Закуски
Просмотров: 12365

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
32843
Просто добавьте побольше КЕФИРА. Самая сочная и нежная курочка в духовке и на сковороде.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6136
Творожный Торт НА скорую Руку. И вкусно, и полезно!
Салаты
Просмотрено
4958
Вкусный, пикантный салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4289
Завтрак должен быть вкусным — яйца запеченные с сыром и цукини в песочной корзинке
Второе
Просмотрено
4942
Филе индейки с рисовой лапшой, овощами и соусом терияки 
Десерты и выпечка
Просмотрено
10115
Топ-6 рецептов домашних пирогов с вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4050
Десерт для любимых — Яблочный холодный торт с мандариновым сиропом
Салаты
Просмотрено
4232
Салат из куриных сердечек с помидорами и горошком — вкусный и легкий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6893
Кексы на кефире с кокосом. Рецепт для лентяев, которые без вкусненького никуда!
Второе
Просмотрено
15961
Вкуснейшее горячее блюдо на праздник и не только. Вкуснее мяса я не ела
Второе
Просмотрено
7908
Шашлычок всегда рулит! Курочка в духовке — не хуже, чем на мангале! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6201
Сладкие булочки с сахаром. Вкусно и легко готовить!
Закуски
Просмотрено
6329
Люблю готовить вкусно, просто и быстро — отличный перекус для пикника, работы или просмотра любим
Десерты и выпечка
Просмотрено
6216
Мой любимый быстрый пирог «Замарашка» с черникой
Второе
Просмотрено
4492
Макароны, запеченные с помидорами под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5750
Пирог с рыбой, яйцом и зеленым луком от Натальи Чагай
Десерты и выпечка
Просмотрено
6624
Рецепт дня: Tорт «Прекрасная Маркиза»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3724
Шоколадные вафли — порадуй близких!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4621
Мой муж решил приготовить десерт и порадовать всю семью вечером
Салаты
Просмотрено
4544
Вкусный салат с корейской морковкой и грибами. Понравится всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5627
Рецепт — выручалка! Быстрый рыбный пирог с картофелем на скорую руку 
Второе
Просмотрено
5867
Готовим скумбрию фаршированную по-азовски
Десерты и выпечка
Просмотрено
7503
Нежнейшие Лимонные Пироги «Лимонки»: Лучшие 9 Рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
10188
Топ-10 самых вкусных тортов — рай для сладкоежек!