Просмотров: 18408
Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!
Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!
Ингредиенты:
- мука — 450 грамм;
- жирный кефир — 250 грамм;
- одно яйцо;
- сахар — 5 столовых ложек;
- соль — 0,5 чайной ложки;
- столовая ложка водки;
- чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
- растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
- пудра сахарная.
Пышные вергуны. Пошаговый рецепт
- Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
- Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
- Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
- Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
- По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
- Должно получится вот так.
- Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.
Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5754
Салатик без названия. Но скажу честно — замечательный!
Второе
Просмотрено
4661
Запеченная праздничная свинина с помидоркой
Салаты
Просмотрено
4660
Витаминный салатик с курицей и авокадо: лучшее, что можно придумать для здоровья!
Второе
Просмотрено
4735
Обычный картофель можно приготовить так, что он не уступит лучшим гарнирам на праздничном столе.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7457
Песочное печенье — Свердловские «Турбинки»с малиновым вареньем. Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4807
Сырная булочка с сюрпризом — любимое лакомство моей мамочки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4520
Белковые трубочки. Вкус из детства. Радость для животов и для глаз!
Закуски
Просмотрено
5232
Топ-6 вкуснейших рецептов арбузов в банках
Десерты и выпечка
Просмотрено
5650
Мороженое Эскимо
Второе
Просмотрено
5661
Вкус и аромат лета — жаренная свинина «ВКУС ШАШЛЫКА»
Второе
Просмотрено
6750
Картофельные зразы, прямо тают во рту — бюджетный вариант
Десерты и выпечка
Просмотрено
7389
Песочный лимонный пирог: Каждый кусочек райское наслаждение
Закуски
Просмотрено
7184
Необычный способ, о котором никто из моих подруг еще не слышал! Маринованный редис «Моментальный»
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
7828
БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Закуски
Просмотрено
5102
Готовимся к праздникам: Семга с муссом из авокадо
Десерты и выпечка
Просмотрено
5592
Пирог на быструю руку: Сытный Мясной пирог из лаваша
Напитки
Просмотрено
4641
Яблок уродило много: готовим вкусный и ароматный яблочный сидр с медовым цветом
Второе
Просмотрено
5800
Блюдо из серии «легко, быстро, вкусно». Высший пилотаж
Закуски
Просмотрено
6025
Мамины грибочки: Услада для любого стола. Детки любят даже больше десерта их!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6921
Слоенки с творожной начинкой и изюмом. Быстрый и удивительный десерт!
Второе
Просмотрено
5215
Готовлю весьма часто: Слоеный пирог с сыром.
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5515
Краковский сырник: нежное песочное тесто с воздушной и легкой начинкой!
Второе
Просмотрено
4926
Самая быстрая и вкусная курица в микроволновке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5432
Если у вас нет желания долго возиться с тестом и выпечкой: