Просмотров: 5129
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4615
Чудесный нежный десерт, напоминающий мороженное — Холодный десерт «Нежность»
Второе
Просмотрено
5526
Великолепные куриные шашлычки в беконе, приготовленные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5471
Чудо-дерево, король кексов: все это очень вкусный немецкий шоколадный пирог. Нежное кексовое тесто с легкой и ароматной прослойкой джема
Десерты и выпечка
Просмотрено
4290
Необычная и очень вкусная запеканка в лаваше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6192
Слоеные конверты с яблоками
Напитки
Просмотрено
5319
СУПЕР напиток для снижения уровня сахара в крови
Десерты и выпечка
Просмотрено
4494
Домашнее печенье «Фигурное» — сладкое и рассыпчатое!
Второе
Просмотрено
4558
Азу из свинины с луком и солеными огурчиками
Второе
Просмотрено
6632
Разнообразим Новогодний Стол: — шикарный холодец, домашняя колбаса, нежное МЯСО
Десерты и выпечка
Просмотрено
6589
Пироги Года: Яркие и Необычные Иди для Украшения Пирогов
Десерты и выпечка
Просмотрено
9627
Рецепт ореховых пирожных. Рецепт от ГУРУ кулинарии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5548
Готовим ароматные кексы с маком и яблоками на кефире
Второе
Просмотрено
4489
Маленький тортик из спагетти. Удобно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4597
Песочное печенье «Зебры» на скорую руку
Салаты
Просмотрено
5816
Любимый салат а-ля «Цезарь» — проще, дешевле и вкусно, как всегда!
Второе
Просмотрено
4437
Сегодня расскажу, как накормить всю семью цветной капустой. Готовим вкусную и полезную запеканку из цветной капусты с сыром
Закуски
Просмотрено
6858
Невероятно вкусные рулетики из печеного перца с сыром и травами — привет из Одессы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6304
Вы НИКОГДА больше не будете готовить блины по-другому! (ВИДЕО)
Второе
Просмотрено
5600
Нежная и вкусная цветная капуста в сметанном соусе с сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
9498
Шикарное блюдо из кабачка прямо к ужину! Вкусно и недорого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6197
Простое печенье с повидлом — доступно и очень вкусно!
Соусы
Просмотрено
10676
5 вариантов приготовления соуса «Ткемали» из слив
Второе
Просмотрено
4465
Вкусные и оригинальные котлетки с сыром под шубкой
Салаты
Просмотрено
4988
Изумительный салат с куриным филе и черносливом