Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5177
Готовим самое лучшее к празднику — Салат «Рог изобилия»
Полезные советы
Просмотрено
3940
Космические яйца на Пасху! Красим яйца и радуем своих детей яркими цветами и необычными идеями
Закуски
Просмотрено
5122
Моя фирменная закуска — домашний печеночный паштет с ароматными специями и овощами
Второе
Просмотрено
4923
Пикантная картошка с болгарским перцем — для любителей остренького!
Первое
Просмотрено
6618
Мои любимые сырные супчики!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8467
Творожный завтрак: лёгкость на весь день!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6481
Королевская ватрушка — Восхитительные охи в Ваш адрес обеспечены!
Второе
Просмотрено
4755
Шикарная лазанья для истинных Гурманов
Десерты и выпечка
Просмотрено
13212
Очень нежный пирог с капустой, который съедается за минуту
Десерты и выпечка
Просмотрено
5640
Кифлики – вкусные и простые в приготовлении трубочки в сахарной пудре и сладкой начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7618
Печенье «Творожное» с безе — тает во рту!
Второе
Просмотрено
6642
Куриная грудка под шубой: Лучший ужин для любимого!
Закуски
Просмотрено
4711
Уверенна, что Вы никогда не готовили такие оригинальные и вкусные Грибные оладушки!
Второе
Просмотрено
5554
Сегодня снова на ужин будет карп, запеченный с овощами. Шикарное блюдо!
Салаты
Просмотрено
5623
Иногда хочется чего-то простого и сытного — Салат «МЕЧТА ОЛИГАРХА»
Соусы
Просмотрено
5568
Готовим идеальный соус: Огуречный соус «Зеленушка»
Первое
Просмотрено
7106
Не типичные первые блюда: Топ-6 вкусных и некалорийных супов-пюре
Второе
Просмотрено
5344
Котлеты в картофельной шубе — идея к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4744
Постное лимонное печенье к чаю: интересный вкус вас порадует!
Второе
Просмотрено
9395
Пикантные и нежные баклажаны по-итальянски «Ароматные»
Закуски
Просмотрено
5947
Помидоры с луком в сладком маринаде — вкуснятина невероятная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5228
Хлебные корзинки с начинкой. Подвластно любой хозяйке!
Второе
Просмотрено
5034
Фаршированные куриные грудки с беконом
Второе
Просмотрено
5879
Мясо–овощные колобки. Ни в одном ресторане ты таких не попробуешь!