Закуски

Просмотров: 13136

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пляцок— это кондитерское изделие, что-то среднее между тортом, пирогом и пирожным.

Просмотрено

Маринованный лук к шашлыку или вместо салата!

Просмотрено

Готовим питательный салат из баклажанов с мясом и болгарским перцем

Просмотрено

Неописуемо вкусный полтавский борщ — правильный рецепт!

Просмотрено

Идея для легкого ужина — Котлеты из кабачков и моркови. Можно даже на ночь!

Просмотрено

Оригинальный вкус сводит с ума — Куриный суп с сырно-рисовыми клецками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Эти пирожки — просто что-то невероятное!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Запеченные яблоки с овсяными хлопьями — идеальный рецепт выходного дня, когда времени на готовку становится немного больше

Просмотрено

Легкая овощная закуска — феерия любимых баклажанов, печеного перца и ароматной заправки!

Завтраки

Просмотрено

Особенно полезный и витаминный омлет с рукколой и овсяными хлопьями

Просмотрено

Каннеллони с грибами и брынзой: теперь не обязательно идти в ресторан!

Просмотрено

Белая фасоль в томатном соусе с «Охотничьими» колбасками

Просмотрено

Готовим сочную курицу с овощами в банке: о рукаве и не вспоминаю!

Просмотрено

Салат «Сердце ангела»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сладкоежкам в радость — Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарное тесто для пиццы: всегда готовлю двойную порцию!

Просмотрено

Ароматная и очень вкусная скумбрия, запеченная в духовке с лимоном

Десерты и выпечка

Просмотрено

Моментальный в приготовлении, низкокалорийный шоколадный торт «Вкусняшка»

Просмотрено

Исключительно вкусная закуска — Баклажановые рулетики-гриль с сырно-ореховой начинкой

Просмотрено

Ароматная курица в соусе. Невероятно вкусно!

Просмотрено

Икра «Новинка» из кабачков на зиму. Этот рецепт затмил все!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусный и очень быстрый заливной пирог с молодой капустой! Только перемешать капусту, зелень, залить тестом и поставить в духовку!

Просмотрено

Паровые котлеты из щуки

Просмотрено

Очень вкусные котлеты «Летние». В этих котлетках есть все самое-самое вкусное и полезное!