Закуски
Просмотров: 12629

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5122
Цитрусовый хлеб
Второе
Просмотрено
5712
Одно из самых вкусных блюд к ужину — А-ля коктал со скумбрией
Десерты и выпечка
Просмотрено
4960
Апельсиновый чизкейк — нежный и простой в приготовлении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4554
Нежные, удивительно вкусные рогалики с ореховой начинкой. Просто шедевр!
Второе
Просмотрено
4712
Рулеты из куриной грудки в беконе с фасолью — результат потрясающий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8808
Армянский барурик — никогда не пробовала настолько вкусной выпечки!
Второе
Просмотрено
5658
Картофель с мясом «По-французски» — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8510
Глазурь на желатине — уверенно держится на куличе, не ломается и не крошится!
Второе
Просмотрено
4541
Картошка в молоке с мяском — идейка к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Неприлично вкусный банановый торт!
Первое
Просмотрено
4565
Если вы любите зеленый борщ как я то вот вам интересный вариант который на днях приготовил!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5178
Сегодня у нас ооооочень вкусные чебуреки!!! Результат просто волшебный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5664
Творожные блинчики по-австрийски — настоящее открытие!
Салаты
Просмотрено
5163
Салат с кукурузой и курицей «Дачный вариант»
Второе
Просмотрено
5028
Жульен с курицей и грибами «Не традиционный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4539
Солнечный морковный кекс. Не ожидала, что это так вкусно и морковь совсем не чувствуется!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Изысканный творожный рулет — рецепт моей подруги из Франции!
Закуски
Просмотрено
4720
Самая вкусная маринованная скумбрия с кислинкой и нежнейшей мякотью
Напитки
Просмотрено
6312
Рецепт ароматного глинтвейна: секреты напитка, без которого не будет праздника
Салаты
Просмотрено
7916
Всем Сережам посвящается — Салат «Для Серёжки»!
Закуски
Просмотрено
7600
Маринованный лук к шашлыку или вместо салата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5971
Обалденные скороспелые пирожки-малышки «слоеные» из необычного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
4817
Как приготовить «TWIX» в домашних условиях!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4515
Бисквит приготовленный «Горячим» способом с нежным и невероятно вкусным заварным кремом