Закуски

Просмотров: 12746

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожное «Королевский мрамор»

Просмотрено

Готовьте лучшие кулинарные блюда с любовью: Крем-Суп из Шпината

Просмотрено

Нежная Рождественская форель — главное блюдо стола!

Десерты и выпечка

Просмотрено

У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс

Просмотрено

Ешь и худей! Умопомрачительно вкусное блюдо с двумя великолепными начинками для тех, кто на диете!

Просмотрено

Шикарная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе

Просмотрено

Грибное рагу для лёгкого ужина. На 100 грамм всего 26.61 ккал!

Просмотрено

Котлеты под шубой с секретиком!

Просмотрено

Очень вкусный и сочный салатик!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Это просто неописуемо вкусный и нежный тортик! Всем советую!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Супер рецепт на миллион — заварные блинчики

Просмотрено

Идеальная перловка приготовленная в духовке с овощами и мясом

Просмотрено

Ароматный плов с курицей: иногда я делаю именно так!

Просмотрено

Красивый и очень вкусный домашний гранатовый ликер к празднику!

Просмотрено

Сладкое лечо: рецепт, проверенный годами!

Просмотрено

Экспресс-маринование свежих вёшенок — можно есть буквально через сутки!

Просмотрено

Незаменимый соус для первых блюд и салатов!

Завтраки

Просмотрено

Легкий и сытный завтрак для ленивых: готовим с вечера!

Просмотрено

Порадуйте семью вкусными и сытными варениками с картофелем и луком

Завтраки

Просмотрено

Идея к завтраку — СЫРНИКИ с изюмом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Эти пироги поднимут настроение даже в самый холодный осенний вечер

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Просмотрено

Лучший салат с крабовыми палочками — полный восторг!

Просмотрено

Свиные котлетки с сыром. Когда хочу порадовать мужа, всегда готовлю!