Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4599
Закуска из лука и икры для настоящих гурманов
Салаты
Просмотрено
5426
Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!
Второе
Просмотрено
6655
Куриная грудка под шубой. Не стоит ждать повода, чтобы приготовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6839
Вкуснейший Медовик — мой любимый тортик.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4800
Кулинарное открытие и никаких заморочек: Торт «Медовое полено»
Салаты
Просмотрено
6554
Много сыра не бывает! Салат «МЫШКИНО СЧАСТЬЕ» к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5768
Лучший десерт в жизни: Шоколадный манник с карамельными яблоками
Напитки
Просмотрено
6789
Вкуснейший домашний коньяк «Мистер Дон Шанон». Готовлю каждое лето!
Первое
Просмотрено
7825
Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5275
Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее вы не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5866
Рецепт настоящей тонкой итальянской пиццы от итальянской тетушки
Закуски
Просмотрено
5212
Цветная капуста в кляре: ее сметают со тола даже те, кто никогда ее не ел!
Завтраки
Просмотрено
5399
Сырная лепешка на сковороде без теста. Готовится быстро, как и съедается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15649
Крутая идея. Они заменяют нам чебуреки и беляши!
Салаты
Просмотрено
5047
Ну как тут не восторгаться: вкусный и красивый салат «Лесная сказка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5408
Морковно-яблочная запеканка с творогом для любимых деток
Закуски
Просмотрено
5755
Хрустящие маринованные огурчики без стерилизации с морковкой и луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6163
Постное меню — Индийские воздушные «пури» за считанные минуты и минимум ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6424
Еще один рецепт родом из детства — Творожные батончики-трубочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8919
Хрустящие Рогалики с вишневым вареньем. Так, как готовила их мама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4552
Шоколадные булочки за полчаса: Вкус непередаваемый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8908
Это блюдо точно не оставит вас равнодушным! Для самых стройных!
Разное
Просмотрено
7154
Почему я не знала об этом раньше?!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7994
Простой и вкусный медовый тортик, для тех, кто не любит возиться с раскаткой коржей