Первое

Просмотров: 8779

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим вкуснейшую пиццу с ароматным лососем

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ленивые пирожки: Оригинальные сосиски в тесте

Просмотрено

Повар кладет картошку в формочки для кексов. Когда она достала ее из печи, гости озадачились…

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ленивые пирожки для тех, у кого нет времени: Лепешки с сыром

Просмотрено

Нежные и сочные тефтели в томатно-сметанном соусе — рецепт простой и надежный!

Просмотрено

Нежные кальмары в сметане — быстро и очень вкусно!

Просмотрено

Тушёная картошка с рёбрышками: если хочешь удивить свекровь своими способностями!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Творожно-манные оладушки к завтраку — тают во рту!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вот как приготовить самый вкусный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом

Просмотрено

Ни один праздник не обходится без этого блюда — Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Как быстро приготовить вареную сгущенку в микроволновке — всего за 20 минут!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Блинчики… Слоеные… Да с зеленым лучком! Объедение!

Просмотрено

Диетический и здоровый ужин: Нежнейшие Куриные грудки со шпинатом

Просмотрено

Острые зеленые помидоры с морковью — супер-вкусная намазка на хлеб!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Французская кухня всегда удивляла: вкусный и быстрый киш с грибами и помидорами

Просмотрено

Гренки ржаные с чесноком — лучшая закуска к пиву за полчаса!

Просмотрено

Кто сказал, что бутерброды – это вредно? Морковно-сырная намазка на хлеб

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушные жареные пирожки

Просмотрено

Вкуснятина из листьев капусты за 15 минут. Расходится на Ура!

Просмотрено

Интересное и оригинальное сочетание — Салат «Монгольская горка»

Просмотрено

Капуста, приготовленная по этому рецепту — очень вкусная, остренькая, хрустящая и самое главное: быстрая в приготовлении.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яркие и сладкие оладьи понравятся всем домочадцам от мала до велика! С вареньицем — тем более!

Просмотрено

Меню на Новый 2019 — что приготовить на новогодний стол вкусного и интересного

Просмотрено

10 чудо-напитков от простуды