Соусы

Просмотров: 5644

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Курица в лимонном соусе по-китайски

Просмотрено

Не бюджетное блюдо с прекрасным вкусом: Салат из авокадо с креветками

Просмотрено

Штрули с курицей и картошкой. Так вкусно и сытно я давно не ела!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Айда готовить вкуснющий торт — Не торт, а сказка!

Просмотрено

И вкусно, и полезно: Пшенная каша с тыквой в горшочке

Просмотрено

Вкуснейший тунец под соусом татаки, домашнего приготовления!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Всем любителям «Рафаелло» сюда!: Кокосовые macarons.

Просмотрено

Топ-5 самых популярных рецептов ирландского мясного рагу

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрый вариант для вкусных посиделок — Пирог с сыром и сосисками

Десерты и выпечка

Просмотрено

С удовольствием делюсь рецептом ленивой ватрушки с фруктами

Просмотрено

Салат с кальмаром и пекинской капустой — блюдо №1 на моем столе!

Завтраки

Просмотрено

Самое полезное в этом блюде – кальмары. Они рекордсмены по содержанию кобальта

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусные, мягкие, рассыпчатые коржики для семейного чаепития!

Просмотрено

Несмотря на кажущуюся сложность, это блюдо совсем не трудоемкое и очень вкусное!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мгновенное печенье к утреннему кофе — просто тает во рту!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Оладьи на сметане без яиц — пышные, нежные и безумно вкусные!

Просмотрено

Котлеты по-французски: сама не ожидала, что это будет так вкусно!

Просмотрено

Запеканка из капусты с мясом «Сытная долина»

Просмотрено

Французский слоеный салат, сочетание легкости, гармоничности вкуса и пользы!

Просмотрено

Картофельные спиральки: хрустящая закуска на скорую руку

Десерты и выпечка

Просмотрено

Три рецепта чизкейка без выпечки, которые нужно сохранить

Просмотрено

Невероятно красивый и вкусный сыр своими руками!

Просмотрено

Салат «Ирина» — очень нежный салат

Десерты и выпечка

Просмотрено

Запеканка из молодых кабачков или цуккини. Рецепт — Бомба!