Соусы

Просмотров: 5443

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Как правильно мариновать белые грибы «Белоголовки»

Просмотрено

Уха из рыбьей головы и хвоста — 4 варианта приготовления

Просмотрено

Не ожидала, что это блюдо вызовет такой восторг — Картофель дофине!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Десерт года: Вкуснейшая Ириски «Тянучки»

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Рецепт Дня: Сочные и вкусные булочки с клубникой!

Просмотрено

Рецептов плова много не бывает: Вкусный восточный плов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вишневый торт с кремом из сыра маскапоне — мое любимое сочетание!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очаровательные кребли с тыквенным пюре

Просмотрено

Куриные зразы с омлетом и помидором. Интересное блюдо с секретом!

Просмотрено

Для любителей остренького — цветная капуста по-корейски!

Просмотрено

Настоящий домашний деликатес — потрясающе вкусная мойва в томатном соусе

Просмотрено

Салат «Белый рояль»

Просмотрено

Тортилья с картофелем — любимое блюдо испанцев!

Просмотрено

Очень вкусная закуска — сырные шарики во фритюре!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусные шоколадно-творожные пирожные. Гениально просто!

Просмотрено

Как здесь устоять: нежнейшие мясные зразы «Птичье молоко»

Просмотрено

Салат с курицей и овощами. Вкусно и просто!

Просмотрено

Икра «Новинка» из кабачков на зиму. Этот рецепт затмил все!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Пышные оладьи с ягодами на ряженке к завтраку!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный пирог с капустой и мясом

Просмотрено

Мясо с картофелем в рукаве — беспроигрышный вариант

Просмотрено

Готовлю так уже больше года: Бастурма из курицы в духовке

Просмотрено

Яйца по-шотландски — удивите родных и гостей такой вкуснятиной!

Просмотрено

Сестра угостила меня машем(такие бобовые) которыми ее в свою очередь угостила знакомая со своего огорода