Закуски
Просмотров: 12090

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4483
Слоеный салат «Радость грибника». Любители вкусненького будут в восторге!
Второе
Просмотрено
4076
Шикарная капустная запеканка с фаршем и картошкой — просто и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4163
Худая и счастливая! Салат-ужин ″Для себя любимой″
Второе
Просмотрено
5826
Невероятно сочные и нежные американские тефтельки 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4972
Хрустящее овсяное печенье за 15 минут!
Закуски
Просмотрено
4190
В копилку любимых рецептов на зиму — салат “Польский”
Второе
Просмотрено
5564
Огромная котлета, запеченная с грибами, помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
4780
Шашлычки из куриных сердечек в духовке — минимум усилий и калорий!
Разное
Просмотрено
4179
В какое время дня лучше есть те или иные продукты ?
Закуски
Просмотрено
3864
Угощение к новогоднему столу — Тарталетки «ПОРОСЯТА»
Разное
Просмотрено
8048
«Кабачковый веер» — не съешьте с тарелкой! В это блюдо не возможно не влюбиться…
Первое
Просмотрено
6380
Неописуемо вкусный полтавский борщ — правильный рецепт!
Разное
Просмотрено
4182
Что должно быть в праздничной пасхальной корзине? Список самого необходимого
Десерты и выпечка
Просмотрено
5756
Фальшивые беляши — настоящая находка для тех, кто любит эксперименты и…
Десерты и выпечка
Просмотрено
5602
Знаменитый пирог «Зебра» — так как готовила мама! 
Закуски
Просмотрено
4392
Праздничные роллы с сыром и салями. Готовимся к Новому Году!
Второе
Просмотрено
4173
Нежные бефстроганов в ароматном луковом соусе с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5030
Простой и вкусный домашний ореховый тортик
Десерты и выпечка
Просмотрено
4686
Готовим полезное и вкусное творожно-банановое печенье
Завтраки
Просмотрено
17147
Сырные гренки — Отличный быстрый и сытный завтрак для всей семьи! 
Второе
Просмотрено
4188
Картошка, тушеная с мясом…Как в детском садике! Ела бы и ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4150
Аппетитные рогалики с мармеладом — дети в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4573
Аппетитный картофельный пирог без теста — настоящая сенсация!
Закуски, Новое
Просмотрено
5724
Салат «Свеклуша». Зимой будете наслаждаться!