Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5624
Рецепт самого вкусного теста для пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
7754
Татарские треугольные пироги с картошкой и мясом — эчпочмак. Объедение!
Закуски
Просмотрено
4782
Шикарный закусочный торт «Сушивкус» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8850
Бабушкин кулич. Рецепт, который передается из поколение в поколение!
Второе
Просмотрено
5759
Это не только вкусно, но и легко приготовить: куриные роллы с сыром в хрустящей панировке
Второе
Просмотрено
5113
Ароматная куриная грудка в микроволновке с румяной корочкой!
Закуски
Просмотрено
5098
Вы должны знать этот рецепт, если следите за фигурой — Куриная грудка с овощами и творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5508
Творожной торт с фруктами. Легкий и вкусный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5177
Десерт, рожденный в Сицилии — Семифредо с малиной
Второе
Просмотрено
9000
Ароматное мясо в пакете «Томленое» для самых ленивых
Напитки
Просмотрено
5335
Домашняя ряженка, как когда-то у бабушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4931
Проверенный рецепт: заливной пирог с картофелем и сайрой
Второе
Просмотрено
5022
Курица в грибном соусе под сырной корочкой — пальчики будете облизывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5710
Отличное блюдо для тех, кто придерживается поста или вегетарианства — постные овсяные котлеты
Соусы
Просмотрено
8791
Ежегодно делаю домашний кетчуп сама. Ничем не хуже магазинного, даже лучше
Закуски
Просмотрено
6167
Топ-10 рецептов приготовления гренок для любого случая!
Напитки
Просмотрено
5684
Мандариновый смузи
Десерты и выпечка
Просмотрено
13393
Яблочные рулетики на скорую руку. Долго не черствеют
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Все гости оценили вкус по достоинству — Быстрый творожный торт на сковороде
Второе
Просмотрено
8109
Ужин для любимого мужа — ароматные и нежные свиные ребрышки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5025
Изумительный джем из сливы с грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5440
Нежный рулет с яблоками и черносливом. Понравится всем без исключения!
Второе
Просмотрено
5291
Курица по-французски. Самое популярное блюдо в моей семье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5246
Кефирные конвертики с сыром и зеленью — мои любимчики!