Закуски

Просмотров: 13101

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хрустящее печенье на кефире к чаю. Приготовь и съешь!

Просмотрено

Топ-9 рецептов приготовления самых вкусных подлив к макаронам

Просмотрено

Как приготовить макароны: 5 вкусных рецептов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Немецкий штрудель с ежевикой и малиной. Вы удивитесь, как это просто и вкусно!

Просмотрено

Оригинальный рецепт сочных и вкусных куриных котлет. Рецепт дня!

Просмотрено

Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт моей бабули: Сочный Торт Медовый с черносливом

Просмотрено

Лучший способ приготовить жаренную свиную лопатку, который когда-либо пробовала!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с курицей и грибами — ослепительный ужин готов!

Просмотрено

Апельсиновый лимонад

Просмотрено

Хотите отдохнуть в Испании? Тогда начните с простого: Острый испанский суп с колбасками

Просмотрено

Жаркое из говядины — для любителей азиатской кухни

Просмотрено

Яркий и очень вкусный салат КАЛЕЙДОСКОП

Просмотрено

В копилку праздничных рецептов — Салат «День рождения»

Просмотрено

Подборка салатов «цветов»: ТОП-10

Просмотрено

Шницель по-ХЛЫНОВСКИ с изюминкой!

Просмотрено

Постные котлеты — сколько ни готовь, все мало!

Второе, Десерты и выпечка

Просмотрено

Предлагаю вам немного необычный и непривычный вариант приготовления привычного блюда.

Просмотрено

Как заставить влюбиться по уши в пшенную кашу: рецепт на миллион!

Просмотрено

Сочные куриные котлетки в духовке — диетический вариант!

Просмотрено

Первые заготовки лета! Побалуйте себя пастой из молоденьких чесночных стрелок

Просмотрено

Изумительная свиная рулька, запеченная в с медом и соевым соусом

Просмотрено

Лазанья с курицей. Только нужно пробовать, чтобы описать этот божественный вкус!

Просмотрено

Это лучше, чем просто котлеты — Куриные котлеты с сыром