Быстрое слоеное дрожжевое тесто. Выпечка из него получается необыкновенно вкусной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4417
Очаровательные кребли с тыквенным пюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
4563
Шоколадные пряники — вкуснее я еще не пробовала!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
4414
Красивые пряные булочки к борщу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4926
Треугольники «Три слоя». Вы будете готовить его постоянно…уж очень вкусненько!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4671
Тортик «Пышный» из творога: нежные коржи с бесподобным кремом!
Второе
Просмотрено
5035
Куриные ножки со сметаной и сыром — замечательный вариант для семейного ужина!