Десерты и выпечка
Просмотров: 18434

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4866
Рецепты салатов с языком к новогоднему столу!
Салаты
Просмотрено
8343
Подруга-диетолог подсказала: 5 фитнес-салатов для плоского живота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7230
Самый полезный десерт: Чернослив в шоколаде! Детям можно есть килограммами
Второе
Просмотрено
5268
Замечательное блюдо для семейного ужина — Картошка с окорочками в фольге
Второе
Просмотрено
4797
Запеченная картошка со специями — лучший способ приготовить гарнир!
Второе
Просмотрено
4816
Грудинка» А-ля Праздничная» — аромат и вкус сногсшибательный!
Напитки
Просмотрено
7486
Детокс ?: 5 зеленых смузи для очищения организма
Десерты и выпечка
Просмотрено
5735
Тончайшие яблочные дольки растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически не видно.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7971
Песочный пирог с вишней — идеальное сочетание кисленькой начинки и сладкого теста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9297
10 рецептов приготовления КЕКСОВ на любой вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Мы любим все необычное: Шоколадный штрудель
Десерты и выпечка
Просмотрено
6800
Сырные пышечки за 10 минут — быстро готовятся и быстро съедаются! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5418
Кулич «Семейные традиции» — для меня он идеальный!
Второе
Просмотрено
5692
Вкуснейшая запеканка с грибами и картофелем. Часто готовлю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6543
Кекс с клюквой в глазури. Готовлю каждое воскресенье! Очень он нам нравится!
Второе
Просмотрено
8720
7 лучших рецептов, после которых Вы полюбите готовить рис
Закуски
Просмотрено
5011
Хрустящие пикантные сырные палочки. Идеальная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5338
Идеальное угощение для тех, кто следит за фигурой — Безе без сахара!
Второе
Просмотрено
7936
Фаршированный картофель: просто и вкусно
Закуски, Салаты
Просмотрено
4876
Куриный салат в нежных тарталетках — «изюминка» праздничного стола!
Второе
Просмотрено
4597
Оригинальное и бюджетное блюдо: Хрустящие и нежные куриные палочки
Второе
Просмотрено
8336
Топ-8 самых вкусных детсадовских рецептов 
Второе
Просмотрено
6070
Запеканка «ленивая лазанья из макарон» — вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6721
Картофельные котлеты с укропом: прекрасный гарнир!