Второе

Просмотров: 6324

Гречаники по маминому рецепту

Я в детстве не любила гречку, но от маминых гречаников оторваться не могла. Это удивительные котлеты, которыми теперь постоянно восхищаются мои гости

Ингредиенты:

гречка — 150 грамм;
фарш ассорти — 0,5 килограмма;
лук — 1-2 штуки;
яйца — 2 штуки;
мука или панировочные сухари — 3-4 столовые ложки;
соль, специи — по вкусу.

Гречаники по маминому рецепту. Пошаговый рецепт

Гречку отварить в подсоленной воде в соотношении примерно 1:2.
Лук пропустить через мясорубку, дополнительно можно перебить блендером.
Соединить фарш, гречку, лук, яйца, посолить, приправить специями и хорошо вымешать.
Чтобы фарш набрался кислорода и был более воздушным, рекомендуется его слегка отбить (берем его в руки и бросаем в миску), так проделать несколько раз.
Формируем котлеты, панируем в сухарях или муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Чтобы они получились более мягкими, сочными, как на фото, то для этого сложите их в котелок, на дно которого налейте немного бульона (пару сантиметров), накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку до 150-180 градусов на 20-25 минут.

Все готово! Гречаники получились, как из печи — просто тают во рту! Они отлично подойдут к любому овощному гарниру, их можно подавать с томатным соусом, кетчупом. Также очень вкусно гречаники получаются с печенью, просто замените мясной фарш на такое же количество печени. Для этого рецепта лучше использовать говяжью или куриную печенку. По желанию можно добавлять зелень и чеснок.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Девчонки просто в восторге — Клубничный торт с творожной прослойкой

Просмотрено

Сырная лепешка с курицей и болгарским перцем. Невероятно аппетитный завтрак!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Смешать всего три ингредиента, чтобы удивить прекрасной выпечкой!

Просмотрено

Перец, фаршированный баклажанами и грибами — шикарное осеннее блюдо!

Просмотрено

Шикарное угощение: Говяжий рулет с морковью и специями

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог «Нежный» с вишней. Одним словом — объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожной чизкейк без выпечки, приготовленный на основе шоколадного печенья

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любителям яркого посвящается: Делаем самый необычный десерт

Десерты и выпечка

Просмотрено

Праздничный кекс для детей «ПИНГВИНЕНОК ЛОЛО»: можно приготовить на День рождения!

Просмотрено

Вкуснейшее блюдо без особых хлопот: Запеканка из пельменей «Ленивая жена»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Красивое, Яблочное Лакомство «Домашний яблочный рай»

Просмотрено

Оригинальные тефтельки с тыквой и сыром

Просмотрено

Очень нежное филе судака в кляре

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежные творожные кексы к вечернему чаю!

Просмотрено

Нежные и сочные отбивные из фарша в хрустящем кляре!

Просмотрено

Сегодня же вечером приготовлю их на ужин: Куриные шницели с сыром

Просмотрено

Свинина по-мужски — просто объедение, особенно если он же и готовит!

Просмотрено

Хвастнем перед гостями крутым салатом: Салат с грибами и сыром «Искушение»

Просмотрено

Помидоры в собственном соку на зиму. Сочные помидорки в томате

Просмотрено

Спагетти с курицей в оригинальном сливочном соусе — вкусно, как в ресторане!

Десерты и выпечка

Просмотрено

После работы нет сил или времени что-то готовить? Самые быстрые пироги к ужину — и ты лучшая мама в мире!

Просмотрено

Самый правильный рецепт вкуснейшей солянки!

Просмотрено

Фишка любого застолья — Язык под чесночным соусом

Просмотрено

В преддверии лета, отдыха и жары — готовим необычный турецкий суп с огурцами. Освежающий, тонизирующий и очень сытный