Просмотров: 8357
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4528
Ароматнейшее отварное мяско в медовой глазури!
Салаты
Просмотрено
6483
Селедка под шубой — рецепт, покоривший сердца тысяч людей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7620
Тонкие кабачковые блинчики со сметаной и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4719
Традиционно полезное русское лакомство: яблочно-сливовая пастила
Десерты и выпечка
Просмотрено
5459
Булочки а-ля «Капкейки» — вкусная и красивая выпечка к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7737
Торт без выпечки с вишней. Вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
4635
В копилку любимых рецептов — Салат с фунчозой и курицей
Второе
Просмотрено
5509
Правильные манты — так как их готовят в Азии. Объедение!
Второе
Просмотрено
4909
Цыпленок тапака: мои родные просто влюблены в это блюдо!
Второе
Просмотрено
4633
Курица в грибном соусе под сырной корочкой — пальчики будете облизывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4534
Итальянская страсть: Классическое тесто для итальянской пиццы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6432
Торт “Кодрит Кадир” – поднимет настроение даже в самую ненастную погоду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5353
Чудесное клубничное желе с кремом — это потрясающе вкусный десерт без выпечки
Закуски
Просмотрено
4357
Яркий и красивый морковный рулет с нежной начинкой из сыра
Разное
Просмотрено
5980
40 кулинарных советов, которые сделают из вас шеф-повара
Закуски
Просмотрено
4321
Готовимся к празднику — Рулетики из чернослива с беконом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5688
Рулет из слоеного теста с начинкой- легко, сытно, оригинально!
Второе
Просмотрено
4403
Готовим вкусные и полезные котлеты из куриного мяса с овощами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5768
Друг из Сербии открыл секрет: Нежнейший десерт — сербский кох
Салаты
Просмотрено
5567
Салат «Снежный стог» с куриной грудкой, картошкой и морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4989
Самые лучшие рецепты мороженого: топ-5 вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5615
Сырное печенье с кунжутом — побалуй семью вкусняшками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
19435
Обалденные ДОМАШНИЕ БЛИНЫ (БЛИНЧИКИ) к завтраку за 15 минут. Вкусно и Очень Просто
Салаты
Просмотрено
4234
Салат «Загадка» — готовится быстро, а вкус невероятный!