Просмотров: 8867
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5526
Бабушкины Жареные пирожки «Вкуснющие»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5258
Картофельный хворост — идеальный гарнир к мясу или рыбе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5314
Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
Новое
Просмотрено
8615
Как нужно Правильно пить Воду комнатной температуры, чтобы быть в форме
Десерты и выпечка
Просмотрено
4963
Хотите конфетку? Приготовьте полезные конфеты из чернослива
Закуски
Просмотрено
7258
Необычный способ, о котором никто из моих подруг еще не слышал! Маринованный редис «Моментальный»
Салаты
Просмотрено
4961
Идеальный салат с капустой, кукурузой и без майонеза! Прекрасно подойдет к жареным блюдам
Десерты и выпечка
Просмотрено
5456
Готовим нежнейшие сырники с маком в сладком сливочном соусе
Второе
Просмотрено
5097
Быстрый и вкусный ужин — Куриное филе с чесноком
Закуски
Просмотрено
5025
Очень лёгкая закуска «Сырная соломка». Когда всем вкусно, все довольны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8851
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Второе
Просмотрено
4950
Горячий рыбный рулет из лаваша — палочка-выручалочка к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
9413
Изумительные КАБАЧКИ с МЯСОМ в кляре. Всего 15 минут, и прекрасная закуска готова!
Второе
Просмотрено
8384
Самый удачный рецепт маринованного куриного филе. Нежнее и сочнее не бывает!
Второе
Просмотрено
8765
Куриная печень, жаренная с луком и плавленным сыром. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9485
Быстрый Пирог с малиной и творогом. Пока закипает чайник…Начнем!
Соусы
Просмотрено
22571
Обожаемая всеми сырная подлива для макарон. Вам тоже понравится!
Соусы
Просмотрено
5386
Универсальный соус к чему угодно!
Закуски
Просмотрено
5538
Фальшиво-копченая скумбрия. Вкусно как в горячем, так и холодном виде…
Десерты и выпечка
Просмотрено
34317
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
Разное
Просмотрено
5834
Меню На Целый День для Маленьких деток От 1 года До 2-х Лет
Второе, Завтраки
Просмотрено
6419
Замечательные сырно-картофельные пирожки, запеченные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6986
Все любят блины, но как насчет этой простой идеи? Вы должны попробовать это немедленно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5313
Вкуснейшие жаренные пирожки. Как учила меня мама!