Соусы

Просмотров: 5531

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Нежный и очень вкусный салат с кальмаром и ветчиной

Просмотрено

Таких вкусных котлет, Вы точно не пробовали — Куриные котлетки с квашеной капустой

Просмотрено

Баклажаны с фасолью на зиму: вкуснятина — пальчики оближешь!

Просмотрено

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мини-пицца из хлеба. Рецепт, который полюбили мои дети!

Просмотрено

Интересный салатик из краснокочанной капусты с чесноком и колбасным сыром

Просмотрено

Самые сочные Куриные французские котлеты с грибами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Фальшивые беляши — настоящая находка для тех, кто любит эксперименты и…

Завтраки

Просмотрено

Любимые творожные вареники…как у мамы! Трудно удержаться!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежные рогалики из творожного теста

Просмотрено

Кабачки — Кабанчики! Если вы обожаете устраивать кулинарные сюрпризы своим близким, возьмите на заметку…

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт, который должен быт у каждой хозяйки — вкуснющий сметанник с помадкой

Просмотрено

Замечательный салат из зимних овощей с яйцом и фасолью к ужину

Просмотрено

Изумительный гарнир для гурманов — Тыква, тушеная в сметане с чесноком

Завтраки

Просмотрено

Да да это бутерброд! Мало того, что он такой оригинальный, еще и какой вкусный

Десерты и выпечка

Просмотрено

Львовский сырник — секретный рецепт моей бабули из Львова! Наслаждалась им на завтрак каждое лето

Десерты и выпечка

Просмотрено

Джем из сливы с горьким шоколадом. Жалею что мало закрыла!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Волшебное пирожное — изысканно, вкусно и нежно! Гости в восторге!

Просмотрено

Вкуснейший шашлык в духовке — не отличить от пожаренного на мангале!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сразу скажу, что речь не о классической восточной Пахлаве, наш рецепт больше похож на ореховое печенье

Десерты и выпечка

Просмотрено

Новогодняя выпечка: ТОП-10 рецептов красивой и вкусной выпечки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Как сделать идеальное тесто. Печь вкусно и красиво — доступное наслаждение

Просмотрено

С тех пор как я научилась готовить Хинкали по стариному рецепту, они стали моим коронным блюдом

Просмотрено

Сезонный салат из печеных овощей. Безумно вкусно, как в теплом, так и в холодном виде!