Первое

Просмотров: 8356

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим шикарный пирог с индейкой, картофелем и моцареллой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком: объедение за считанные минуты!

Просмотрено

Соус из киви к мясу — пальчики оближешь!

Просмотрено

Сытный салат «Анастасия» из простых и самых доступных ингредиентов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пышные и вкусные оладушки «Чиполлино» с зеленым луком и яйцом

Просмотрено

Ароматная печень с сухими грибами в сметанном соусе!

Просмотрено

Ароматные кальмары в чесночном соусе

Просмотрено

СУП «ШУРПА»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мои домашние уже привыкли к тому, что у нас в доме постоянно есть выпечка, в том числе, и из слоёного теста

Просмотрено

3 лучших способа запечь цветную капусту

Просмотрено

Праздничный салат для настоящих мужчин «Ну настоящий полковник»

Просмотрено

Овсяные котлетки с шампиньонами: можно съесть хоть целый таз и не поправиться!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Картофельные оладьи с сыром и зеленью — супер блюдо!

Просмотрено

Необычный гороховый суп с курицей и грибами. Будут просить добавку!

Просмотрено

Записывай, точно пригодится! Топ -9 Вкуснеших горячих первых блюд

Десерты и выпечка

Просмотрено

Десерт из овсянки с орехами и черносливом

Просмотрено

Ломаете голову, чем удивить гостей на праздники — запеченная семга под сыром

Просмотрено

Ароматная курица по-средиземноморски…а соус — просто песня!

Просмотрено

Вкуснейшие шницели с сыром. Вроде такие простые продукты, а получается так вкусно!

Просмотрено

Запеченные кабачки с начинкой — просто, но божественно вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Слоеные пирожки на воде. Хрустящее удовольствие для всей семьи!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусный, полезный и удивительно красивый -медовый торт по особому рецепту!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-5 рецептов любимых сладостей из детства!

Просмотрено

Полезнейший завтрак — Смузи с бананом и клубникой