Закуски

Просмотров: 13118

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Салат с сельдереем и грецкими орехами: самый полезный и самый диетический!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Французский луковый пирог с грибами — такой пирог первый раз я пробовала в дорогом ресторане!

Просмотрено

Кабачковый торт: вкуснятина, которую вы еще не пробовали!

Просмотрено

Макароны уже не будут прежними: Овощная ПОДЛИВА

Десерты и выпечка

Просмотрено

Молниеносная выпечка — Милашино тесто

Просмотрено

Готовим самые лучшие манты и самое лучшее тесто для пельменей и вареников

Просмотрено

Ароматная и аппетитная свинина с овощами в рукаве для запекания

Просмотрено

Салат «Губа-не дура»: оригинальный и неповторимый!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашнее печенье на сковоpоде. Вкусное печенье, без заморочек!

Просмотрено

Вот не люблю я возиться долго на кухне, этот вариант точно для меня — Запеканка «А ЛЯ ГОЛУБЦЫ»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Манник с вишней «Детское счастье»

Второе, Закуски

Просмотрено

Горячая закуска из лаваша

Просмотрено

Один маленький секрет жарки рыбы без костей

Просмотрено

Cытный и аппетитный суп «Добрый муж». Лучший обед в холодную пору!

Просмотрено

Паста с грибами и ветчиной — самый вкусный ужин за 20 минут!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим Королевскую ватрушку с какао: красиво и вкусно!

Просмотрено

Нежнее и ароматнее мяса вы не пробовали — изумительное мясо по-грузински!

Просмотрено

Идеальный ужин — Куриная запеканка с грибами и сыром!

Просмотрено

Попробуйте этот насыщенный и пикантный соус ко всему, что вы любите!

Завтраки

Просмотрено

Идеальный завтрак для тех, кто следит за фигурой. Спасение от висящего живота!

Просмотрено

Нежная и ароматная куриная печень с овощами в духовке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ваши подруги такое точно не готовят! Самое вкусное печенье «Оригинальное»

Просмотрено

Всегда вызывает восторг — Свинина, шпигованная черносливом

Просмотрено

Этому рецепту уже больше 40 лет: Жульен в булочках