Просмотров: 5562
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5307
Сытная и вкусная запеканка с грибами и картофелем. Красота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7120
Простой и очень вкусный творожный пирог с ананасами: ароматный и воздушный
Первое
Просмотрено
6853
Очень вкусные сливочные супчики! Люблю каждый из них!
Разное
Просмотрено
6719
Супер способ хранения помидоров круглый год
Второе
Просмотрено
8085
Картофель по-китайски — готовится моментально! Вкус запомните навсегда!
Второе
Просмотрено
5398
Куриные крылья «Гремучая смесь» для настоящих мужчин!
Салаты
Просмотрено
9634
Стройная талия и худенькие ножки: Салаты для стройной фигуры
Второе
Просмотрено
5500
Скумбрия запеченная в духовке: будете готовить только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5514
Раньше муж всегда покупал его в магазине! Теперь пеку сама! Самый Мягкий Лимонный КЕКС
Десерты и выпечка
Просмотрено
5389
Воздушный клюквенный мусс на манке (рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище»)
Разное
Просмотрено
6194
12 больничных блюд из разных стран, которые поднимут на ноги любого
Десерты и выпечка
Просмотрено
4928
Праздничный, порционный вариант Муравейника
Закуски
Просмотрено
7025
Невероятно вкусный домашний сыр за 3 часа. Только натуральные продукты и ничего лишнего!
Закуски
Просмотрено
4820
Праздничная закуска из баклажанов с морковью
Салаты
Просмотрено
5407
Такой салатик трудно не заметить на праздничном столе
Салаты
Просмотрено
5048
Такая подача всегда интригует — новогодний салат в стакане
Десерты и выпечка
Просмотрено
8842
Топ-12 рецептов пирожков — Хозяйкам на заметку!
Закуски
Просмотрено
9632
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Второе
Просмотрено
4953
Самые вкусные видеорецепты этого месяца! Все лучшее нашим читателям
Второе
Просмотрено
5844
Сытная куриная запеканка с грибами — блюдо достойно похвал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5254
Очень вкусный пирог «Ягодное лукошко» из разряда гости на пороге
Десерты и выпечка
Просмотрено
4433
Диетические трюфели ко Дню Всех Влюбленных. Находка для вечно худеющих!
Первое
Просмотрено
5155
Разнообразь свое меню — Чечевичный суп с маслинами
Второе
Просмотрено
4988
Ужин за пол часа: Куриные грудки с томатами и базиликом