Соусы

Просмотров: 5380

Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю

Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!

Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.

Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.

В общем — рекомендую.

Вам потребуется:

200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.

2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.

3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.

Подаем соус теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Салат «Сырная хрустяшка» — вкусное и быстрое угощение готово!

Просмотрено

В копилку рецептов — Нежнейший салат из кальмаров «Русалочка»

Маринады

Просмотрено

5 лучших маринадов для запекания сочного и ароматного мяса

Десерты и выпечка

Просмотрено

Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!

Просмотрено

Рецепт «Перемячи или татарские беляши». Вкуснее типичных беляшиков!

Просмотрено

Улетный салат «Виолетта». Вкусно и полезно!

Завтраки

Просмотрено

Запеканка «Праздничное утро» — лучший завтрак для большой семьи!

Просмотрено

Моментальные закусочные огурцы с укропом и чесночком

Просмотрено

Сегодня расскажу, как накормить всю семью цветной капустой. Готовим вкусную и полезную запеканку из цветной капусты с сыром

Просмотрено

Салат из говядины с овощами — блюдо в котором это мясо еще вкуснее!

Закуски, Новое

Просмотрено

Ароматная классическая хреновина на зиму. Острая и очень вкусная!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень пышный и воздушный с особенной, равномерной, легкой, рассыпчатой текстурой Шифоновый бисквит

Просмотрено

Очень вкусная и красивая закусочка из перца с плавленный сырком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусный и простой заливной пирог на случай внезапного прихода гостей!

Просмотрено

На пикнике разлетается за 5 минут: Сочная и Нежная Курица в кефире

Просмотрено

Болгарский перец на зиму без стерилизации

Просмотрено

Салат с языком и сыром — готовлю на каждый праздник!

Просмотрено

Топ-6 рецептов очень вкусных салатов с кальмарами

Просмотрено

Салат на зиму. Яркий и очень вкусный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хозяйке на заметку — Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Просмотрено

Вкус Италии — сочная и ароматная Пеппероната с курицей

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мягкие, воздушные пончики с хрустящей корочкой!

Просмотрено

Готовлю на все праздники — необычный салат «Удовольствие» с копченой сельдью и крабовым мясом

Просмотрено

Курица в перце