Десерты и выпечка
Просмотров: 18194

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5912
«Нежнейшие» пончики к семейному чаепитию!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5448
Воздушные и нежные сырники «Минутка»
Салаты
Просмотрено
5790
Удачный салат со свеклой, грибами и сыром. Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4734
Самое вкусное в мире Печенье с Нежнейшим Мороженым
Салаты
Просмотрено
4565
Простой и очень вкусный салат «Легкий» к ужину или к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6057
Рассыпчатые творожные рогалики — лучшее угощение к чаю!
Закуски
Просмотрено
6202
Очень вкусный печеночный паштет
Второе
Просмотрено
4693
Свинина стир-фрай: Самое необычное по вкусу блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5263
Обалденный торт «СМЕТАННАЯ КОРОЛЕВА»: хорошо пропитанный кремом с разными добавками
Салаты
Просмотрено
7017
Простой и очень вкусный САЛАТ ОБЪЕДЕНИЕ с ананасами, курицей и сыром. БЕЗ МАЙОНЕЗА!
Второе
Просмотрено
5711
Вариант вкусного и сытного ужина — Запеканка из картофеля с сосисками 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5352
Оригинальный «Самый простой Ананасовый торт». Мой дежурный рецепт!
Первое
Просмотрено
4954
Постный томатный суп с куркумой
Второе
Просмотрено
5275
Лазанья Болоньезе в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4867
Вкуснейшее Шоколадное печенье с кокосовой начинкой «Дикий остров»
Салаты
Просмотрено
6513
5 способов подачи блюда «Селёдка под шубой»
Закуски
Просмотрено
4929
Холодная закуска из кабачков и плавленного сыра — лучше этой весной не придумать!
Соусы
Просмотрено
6601
Необыкновенный и самый популярный соус в Греции. Без него не обходится ни одна летняя трапеза!
Разное
Просмотрено
4713
Это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4536
Готовим вкуснейший пирог с треской и яйцом. Мой коронный рецепт!
Закуски
Просмотрено
6059
Баклажаны по-корейски » КАДИ-ЧА » на зиму — пальчики будете облизывать!
Закуски
Просмотрено
6390
Ароматный, бесподобный перец, маринованный за сутки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8414
Торт Наполеон с коньяком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5838
Божественно вкусный Страсбургский пирог с персиковым настроением