Десерты и выпечка
Просмотров: 17519

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4984
Это намного вкуснее, чем картошка «в мундире»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5053
Обалденная выпечка к чаю — Яблочный торт с заварным кремом
Второе
Просмотрено
4458
Не диетическое блюдо, но какое же оно вкусное: Cвиные ребрышки в пиве
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
12978
Пышные оладьи на кефире без яиц. Рецепт проверенный неоднократно!
Второе
Просмотрено
4691
Сочные, нежные котлеты с очень вкусной начинкой!
Закуски
Просмотрено
3872
Необычный морковный «Постный» майонез. Прекрасное дополнение к любому салату или мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5649
Универсальный рецепт для вкусного лимонного и клюквенного пирога с оригинальным и незабываемым вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
9947
Медовик для ленивых: даже тесто не нужно раскатывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9998
Изумительные рогалики, которые съедаются за пять минут
Второе
Просмотрено
5067
Шашлык по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
4534
Нежный вкус: Лучший яблочный пирог с легким йогуртом
Салаты
Просмотрено
3838
Для любителей вкусных и сытных салатов — Салат мясной «Ростовский»
Закуски
Просмотрено
4778
Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками — фишка застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5777
Секреты воздушного бисквита
Десерты и выпечка
Просмотрено
4716
Замечательные булочки с начинкой пицца. Сын просит постоянно!
Первое
Просмотрено
12199
Суп Харчо рецепт от Шеф-повара: Моя гордость на кухне!
Второе
Просмотрено
4216
Легкий ужин для стройняшек: запеканка с кальмарами
Завтраки
Просмотрено
4410
Кабачковый омлет. Оригинальный завтрак для всей семьи, даже маленький сын всегда просит добавки! 
Второе
Просмотрено
5287
Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво
Второе, Завтраки
Просмотрено
4078
Царский пшённик «Сгущёнкин»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6821
Вкусный и воздушный хлеб без особых усилий и затрат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4798
Этим рецептом моя семья пользуется уже 15 лет — очень вкусный торт «Наполеон»
Салаты
Просмотрено
8614
Топ-9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай 
Десерты и выпечка
Просмотрено
8451
Одна польза и никакого вреда: Фантастически вкусная творожная запеканка