Просмотров: 5567
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6054
Необыкновенный тортик из творога — вкусно и легко!
Второе
Просмотрено
4408
Куриное филе в духовке под картофелем — нежное и ароматное блюдо!
Салаты
Просмотрено
5200
Шикарный салат «Император» — готовим, как в ресторане
Десерты и выпечка
Просмотрено
5183
Самый лучший бисквит для рулетов. Обалденный результат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7200
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту!
Второе
Просмотрено
4820
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром — сочнейшее и нежнейшее блюдо!
Второе
Просмотрено
5985
ТОП-9 рецептов блюд из картофеля на каждый день
Десерты и выпечка
Просмотрено
16194
Готовятся практически молниеносно! Сырные лепешки на кефире в сковороде!
Закуски
Просмотрено
5173
Самые любимые быстрые помидоры — маринованно-солёные, очень пикантные!
Разное
Просмотрено
5663
Как не поправляться на «вредной» еде: секреты итальянцев и французов
Первое
Просмотрено
4909
Любите ли вы луковый суп так как люблю его я? Это очень вкусное лакомство
Второе
Просмотрено
6638
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта
Второе
Просмотрено
5388
Салат «Фунчоза с овощами». Супер закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4206
Шоколадный мусс — простой и очень вкусный десерт!
Салаты
Просмотрено
4530
Нежный Салат «Маринара» оставит хорошее впечатление!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7438
Воздушный кекс «Снежинка» — готовится невероятно быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5494
Готовим творожное-мини булочки с изюмом «Розочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Моя личная гордость: Шварцвальдский шоколадный торт «Черный лес»
Закуски
Просмотрено
5153
Потрясающе вкусное и ароматное итальянское блюдо с базиликом, томатами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5166
Песочное печенье по-венски — быстро замешивается и быстро съедается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8189
Подруга поделилась замечательным рецептом — творожная запеканка без муки и манки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7128
Яблочный тарт Ириска с легкой кислинкой на хрупком песочном тесте!
Второе
Просмотрено
6564
Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5588
Творожные лепешки с сыром, колбасой и маринованным огурцом — объедение!