Сытный и вкусный картофель с сыром в духовке

Ингредиенты:

Картофель — 8 шт.
Твердый сыр — 50 г
Майонез — 1 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Укроп — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель хорошенько вымойте и сделайте проколы вилкой в нескольких местах. Ставим в разогретую до 180 С духовку и запекаем 35-40 минут.

Сыр натираем на терке и смешиваем его с размягченным маслом, майонезом и укропом. Скатываем из этой массы 8 равных шариков.

Готовый картофель вынуть из духовки и сделать крестообразные надрезы, вырезая до 1 см мякоти, доходя почти до середины. Кладем внутрь сырный шарик и ставим на пару минут в духовку или микроволновку.

Можно запекать в фольге, чтобы начинка сильно не растекалась.

Приятного аппетита!