Просмотров: 4970
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4827
Цитрусовый хлеб
Второе
Просмотрено
5393
Давно искала этот рецептик, и нашла! Ложные куриные ножки
Закуски
Просмотрено
3846
Возьми на заметку и пользуйся всегда: 5 идей низкокалорийного паштета
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
9822
Рецепт, который должна знать каждая хозяйка — тесто на кефире для пирожков, без дрожжей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4267
Пицца по-русски на очень интересном тесте без волокиты!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6429
Карамельный чизкейк: польза в каждом кусочке!
Второе
Просмотрено
4272
Котлеты В Необычной панировке: Мясо в картофельной Шубе
Второе
Просмотрено
4172
Куриное филе с грибами и сыром — лучший рецепт приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7171
Тыквенный кекс с черносливом в сахарной глазури!
Закуски
Просмотрено
6249
Кабачки в кляре с кунжутом. Респект автору рецепта!
Второе
Просмотрено
4290
Куриные котлеты с грибами и картофельным пюре — детки обожают!!!
Закуски
Просмотрено
28905
Суперски вкусное кабачковое лечо с чесноком: вкусно — не то слово!
Салаты
Просмотрено
4210
Лёгкий летний салат с сырно-горчичной заправкой
Второе
Просмотрено
4112
Картофельные лодочки с мясом — идея к ужину!
Новое, Салаты
Просмотрено
4398
Легкий и пикантный салат «Водолей» для особого случая
Второе
Просмотрено
4534
Кролик, запеченный с тимьяном. Секретное блюдо моей тети!
Второе
Просмотрено
6544
Вкуснейший рататуй: рецепт и советы шеф-повара из Прованса
Разное
Просмотрено
6012
Топ-15 случаев, когда готовка не удалась. Совсем. Полный провал!
Салаты
Просмотрено
4282
Обалденный салат с корейской морковкой — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6600
Простой в приготовлении кекс на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
4244
Подруга сегодня удивила, приготовив Стромболи (пицца-рулет). Вкусно и сытно!
Салаты
Просмотрено
7412
Зимний праздничный салат «Черный жемчуг на снегу»
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
4299
Свекла в орехах
Закуски
Просмотрено
4145
Грибы фаршированные шпинатом в сливочном сыре. Приготовив раз, будете готовить постоянно!