Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Маринады
Просмотрено
5324
Ароматный уксус — идеальная заправка для изысканных блюд
Второе
Просмотрено
4524
Нескучные котлеты без грамма мяса из капусты! Объедение!
Салаты
Просмотрено
4949
Слоёный салат «Неженка» с курицей и свеклой
Второе
Просмотрено
5117
Сладкий перец с начинкой — блюдо достойное праздничного ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10482
Пирожки из творожного теста. Всегда получаются пышными и вкусными!
Салаты
Просмотрено
8984
3 простых рецепта салатов для вашей стройной фигуры
Закуски
Просмотрено
4516
Готовим малосольную СКУМБРИЮ в МАСЛЕ быстрого посола
Второе
Просмотрено
5947
Очень вкусная картофельная запеканка с мясом похожа на торт!
Второе
Просмотрено
4763
Привет из Греции: сочная и невероятно вкусная рыба по-гречески
Второе
Просмотрено
5607
Очень быстрый рулет на сгущенном молоке: вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
4318
Отличный вариант мини-семейного пикника: Хрустящие куриные роллы
Салаты
Просмотрено
4750
Оригинальный салатик «Солнечный» с копченым окорочком
Второе
Просмотрено
8475
Тыквенное суфле: шедевр от Юлии Высоцкой
Салаты
Просмотрено
10360
Шикарный салат «От чистого сердца» для любимых гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4566
Я окончательно влюбилась в эти сахарные лепешки в глазури!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6070
Творожные булочки к воскресному завтраку. Готовятся элементарно быстро!
Закуски
Просмотрено
4882
Оригинальные запеченные баклажаны — закуска, которая покорила мое сердце и желудок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6794
Домашний яблочно-медовый пирог. Вкуснее не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8069
Шикарный торт «Айсберг» — готовлю на все праздники!
Разное
Просмотрено
11755
10 лучших рецептов от Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
4280
Оригинальный пирог с шоколадом. Подвластен даже ребенку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5337
Безумно ароматные булочки с сыром. Попробуйте, как это вкусно!
Салаты
Просмотрено
4518
Простой и вкусный салат к празднику или к ужину!
Закуски
Просмотрено
5864
Закусочные пирожные из селедки! Это нечто! Никто не устоит!