Просмотров: 5620
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5931
«Изумрудная» закуска из сельди к праздничному столу. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5192
Украшение Пасхального стола — Пасхальный венок с тремя начинками
Второе
Просмотрено
6270
Самая простая запеканка…такая вкуснятина, попробуйте!
Салаты
Просмотрено
5301
Держите рецептик классного салата — Шведский селедочный салат со свеклой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6967
Тающие во рту, самые вкусные домашние рогалики с безе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10591
Ароматные Апельсиновые Куличи — ну очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5592
Яичный пирог с овощами на завтрак «Бомбезный завтрак»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6433
Готовим вкусный яблочный пирог за несколько минут!
Закуски
Просмотрено
14384
Блюдо обалденное — помидоры по-корейски. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7755
Рецепт самых правильных чебуреков. Тесто мягкое и вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5150
Замечательный пирог на сгущёнке к чаю — вкусно и просто!
Закуски
Просмотрено
6338
Невероятно вкусная маринованная скумбрия. Слов нет — одни эмоции!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6504
Кекс с клюквой в глазури. Готовлю каждое воскресенье! Очень он нам нравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6549
Фруктово-бисквитный торт к праздничному столу. Сочетание желе с бисквитом, никого не оставит равнодушным!
Второе
Просмотрено
4802
Грибное рагу для лёгкого ужина. На 100 грамм всего 26.61 ккал!
Закуски
Просмотрено
6729
Моментальная квашеная капуста в банке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Истинно новогодний десерт — «Мандарины в белом шоколаде»
Второе
Просмотрено
5119
Сочные Куриные шашлычки в горчично -медовом маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5757
Это не булочки, а палочка-выручалочка! Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5130
Отличная домашняя сгущенка за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8359
Нежнейший рулет «Пятиминутка» с вареньем — смешала, запекла и через 10 минут зову к столу!
Второе
Просмотрено
5319
Любителям голубцов посвящается — Капустно-рисовая запеканка в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7487
Рулет «Куршену» с безумно вкусным кремом
Закуски
Просмотрено
6265
Рецепт витаминной капусты, который мне рассказала моя грузинская теща