Первое

Просмотров: 8253

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Просмотрено

Божественное блюдо: фаршированные куриные окорочка. Сочетание апельсина, чеснока, приправ и мяса никого не оставит равнодушным!

Новое, Соусы

Просмотрено

Тайна вкуса корейских блюд — Янним (секретная жгуче-пряная корейская приправа)

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежнейшее песочное печенье всего из 3 ингредиентов за 30 минут!

Просмотрено

Девочкам на заметку — Овощной суп для похудения «Страна овощей»

Десерты и выпечка

Просмотрено

«Шифоновая Прага». Один из наилюбимейших тортов моей семьи!

Просмотрено

Тающий во рту рулет из свинины с грибной начинкой — это замечательная закуска, которую можно подать и на праздник

Просмотрено

Хачапури на сковородке — вкусное угощение, его можно приготовить быстро и просто с использованием сковороды

Закуски, Соусы

Просмотрено

Освежающая мясная закуска в соусе «Цахтон». Даже сухое мясо заиграет по другому!

Просмотрено

Нежная запеканка из молодой капусты со сливочным вкусом!

Просмотрено

Плов бывает и таким: «Куриный плов в горшочках»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рассыпчатое домашнее печенье к чаю за 15 минут!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лучший Тирамису без яиц: готовлю всегда только так!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальная быстрая кабачковая пицца. Вам точно понравится!

Просмотрено

Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке: замечательный вариант к ужину

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожные из слоеного теста. Проще и вкуснее не придумаешь!

Просмотрено

Остренький тещин язык из огурцов — супер закуска!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Я влюбилась в этот шоколадно-банановый торт с первого куска!

Просмотрено

Шикарное легкое диетическое блюдо — самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Необычный рецепт из простых ингредиентов

Просмотрено

Замечательные ЛЕНИВЫЕ КОТЛЕТКИ по очень простому рецепту. Готовлю всегда двойную порцию!

Просмотрено

Этот гуляш с подливкой, покорил мое сердце навсегда! Как в садике

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусные, пышные и ароматные домашние ватрушки с творогом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мандариновый пирог без муки — нежный, рыхлый и безумно ароматный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматная сырная лепешка на творожном тесте — не может не нравиться!

Просмотрено

Cалат «Необыкновенный» — все любители крабовых палочек просто обязаны попробовать!