Закуски
Просмотров: 13014

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4602
Идеальный ужин — куриные отбивные в кляре!
Второе
Просмотрено
5754
Необычайно сочные и нежные котлеты «Папараць кветка». Привет из Белоруссии!
Второе
Просмотрено
5240
Фаршированная щука, которая получается невероятно вкусной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7716
Вкуснейшие чебуреки на скорую руку — экономно и просто! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7664
Вкусный и экономный пирог, который получается всегда!
Закуски
Просмотрено
5617
Фаршированные кальмары. Вкус получается божественный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10151
Настоящие шоколадные пряники — вкуснее чем в магазине! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7730
Скоро в каждом доме — Кабачки запеченные с сыром и чесноком
Второе
Просмотрено
4717
Лучшее блюдо на праздник — свиная отбивная с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4591
Море витаминов и наслаждения: Клубничный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
5968
Закуска из тонкого лаваша. Ее не только кушать, а еще и готовить одно удовольствие!
Салаты
Просмотрено
7223
Салат «Щетка». Чем больше его ешь, тем больше худеешь! Удивительно, но ФАКТ!
Салаты
Просмотрено
5660
Зимний салат из свеклы и яблока!
Второе
Просмотрено
6845
Кабачковые пирожки с мясом — только успевай жарить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6224
Варенье «Янтарные яблочки». Безумно вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
5760
Вкусные и полезные куриные котлеты с овощами и сыром!
Второе
Просмотрено
4516
Рулет из свинины к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5836
Пикантная печень в соусе с солеными огурчиками
Второе
Просмотрено
7724
Самое ВКУСНОЕ блюдо из КУРИЦЫ за 20 минут!
Салаты
Просмотрено
7121
Маринованный салат из баклажанов. Даже не сомневайтесь…получится очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5102
Итальянские пирожки ПАНЦЕРОТТИ, жаренные во фритюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
6174
Новогоднее угощение — безе «Елочки». Тают во рту!
Второе
Просмотрено
4835
Праздничная курочка под цитрусовый соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6091
Обалденный кефирный пирог, который готовится проще простого!.