Просмотров: 8803
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7131
Джем «Слива в шоколаде». Отличная альтернатива дорогущей Нутелле!
Первое
Просмотрено
5321
Суп с грибами и курицей. Дети просто Обожают Это чудо-блюдо!
Второе
Просмотрено
5689
Популярный жареный рис с овощами по-китайски
Салаты
Просмотрено
4823
Оригинальный яичный салат с лимоном и ароматными травами
Салаты
Просмотрено
4948
Очень вкусный салат к новогоднему столу печеночный салат
Второе
Просмотрено
5387
Хрустящие рыбные нагетсы в духовке без масла — объедение!
Закуски
Просмотрено
9607
Топ-5 рулетов из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4698
Бесподобный «Ленивый» пирог с начинкой — готовится очень быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8491
НЕВЕРОЯТНО Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТ
Закуски, Салаты
Просмотрено
5336
Теплый салат с кабачком и курицей — ароматный и полезный!
Салаты
Просмотрено
10895
Лучший Салат «Мексика» — ничего варить не надо
Второе
Просмотрено
5994
По такому рецепту рыба под шубой получается нежной и сочной.
Второе
Просмотрено
6012
Решти, пататас бравас и другие рецепты жаренной картошки — невозможно удержаться от соблазна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6125
Простой и быстрый рецепт рогаликов с повидлом на сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
10539
Торт «Арлекин»- вкуснейший союз «Медовика» и «Наполеона»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5209
Вкуснейшие сырные лепешки с ветчиной: поверьте, родные будут в восторге!
Первое
Просмотрено
5875
Наваристый ароматный супчик должен быть на обед обязательно.
Второе
Просмотрено
5741
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
Десерты и выпечка
Просмотрено
28493
Кулич «Краффин». Получается просто шедевр!
Напитки
Просмотрено
4793
Шоколадный ликер к застолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5519
Давний рецепт приготовления пасхального Кулича, которому меня научила моя бабуля!
Закуски, Новое
Просмотрено
6024
Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Десерты и выпечка
Просмотрено
6735
Ароматное хрустящее яблочное печенье. Вкуснее не бывает!
Первое
Просмотрено
5032
Свекольник: Разнообразие на Вашем столе!