Закуски
Просмотров: 13164

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
8599
Куриные рулетики «Боярские»: нежнейшее мясо с ароматной и вкусной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4874
Пирог с картофелем и сыром — вот, что получилось из обычных продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10964
Когда в детстве бабушка пекла булочки с изюмом, ароматом сдобы наполнялся весь дом, день становился солнечным
Десерты и выпечка
Просмотрено
10000
Лучший рецепт тарталеток (2 вида теста — сладкие и под закуски).
Второе
Просмотрено
8867
Пушистые драники с тремя секретами. Такие драники точно станут вашими любимыми.
Салаты
Просмотрено
5165
Изысканный и оригинальный салат «КОКО ШАНЕЛЬ»
Закуски
Просмотрено
7959
Рагу с перловкой — безумно вкусная консервация на зиму!
Второе
Просмотрено
5409
Картофельная запеканка с сырной корочкой
Закуски
Просмотрено
5330
6 Моих Вкуснейших — Рецептов АРБУЗОВ в Банках
Десерты и выпечка
Просмотрено
6226
Вкусные и хрустящие трубочки с начинкой — рецепт БОМБА!
Второе
Просмотрено
5801
ТОП-5 вкуснейших обедов для любимых!
Второе, Соусы
Просмотрено
5647
Майонез на молоке (без яиц) — всегда готовлю при случае!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8604
Восхитительный пирог, который замешивается одной луожкой!
Второе
Просмотрено
4996
Ароматный и вкусный ужин «Ассорти». Праздник вкуса и красок!
Закуски
Просмотрено
7229
Очень вкусная закуска из селедки — улетает со стола за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5469
Легкий творожный торт с фруктами. Вкусный и низкокалорийный, просто загляденье!
Завтраки
Просмотрено
4590
Такой завтрак — гарант прекрасного дня! Омлет со спаржей «Поле вкуса»
Закуски
Просмотрено
5725
Закуска к празднику — Картофельные тарталетки с сельдью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4950
Наполеон для ленивых хозяек — ни чем не хуже настоящего!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8066
Очень вкусная и нежная Вкуснятина из творога за 15 минут к завтраку 
Второе
Просмотрено
5708
Подруга раскрыла секрет самой вкусной печени, она жарит ее с горчицей!
Соусы
Просмотрено
5633
Топ-5 самых лучших соусов к макаронам
Второе
Просмотрено
4244
Под сырным соусом мясо получается особенно нежным! Муж был в восторге!
Салаты
Просмотрено
8601
Топ-8 рецептов вкусных и красивых салатов к Новому 2018 году!