Просмотров: 5595
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Куриные наггетсы и крылышки с ним просто огонь!
Соус не содержит майонеза и готовится только из сливок и трех видов сыра, которые и определяют его вкус, текстуру и цвет.
Этот соус не застывает в холодец при остывании, а сохраняет консистенцию хорошего майонеза. И отлично хранится — до 3 суток в холодильнике под пленкой совершенно спокойно.
В общем — рекомендую.
Вам потребуется:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше)
125 г сливочного сыра
80 г сэндвичного сыра чеддер (плавленные пластинки)
30 г джугаса или другого пармезаноподобного сыра
соль по вкусу
Как готовить:
1. Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
2. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции.
Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр.
3. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль.
Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6821
Самая вкусная выпечка — Булочки с изюмом со сливочной заливкой
Закуски
Просмотрено
4950
Кабачковый тортик для долгожданных гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5189
Прекрасный тортик — нежный и рассыпчатый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5509
Простые в приготовлении жаренные пирожки с повидлом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6662
Домашнее печенье на сковоpоде. Вкусное печенье, без заморочек!
Салаты
Просмотрено
5813
Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный — салат «Неженка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7472
Кондитер из России создает мраморные торты, которые покорили весь мир!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5530
Рецепт дня! Пончики «Московские» из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
7993
Вся яблочная польза в одном продукте — Яблочный мармелад!
Закуски
Просмотрено
5596
Быстрый рецепт маринованных шампиньонов — очень просто и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5758
Торт «Королевский». Этот рецепт подкупил меня оригинальностью приготовления!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5808
Оладушки по этому рецепту всегда изумительные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6222
Ленивые пирожки или оладьи из индейки: идеальное дополнение к куриному бульону или чаю!
Второе
Просмотрено
5893
Это блюдо всегда вызывает восхищение — Мясо по-французски с ананасами
Закуски
Просмотрено
5251
Аппетитный, ароматный и сытный сырно-мясной рулет к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5620
Свиная грудинка в пакетах — получается ну, очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4555
Вкусный и нежный шоколадно-банановый тортик. Нравится всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6996
Прекрасный десерт: Торт «Дамский каприз»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5884
Колбасные цветочки
Разное, Соусы
Просмотрено
7573
Домашняя грибная приправа
Салаты
Просмотрено
4853
Вкуснейший салат «Рафаэлло» с индейкой и грибами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6123
Быстрый и простой пирог с мясом — элементарно просто и легко!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5474
Готовим по-новому — Торт «Монастырская изба» без выпечки
Закуски
Просмотрено
5342
Закусочные бутерброды с селедкой