Просмотров: 5923
Швейцарское безе
Нежнейшие облачка, тающие во рту!
Ингредиенты:
— 4 белка
— 250 гр сахара или пудры
Приготовление:
Смешиваем в кастрюльке сахар с белками.
Делаем водяную баню: ставим кастрюльку с белками и сахаром на кастрюлю с кипящей водой.
Белки взбиваем на высокой скорости 7-8 минут, до пышной массы.
Перекладываем в кулинарный мешок (у меня пакет).
Выкладываем на противень.
Сушим в духовке при 100 градусах 1-2 часа.
Потом можно выключить и оставить их остывать в духовке (дверцу открыть).
По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5665
Фантастическая капуста «Закусочная» — мой семейный рецепт, которому уже 20 лет!
Закуски
Просмотрено
4941
Очень вкусная грудинка по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
5354
Сочные яблочные кексы к чаю: столько много фруктов в каждом кусочке!
Второе
Просмотрено
5761
«Нескучная грудка» с сыром в сухарях
Десерты и выпечка
Просмотрено
4916
По принципу турецких и арабских сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6997
Марокканские блины «Тонкая сеточка»
Второе
Просмотрено
4358
Как приготовить фаршированную свинину
Десерты и выпечка
Просмотрено
6743
Джем «Слива в шоколаде». Отличная альтернатива дорогущей Нутелле!
Второе
Просмотрено
4784
Курица с фасолью «Мексиканская традиция»
Второе
Просмотрено
4567
Фаршированные куриные грудки с корочкой снаружи и замечательной начинкой внутри
Десерты и выпечка
Просмотрено
8693
«Фаршированный» лаваш запечённый в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6968
Любимый десерт к чаю — ВЕРТУТА с ЯБЛОКАМИ
Закуски
Просмотрено
7331
Тарталетки с салатом из мяса криля с сыром и морковью
Второе
Просмотрено
5575
Королевское блюдо: Лосось запеченный в слоеном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
8087
Домашний сметанник с черносливом — любимый тортик мамы!
Второе
Просмотрено
5993
Лучший способ приготовления домашней буженины. Ароматно и вкусно!
Второе
Просмотрено
6594
Тефтели в духовке с подливой — любимое блюдо всех детей и взрослых!
Салаты
Просмотрено
4356
Салат из куриных сердечек с помидорами и горошком — вкусный и легкий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5422
Молодежный тортик «Американский пирог» — креативное чудо кулинарии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13511
Пирог из творожного теста с яблоками. Проверенный семейный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7725
Обалденный салат без майонеза …пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
4729
Вкусный и в меру пикантный свекольный салат с сыром и яйцом
Закуски
Просмотрено
8970
Спасибо автору за рецепт! Перец фаршированный капустой на зиму
Разное
Просмотрено
4701
Ух, какая ароматная и остренькая — домашняя горчица