Второе

Просмотров: 6269

Гречаники по маминому рецепту

Я в детстве не любила гречку, но от маминых гречаников оторваться не могла. Это удивительные котлеты, которыми теперь постоянно восхищаются мои гости

Ингредиенты:

гречка — 150 грамм;
фарш ассорти — 0,5 килограмма;
лук — 1-2 штуки;
яйца — 2 штуки;
мука или панировочные сухари — 3-4 столовые ложки;
соль, специи — по вкусу.

Гречаники по маминому рецепту. Пошаговый рецепт

Гречку отварить в подсоленной воде в соотношении примерно 1:2.
Лук пропустить через мясорубку, дополнительно можно перебить блендером.
Соединить фарш, гречку, лук, яйца, посолить, приправить специями и хорошо вымешать.
Чтобы фарш набрался кислорода и был более воздушным, рекомендуется его слегка отбить (берем его в руки и бросаем в миску), так проделать несколько раз.
Формируем котлеты, панируем в сухарях или муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Чтобы они получились более мягкими, сочными, как на фото, то для этого сложите их в котелок, на дно которого налейте немного бульона (пару сантиметров), накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку до 150-180 градусов на 20-25 минут.

Все готово! Гречаники получились, как из печи — просто тают во рту! Они отлично подойдут к любому овощному гарниру, их можно подавать с томатным соусом, кетчупом. Также очень вкусно гречаники получаются с печенью, просто замените мясной фарш на такое же количество печени. Для этого рецепта лучше использовать говяжью или куриную печенку. По желанию можно добавлять зелень и чеснок.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожное «Ламингтон» — популярный австралийский десерт!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ох уж и наедимся мы кабачков! Низкокалорийная пицца из кабачков!

Просмотрено

Маринованный салат из баклажанов. Даже не сомневайтесь…получится очень вкусно!

Просмотрено

Великолепная горячая закуска «Золотистая курочка»

Просмотрено

Холодец из курицы к Новому Году!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим нежнейшие сырники с маком в сладком сливочном соусе

Просмотрено

Подборка вкусных котлеток: 10 лучших вариантов!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Изумительный пирог «Утренняя роса» — это что-то невероятно вкусное и аппетитное!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Греческий ореховый пирог — любовь на всю жизнь!

Просмотрено

Простая, быстрая, но очень вкусная закуска из плавленого сырка, моркови и яиц

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожная запеканка с киви и бананом. Легкий и вкусный завтрак!

Просмотрено

Курочка «Bang Ваng». Секрет в том, что её румяная корочка буквально взрывается при каждом укусе

Просмотрено

Такое точно вы точно еще не пробовали: Рулет из куриного филе с творогом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочное печенье с корицей. В зимний вечер идеальное наслаждение

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс в кружке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лучший десерт в мире: Превосходные Конфеты из творога

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденные конфетки без сахара из чернослива в кокосовой стружке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кунжутное печенье — лучшее, что можно приготовить этой осенью!

Просмотрено

Готовлю практически каждый день: Закусочные творожные палочки

Просмотрено

Топ-5 вкусных ужинов с куриной грудкой

Просмотрено

Спагетти с креветками в конверте — оригинальное блюдо необычным способом!

Просмотрено

Рецепт будут выпрашивать все: Курица под шубой в духовке

Просмотрено

Диетический ужин — куриное филе в апельсиновом соусе. На 100 грамм всего 86,69 ккал!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочные фриттеры за каких-то 10 минут. Обрадует и детей, и взрослых!