Просмотров: 7230
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5403
Великолепный торт «Вишневый поцелуй» с нежным кремом
Салаты
Просмотрено
4878
Салат «Нежность» с курочкой — быстрый и вкусный!
Закуски
Просмотрено
10203
Этот секрет моя бабуля написала в семейной книге. Маринуем вешенки с любовью
Второе
Просмотрено
5675
Быстрое и очень вкусное блюдо — Куриное филе с грибами и сливками
Закуски
Просмотрено
4776
Острые зеленые помидоры с морковью — супер-вкусная намазка на хлеб!
Салаты
Просмотрено
3962
Быстрый, вкусный и очень полезный салат «Мега-Витаминчик»
Разное
Просмотрено
6035
Проблема дефицита кальция решена. Теперь яичную скорлупу я буду использовать только так!
Разное
Просмотрено
7370
13 свойств огурца о которых вы даже не подозревали
Десерты и выпечка
Просмотрено
4323
Печенье с шоколадной крошкой: божественно вкусное лакомство!
Салаты
Просмотрено
4611
Оригинальный салат с морковью, тунцом и гранатом — объедение!
Второе
Просмотрено
8488
10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно
Закуски
Просмотрено
4343
Прекрасная идея к празднику — Тосты со шпротами
Салаты
Просмотрено
7745
9 вкуснейших низкокалорийных салатов на каждый день
Второе
Просмотрено
4606
Аромат на весь дом! Самый простой рецепт запечённых овощей с мясом
Закуски
Просмотрено
4008
Рулетики из лаваша к праздничному столу с тунцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4252
Хит осенне-зимнего сезона — цукаты из тыквы
Второе
Просмотрено
5602
Курица фаршированная сыром и шпинатом. Таким сочным, филе еще никогда не получалось!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6799
Топ-6 рецептов быстрых и вкусных пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
8142
Кексики Сумасшедшие: всегда готовлю, когда хочу порадовать семью!
Салаты
Просмотрено
5440
Салат «Снежинка» — приготовлю на Новый 2018 год!
Второе
Просмотрено
4467
Хрустящий и ароматный жареный картофель в духовке
Разное
Просмотрено
5203
Сало мечты: Очень вкусное и нежное сало в рулете
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5326
Воздушная запеканка с тыквой — никого не оставит равнодушным!
Второе
Просмотрено
6382
Нежные Куриные котлеты по-французски «Мясной сочник»