Закуски

Просмотров: 12615

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Новые бетерброды на праздничный стол. Сметаются со стола в первую очередь!

Просмотрено

Кростини с лососем и сливочным сыром для посиделок с друзьями!

Просмотрено

Часто готовлю такой салат, ведь его вкус просто очаровывает: Салат «Вечерний Владивосток»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные кексы с вишней — Удобная домашняя выпечка!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Пышные Оладьи как Пух. Супер завтрак за 10 МИНУТ! Несколько Секретов

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Самое классное тесто для рассыпчатых корзиночек. Настолько вкусные, что Вы не захотите больше экспериментировать!

Закуски, Маринады

Просмотрено

Красная рыба засоленная… в морозилке — необычный рецепт приготовления.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сметанный пирог «Утро доброе» — скрасит любое утро!

Просмотрено

Моя любимая закуска! Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Просмотрено

Яичный крем в тарталетках — красивое и вкусное угощение к праздничному столу!

Просмотрено

Кабачковая пицца: польза в каждом кусочке!

Просмотрено

Горячий бутерброд — «Ленивая пицца» — вкусно, просто и быстро!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чизкейк «Нью-Йорк»: по этому рецепту он получается всегда и у всех!

Просмотрено

Топ-5 рулетов из баклажанов

Просмотрено

Цветная капуста с голландским соусом. Весь секрет в соусе!

Просмотрено

Сладко-пряные помидоры с базиликом и лимонной кислотой. Удачная заготовка на зиму!

Напитки, Новое

Просмотрено

Полезный и вкусный тыквенный сок с апельсином. Готовлю каждый год!

Просмотрено

Куриные голени с шампиньонами и чесноком. Теперь у Вас точно есть чем порадовать семью!

Просмотрено

Салат «Леди Винтер» с пекинской капустой и горошком. Просто и вкусно!

Просмотрено

Сочная свиная вырезка с яблоками: легкое и яркое блюдо, которое можно приготовить в любой день!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Для самых стройных: 7 лучших рецептов оладушек для тонкой талии

Просмотрено

Диетическое блюдо — Капуста с грибами и болгарским перцем

Просмотрено

Мгновенный салат с болгарским перцем, сыром и колбасой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пицца по-русски. Вкусно даже в холодном виде!