Просмотров: 8623
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
Оригинальный пирог с капустой из необыкновенного теста. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5863
Обалденный медовый торт «Домашний», который придётся по душе каждому.
Второе
Просмотрено
4666
Нежная кyриная грудка в грибном соусе — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5262
Готовимся к празднику — Салат семга «на шубке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6154
Легкий куриный пирог-запеканка — Ваш идеальный способ вкусно поесть и быть в отличной форме
Второе
Просмотрено
5250
Шикарное блюдо для праздничного стола: Сочное и вкусное куриное филе «Удиви соседку»
Салаты
Просмотрено
6608
Простой, но оригинальный салат «МЕКСИКАНСКИЙ». Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5765
Остренькие ватрушки — достойный ответ итальянской пицце!
Салаты
Просмотрено
4591
Салат с помидорами и моцареллой
Разное
Просмотрено
6086
Читать всем, кто НЕ был в Кореи: Уличный фастфуд по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4484
Лакомство для всей семьи — абрикосовое мороженое
Соусы
Просмотрено
4558
Горчичный соус для свежей сельди. Божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
5157
Мясо по-купечески с грибами — необыкновенно вкусно!
Второе
Просмотрено
5088
Вкуснейшая «Крошка-картошка» с копченой грудинкой по-домашнему
Второе, Разное
Просмотрено
10593
Супер тесто на пельмени и вареники
Завтраки, Салаты
Просмотрено
5854
Салат с курицей и омлетом — чудо рецепт
Второе
Просмотрено
4454
Праздничное угощение — Куриные рулетики «КОНФЕТТИ»
Первое
Просмотрено
10110
Чашушули или солянка по-грузински. Теплые воспоминания о Грузии у себя на кухне!
Второе
Просмотрено
6215
Нежнейшие Отбивные из самых обычных Куриных окорочков
Второе
Просмотрено
7077
Аппетитная скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном. Вкусно, полезно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6949
Домашний яблочно-медовый пирог. Вкуснее не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
«Лепешки на сметане». Даже если вы не гуру кулинарии, у вас все получится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5007
Сложно представить Турцию без этой восточной сладости: великолепная турецкая пахлава
Второе
Просмотрено
8231
5 потрясающих диетических блюд с кабачком: разнообразьте свое меню!