Закуски
Просмотров: 12462

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7664
Творожные булочки — нереально мягкие и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4629
Творожные рогалики — теплые воспоминания из детства
Второе
Просмотрено
5265
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!
Закуски
Просмотрено
4312
Корзиночки с творогом и креветками для праздничного фуршета
Десерты и выпечка
Просмотрено
5075
Мини-пицца из хлеба. Рецепт, который полюбили мои дети!
Второе
Просмотрено
4254
Картофельная запеканка из пюре — в разы вкуснее обычного пюре!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4902
Пряные корзиночки с сухофруктами: традиционное рождественское угощение в Англии
Закуски
Просмотрено
4893
Медальоны из баклажанов с сыром: незабываемый ансамбль!
Завтраки
Просмотрено
4541
Всеми любимые горячие бутерброды на скорую руку!
Второе
Просмотрено
5115
Бесподобное ГОРЯЧЕЕ Блюдо к ужину, Которое НРАВИТСЯ ВСЕМ!!! Очень Вкусно!
Закуски
Просмотрено
6353
Полендвица. Белорусская национальная закуска!
Закуски
Просмотрено
7466
Маринованный лук к шашлыку или вместо салата!
Соусы
Просмотрено
4772
Ни один соус не сравнить с ней — Исключительно полезная витаминная приправа!
Закуски
Просмотрено
5311
Маринованные помидорки от свекровки «Людмила». Свою невестку тоже научу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4700
Самый необычный рецепт: Лосось, запеченный в тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
6925
Знаменитая итальянская сладость, которую очень легко приготовить дома — Бискотти!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4447
Шикарное блюдо — Кабачковые сэндвичи с сырной начинкой
Второе
Просмотрено
5442
Необычный рецепт приготовления куриных котлеток
Второе
Просмотрено
5340
Свиные отбивные в грибной подливке. Удивляйте гостей!
Закуски
Просмотрено
9052
Свекла по-корейски — закуска вне конкуренции!
Второе
Просмотрено
9175
Вкуснятина из кабачка за 5 минут! Нежно и вкусно!
Закуски
Просмотрено
5270
Лучшая закуска к пиву -сырные кубики с беконом в панировке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7729
Вкусный шоколадный торт «Фантастика» на кефире. Приготовит любая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Рецепт родом из детства — «Рогалики» по мотивам печенья 90-е