Второе

Просмотров: 6359

Гречаники по маминому рецепту

Я в детстве не любила гречку, но от маминых гречаников оторваться не могла. Это удивительные котлеты, которыми теперь постоянно восхищаются мои гости

Ингредиенты:

гречка — 150 грамм;
фарш ассорти — 0,5 килограмма;
лук — 1-2 штуки;
яйца — 2 штуки;
мука или панировочные сухари — 3-4 столовые ложки;
соль, специи — по вкусу.

Гречаники по маминому рецепту. Пошаговый рецепт

Гречку отварить в подсоленной воде в соотношении примерно 1:2.
Лук пропустить через мясорубку, дополнительно можно перебить блендером.
Соединить фарш, гречку, лук, яйца, посолить, приправить специями и хорошо вымешать.
Чтобы фарш набрался кислорода и был более воздушным, рекомендуется его слегка отбить (берем его в руки и бросаем в миску), так проделать несколько раз.
Формируем котлеты, панируем в сухарях или муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Чтобы они получились более мягкими, сочными, как на фото, то для этого сложите их в котелок, на дно которого налейте немного бульона (пару сантиметров), накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку до 150-180 градусов на 20-25 минут.

Все готово! Гречаники получились, как из печи — просто тают во рту! Они отлично подойдут к любому овощному гарниру, их можно подавать с томатным соусом, кетчупом. Также очень вкусно гречаники получаются с печенью, просто замените мясной фарш на такое же количество печени. Для этого рецепта лучше использовать говяжью или куриную печенку. По желанию можно добавлять зелень и чеснок.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Варенье из тыквы с лимоном «Союз рыжих»

Просмотрено

Очень эффектный салат «Кукурузка» без майонеза. Красиво и вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

5 чизкейков, которые заставят вас влюбиться в ПП-десерты, ведь они не только очень вкусные и нежные, но и абсолютно безопасны для вашей талии

Просмотрено

Салат «Домашний» с картофелем и зелёным луком — отличный способ насытиться одним блюдом!

Просмотрено

Слоёный салат с грибами и ветчиной — объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сладкие оладьи из тыквы: прекрасный завтрак для всей семьи!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Песочное пирожное по 22 коп

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сытный и вкусный капустно-мясной пирог на выходные!

Просмотрено

Сочные рыбные котлетки. Вот что нужно добавить, чтобы это блюдо стало еще вкуснее!

Просмотрено

Сладкий хлеб с великолепным скрытым рисунком!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!

Просмотрено

Вкуснейший кукурузный суп чаудер! Питаемся только Полезным и Натуральным!

Просмотрено

Тест: Угадаете ли вы страну по национальному блюду?

Просмотрено

Овощное Рагу для очень позднего ужина с минимальной калорийностью

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительное мороженое всего из одного ингредиента

Просмотрено

Отличная идея для гарнира — Невероятно вкусный рис с овощами и грибами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашний мясной пирог — вкусно и быстро!

Просмотрено

Ароматный, самый летний, закусочный салат из помидоров!

Просмотрено

Нежные рубленые котлеты с сыром, зеленью и сладким перцем — очень вкусно!

Просмотрено

Нежный Лимонный крем

Просмотрено

Обалденно вкусные куриные оладушки — объедение!

Просмотрено

Летняя закуска или перекус из лаваша и жаренной курочки

Просмотрено

Оригинальные тефтельки с тыквой и сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Влюбленный рулет