Рецепт дня: Куриный салат в нежных тарталетках
Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
Куриная грудка – 2 шт.
Дижонская горчица – 1-2 ст. ложки
Огурец – 3 шт.
Яйцо – 5 шт.
Стебель сельдерея – 2 шт.
Майонез – 100 мл
Корзиночки из теста фило – 45-55 шт.
Вода – 2 стакана
Чеснок – 4 зубка
Соль – 1/8 стакана
Свежемолотый перец
Приготовление:
Растворяем соль в воде, добавляем чеснок и кладем туда курицу на полчаса минут.
Затем сливаем воду и высушиваем мясо бумажным полотенцем. Мясо перекладываем на противень, застеленный фольгой и запекаем при 200 С течение 30 минут.
Остывшую грудку нарежьте очень мелко.
Лук мелко нарежьте и залейте кипятком, чтобы полностью покрыть его и оставьте на 10 минут. Затем сливаем и промываем холодной водой.
Одно яйцо взбиваем в миске и выливаем на нагретую сковороду, с добавлением чайной ложки растительного масла. Наклоняем сковороду так, чтобы оно покрывало всю поверхность. Жарим около минуты с обеих сторон. Повторите то же с остальными яйцами.
Складываем яичные блинчики друг на друга и плотно сворачиваем. Нарезаем рулет тонко, как на лапшу.
Огурцы нарезаем соломкой, сельдерей мелко нарубить.
Смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом, горчицей и свежемолотым черным перцем.
Наполняем корзинки куриным салатом.
Автор рецепта — Ксения Бонд
Приятного аппетита!