Просмотров: 8365
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6350
Нереально вкусный и нежный заливной яблочный пирог с начинкой, которая тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5357
Лучшие В Мире Блинчики
Второе
Просмотрено
5954
Рецепт дня — Мясо по сербски. Вкусно и пикантно!
Второе
Просмотрено
10336
Мясо по-французски: ароматное, очень нежное, тающее во рту!
Закуски
Просмотрено
4325
Любимая закуска из обжаренных кабачков, сыра и моркови
Второе
Просмотрено
4716
Котлеты для диеты — даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные…
Завтраки
Просмотрено
6405
Багет, фаршированный курочкой и грибами «Сытный дом»
Второе
Просмотрено
12253
Мясные Рулетики «Бабьи Языки». Очень вкусный обед для всей семьи!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
13422
Императорские хачапури: секрет царского рецепта
Второе
Просмотрено
5081
Это блюдо приготовит любой, даже начинающий повар — Горячая тарелка
Разное
Просмотрено
5778
Диетический шоколадный чизкейк. Всего 98 ккал на 100 г
Второе
Просмотрено
4489
Лосось в прованском стиле — блюдо, которым хочется наслаждаться бесконечно!
Салаты
Просмотрено
4777
Пикантный печеночный салат с зеленым горошком
Второе
Просмотрено
5217
Фантастическая горбуша под нежнейшим соусом бешамель
Десерты и выпечка
Просмотрено
5117
Аппетитные и ароматные, с румяной хрустящей корочкой картофельные рогалики
Салаты
Просмотрено
5032
Салат из пекинской капусты с ветчиной к семейному ужину или на праздничный стол!
Напитки, Новое
Просмотрено
5479
Идеальный напиток для жарких дней — 5 рецептов домашнего лимонада
Десерты и выпечка
Просмотрено
4669
Овсяное печенье с творогом, яблоком и бананом. Замечательный полезный десерт!
Закуски
Просмотрено
6749
Грудина свиная в луковой шелухе — простой и вкусный рецепт для настоящих мужиков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4893
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность» станет настоящим лакомством на вашем столе
Полезные советы
Просмотрено
7966
5 секретов идеального стейка: сорт мяса и степень прожарки
Завтраки
Просмотрено
4757
Кабачковый омлет. Оригинальный завтрак для всей семьи, даже маленький сын всегда просит добавки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8800
Тёртый пирог с творогом. Выпечка, которая никогда не подводила!
Второе
Просмотрено
4519
Лучший ужин для любимых! Нежное жаркое из говядины с овощами