Просмотров: 5228
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4671
Румяная и аппетитная курочка в греческом стиле. Ваша семья останется сытой и довольной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5232
Пышки на сметане — нежные и вкусные!
Второе
Просмотрено
5044
Филе скумбрии с хрустящей корочкой. Простой, но очень вкусный способ приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5684
Плетенка с маково-вишневой начинкой — шедевр кулинарии!
Закуски
Просмотрено
9313
Кексы закусочные: удобно брать с собой и в школу и на работу!
Второе
Просмотрено
5093
Запеченная СКУМБРИЯ в духовке – очень оригинальный рецепт, который вам точно понравится!
Второе
Просмотрено
5423
Готовим сочную куриную грудку в соусе с лимоном. Супер блюдо!
Закуски
Просмотрено
5032
Кабачковый тортик к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5301
Десерт, который сведет с ума всех твоих коллег. Такой тортик на работе точно пригодиться! Ореховый торт без выпечки
Второе
Просмотрено
13250
«Отмороженная» картошка — трюк, о котором мало кто знает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5080
Тыквенный пирог с черносливом. Нереально вкусно!
Салаты
Просмотрено
10069
Изумительный cалат «Сеньорита». Идеально подойдет к любому застолью!
Второе
Просмотрено
24612
Изумительная курица по-еврейски — пальчики оближите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4945
Пряные корзиночки с сухофруктами: традиционное рождественское угощение в Англии
Десерты и выпечка
Просмотрено
6402
Популярный тертый пирог с черничным вареньем
Второе
Просмотрено
4548
Нежное, мягкое с хрустящей корочкой куриное филе с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7697
Домашний пирог с яблоками
Второе
Просмотрено
5663
Секреты идеального холодца. Такого нельзя пропустить!
Напитки
Просмотрено
5282
Мандариновый смузи
Закуски
Просмотрено
5434
Домашнее вяленое мясо — отличная замена вредной колбас
Второе
Просмотрено
12434
Оладьи с мясным фаршем — каждые выходные на моем столе!
Разное
Просмотрено
4333
Как правильно жарить на гриле? Полезные советы и рекомендации от профессионалов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6862
Шоколадные диетические конфеты с сухофруктами: полезная вкуснятина
Десерты и выпечка
Просмотрено
6565
Этот торт — золотая классика домашней выпечки!