Соусы

Просмотров: 5661

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Великолепное мясо с овощами и сыром, приготовленное в горшочках

Просмотрено

Свекольный салат с грибами и сыром. Супер сочетание!

Просмотрено

Больше КУКУРУЗУ в магазине не покупаю — консервирую ДОМА. Без всякой химии — мягкая и сочная!

Просмотрено

Необычный салат с ананасами, сыром и чесноком от Наташи Чагай

Второе, Десерты и выпечка, Закуски

Просмотрено

«Фаршированный» лаваш запечённый в духовке

Просмотрено

Сливочно-ореховый соус: идеально сочетается с овощами!

Просмотрено

Сельдь «в новой шубе» — еще вкуснее обычной!

Просмотрено

Восхитительный свекольный крем-суп с имбирем

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой и очень вкусный пирог со сгущенкой к чаю

Десерты и выпечка, Разное

Просмотрено

Сливочный крем «Пятиминутка. Отлично держит форму!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Медовик на кефире «Снежный дом»

Просмотрено

Вкуснейшие рулетики из лосося со сливочным сыром

Просмотрено

Сочный и вкусный салат «Солнечный» — покорил всех моих гостей!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Песочный пирог с творогом. Лучшее, что можно приготовить из творога

Просмотрено

Изумительный вариант праздничного блюда — Треска с апельсиновым маслом

Просмотрено

Новогодний салат с семгой и апельсином

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденное песочное печенье — готовим с дочуркой уже третий раз подряд!

Просмотрено

Быстрая и вкусная запеканка — проще простого!

Просмотрено

Это отличный вариант к чаю, на случай, если гости пришли внезапно.

Просмотрено

Великолепная закуска для праздничного стола — помидоры с сыром «Фета»

Просмотрено

Необычная кабачково-мясная запеканка с сырной корочкой!

Просмотрено

Очень вкусная грудинка по-домашнему

Просмотрено

Фаршированные цукини — блюдо, которое превратит обычный ужин в праздник!

Просмотрено

Рецепты на бис. Топ-9 суперских рецептов огурцов!!!