Просмотров: 5353
Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии
Ингредиенты:
Молоко жирное — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо взбиваем с лимонной кислотой.
К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
5125
Сливовый соус к мясу — неповторимый вкус!
Первое
Просмотрено
9264
Как у бабушки в деревне — Суп-затируха. Просто и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4541
Ароматные и аппетитные картофельные дольки
Соусы
Просмотрено
10291
Горлодер из помидоров с чесноком: все рецепты приготовления
Второе
Просмотрено
4425
Кулинарное изящество: Свиная вырезка с моцареллой
Второе
Просмотрено
5225
Нежная скумбрия в духовке с запеченными овощами и пикантным ароматом специй
Первое
Просмотрено
5430
Вегетарианский суп: понравится всей семье
Второе
Просмотрено
4690
Печёный картофель с начинкой — лучший вариант обеда для будней и праздников!
Салаты
Просмотрено
9043
Удивительно вкусный, оригинальный салат «Кабачки под шубой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7524
Нежный и сочный торт с ЧЕРНОСЛИВОМ на СКОВОРОДЕ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5365
Подсмотрела в ресторане: Ананас в слоенном тесте — очень вкусная выпечка!
Второе, Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5914
Кубите !!! Одно из вкуснейших блюд греческой кухни
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4868
Нежные творожные оладьи — дети сметают со стола!
Второе
Просмотрено
5267
Нежный минтай под сметанно-чесночным соусом — ароматно и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4865
Любители шоколада будут в восторге — восхитительный торт «Прага»
Второе
Просмотрено
5467
Летом так хочется чего-то легкого — Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5882
Нежный ванильный сметанник. Прекрасное сочетание начинки с песочным коржом
Второе
Просмотрено
5325
Картофель с начинкой: Круче не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4526
Очень воздушный и мягкий хлебушек с медом, приготовленный в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4374
Быстрый рецепт для любителей популярного итальянского десерта — Конфеты «Тирамису»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6093
Красивый рыбный пирог — такую красоту и есть жалко!
Закуски, Новое
Просмотрено
7029
Ароматная классическая хреновина на зиму. Острая и очень вкусная!
Напитки
Просмотрено
4314
Красивый и вкусный компот из винограда на зиму
Второе
Просмотрено
4394
Ужин на миллион: Кисло-сладкая чечевица с травами