Просмотров: 8446
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5840
Королевский крабовый салат — будет коронным блюдом на праздничном столе!
Салаты
Просмотрено
4782
Оригинальный салат с морковью, тунцом и гранатом — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6221
Рыбный пирог на скорую руку: такой рецепт должен быть у каждой
Салаты
Просмотрено
5351
Подборка салатиков, лёгкого приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
6057
Сытная и очень вкусная кулебяка с фаршем и рисом
Второе
Просмотрено
5818
Блюдо для идеального ужина: Рыбный Заливной Пирог с Картошкой
Второе
Просмотрено
11506
Швильпикай из картофеля или картофельные свистуны. Привет из Литвы!
Второе
Просмотрено
5358
Куриные котлеты «Нежность» — со стола разлетаются!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7476
Быстрый, легкий и бюджетный пирог к чаю!
Второе
Просмотрено
8565
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7754
Топ-9 самых лучших рецептов домашнего печенья
Второе
Просмотрено
5293
В оригинале, эти тефтельки называются — универсальные…Нет, они уникальные!!!
Второе
Просмотрено
9697
Оригинальный и сытный ужин — Картофель, запеченный с мясом и помидорами
Второе
Просмотрено
4618
Лучшее блюдо осени — Пшенная каша на молоке с медом
Салаты
Просмотрено
4868
Салат с малосольной сельдью — обалденный салат, который можно подать на любое торжество!
Закуски
Просмотрено
6132
Огурцы в горчичной заливке: слопают все не дожидаясь зимы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6160
Торт со сгущенкой на сковороде — пользуюсь этим рецептом много лет!
Салаты
Просмотрено
6223
Салат «Шедевр» с корейской морковью. Готовлю на все праздники!
Второе
Просмотрено
4341
Просто, сытно, полезно и вкусно: кабачки с мясом в кляре!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11958
Слоистое домашнее САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ на Кефире. Быстрая выпечка К ЧАЮ!
Завтраки
Просмотрено
5339
Идеальный завтра для деток: Слойки с яйцом, ветчиной и сыром
Закуски
Просмотрено
4948
Шикарная закуска из лаваша — очень оригинально!
Второе
Просмотрено
11960
Рыбный ужин: ТОП — 9 лучших рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4708
Удивите своих близких — Жаренное мороженое!