Рождественский картофельный пирог со шпинатом

Тебе понадобится:

• 2 больших картофеля
• масло
• 340 грамм шпината,
• 230 грамм сливочного сыра
• 2 яйца
• 100 грамм сыра фета
• соль и перец

Приготовление:

1. Нарезаем картофель тонкими плоскими ломтиками.
2. Нагреваем немного масла в сковороде и обжариваем ломтики картофеля с обеих сторон.
3. Покройте дно кастрюли ломтиками картофеля, экономя более длинные ломтики для краев.
4. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске до однородной смеси и выливаем в форму на картофель. Выпекаем пирог в духовке в течение 30 минут при  160 ° С.

При желании, вы можете добавить нарезанный кубиками лук и мускатный орех. Экспериментируйте с ароматизированными сырами.

Наслаждайтесь!