Закуски

Просмотров: 13058

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой — Без лишней волокиты!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательный воздушный пирог с тыквой — тает во рту!

Просмотрено

Очень эффектный салат «Кукурузка» без майонеза. Красиво и вкусно!

Просмотрено

Легкий и полезный ужин — Тушеная фасоль с грибами и курочкой

Просмотрено

Классическое рагу из говядины. Аромат на весь дом!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожное тесто

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный пирог с творогом — тает во рту!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пушистый манник с яблоками — тает во рту!

Просмотрено

Продуктов минимум, а вкус — ну просто изумительный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бананы под снегом — супер десерт без выпечки!

Просмотрено

Маринованный лук для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать

Завтраки

Просмотрено

Не знаете, что бы такого вкусненького приготовить? Сделайте омлет с брокколи и сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Дети особенно обожают эти замечательные маленькие батончики «Филипповские»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тоненькие и кружевные блины на пиве — нереально вкусные!!!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень быстрый и простой сливовый пирог с приятной кислинкой

Просмотрено

В преддверии лета, отдыха и жары — готовим необычный турецкий суп с огурцами. Освежающий, тонизирующий и очень сытный

Просмотрено

Достойно Богов: Тирамису — Быстрый и вкусный рецепт!

Просмотрено

Великолепные баклажаны за 5 минут

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сочный и ароматный бразильский заварной пирог из кукурузной муки

Закуски, Новое

Просмотрено

Маринованные перцы по-армянски. Попробовав раз — полюбите на всю жизнь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Расстегаи со скумбрией и рисом — сегодня же пойду за продуктами!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Моя любовь к ним бесконечна — Блинчики из кабачков. Пеку каждый день!

Просмотрено

Кто любит турецкую кухню, тот оценит вкусные баклажаны по-турецки, а кто никогда не пробовал — тот влюбится

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматные и невероятно сочные слойки с ананасами!