Майонез на молоке (без яиц) — всегда готовлю при случае!

Ингредиенты:

молоко (лучше холодное кипяченное) — 150 мл
растительное масло (рафинированное) — 300 мл
лимонный сок — 2 ст.л
сахар — 1 ч.л
морская соль — 0,5 ч.л или по вкусу
горчица — 1 ч.л

Приготовление:

Наливаем в литровую банку холодное молоко и половину масла, взбиваем погружным блендером.

Вливаем тонкой струйкой остальное масло, продолжая взбивать. Масло сразу побелеет и загустеет.

Теперь добавляем соль, сахар, лимонный сок и горчицу, взбиваем еще пару минут.  На следующий день майонез будет более выраженного вкуса.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Гармаш

Фотоматериалы — vk.com