Десерты и выпечка
Просмотров: 18438

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4981
5 рецептов куличей, которые станут украшением пасхального стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5769
Отличный рецепт закусочного пирога на каждый день. Готовится очень просто
Десерты и выпечка
Просмотрено
7187
Этот рецепт достоин аплодисментов за свою простоту в приготовлении — Пирог «Лень — матушка» 
Второе
Просмотрено
5467
Любимая и обожаемая всей моей семьей воздушная курочка
Десерты и выпечка
Просмотрено
7659
Мягкие апельсиновые Печенья: Детский восторг
Закуски
Просмотрено
6004
Фаршированные нежным кремом кабачки. Оригинальная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5998
Печенье, как у мамы! Печенье «Тающие моменты»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6655
Торт «Пизанская башня»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5713
Всего три шага — вкусный и полезный десерт готов!
Полезные советы
Просмотрено
3957
Космические яйца на Пасху! Красим яйца и радуем своих детей яркими цветами и необычными идеями
Десерты и выпечка
Просмотрено
9787
Пирог «Осенняя мелодия» — отличное угощение к чаю!
Закуски
Просмотрено
6290
Потрясающая закуска — салат с печенью трески в тарталетках
Первое
Просмотрено
5291
Шотландский суп с черносливом «Долина»
Напитки
Просмотрено
8403
Домашний квас, уже через 6 часов
Второе
Просмотрено
4854
Плов бывает и таким: «Куриный плов в горшочках»
Второе
Просмотрено
5155
Жаркое с грибами и картошкой: ну, что может проще и вкуснее!
Закуски
Просмотрено
7912
Этот соус из помидоров и перца будет фаворитом среди консерваций! Готовлю несколько порций
Десерты и выпечка
Просмотрено
6721
Как быстро приготовить коржи для торта
Десерты и выпечка
Просмотрено
13466
Воздушное и нежное печенье «Творожная нежность»
Второе
Просмотрено
4732
Бесподобный бризоли с шампиньонами и пармезаном. Муж готов есть хоть каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5352
Крутой рецепт — Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой
Салаты
Просмотрено
7308
Салат Свежий — справится даже ребенок!
Второе
Просмотрено
5700
Быстрый и вкусный ОБЕД из КУРИЦЫ: быстрый рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
15001
Самый Летний пирог «ШАРЛОТКА» Не классический рецепт!