Просмотров: 8842
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5663
Не отказывай себе в удовольствии — Запеченный картофель (без масла)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5567
Классный пирог с яблоками — готовится элементарно!
Второе
Просмотрено
4917
Сочная рыба в кляре со сметаной. Вам понравится!
Салаты
Просмотрено
6577
Салат с курицей, сыром и сухариками, пробовала у подруги — понравился!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7095
Быстрый пирог из теста на кефире и майонезе. Мама готовила часто и я готовлю!
Второе
Просмотрено
6851
Кабачки в йогурте, приготовленный в духовке. На 100 грамм всего 35 ккал!
Второе
Просмотрено
8110
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5682
Прекрасная альтернатива «Тирамису» из доступных ингредиентов. Вкус у него просто отменный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5804
Трайфл с бананами и кофе — божественный десерт в бокале!
Второе
Просмотрено
8932
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Нежный пирог с крапивой: Новый рецепт для моей семьи!
Второе
Просмотрено
4981
Жареные сочные колбаски из фарша — объедение!
Закуски
Просмотрено
11584
Печёночный Наполеон с грибами: удивите всех, кто будет его пробовать!
Салаты
Просмотрено
4968
Незатейливый, но при этом бесподобный салат «Ташкент» с редькой и говядиной
Салаты
Просмотрено
4815
Мой любимый салат на все праздники: салат из курицы с ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10488
Подруга из Италии привезла простой рецепт — печенье «Кошачьи язычки»
Второе
Просмотрено
4665
Манты с говядиной и тыквой только для званных гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5383
Гусарики из слоенного теста и фарша. Готовить легко и просто!
Салаты
Просмотрено
4877
Оригинальный салат из курицы с овощами и кунжутом: легкий и вкусный!
Салаты
Просмотрено
5457
Удивительный праздничный салат «Сугробы»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4781
Замечательный рецепт заварного крема. Узнай самый лучший рецепт!
Второе
Просмотрено
4689
Побалуй родных форелью в хрустящей сырной панировке
Второе
Просмотрено
7396
Топ-9 самых вкусных и доступных рецептов из печени
Второе
Просмотрено
5377
Нежная говядина с сыром в сметане — удивите родных!