Салатные шарики «А-ля мимоза» — очень вкусные, нежные, украсят любой праздничный стол!
Супер закуска!
Ингредиенты:
картофель — 1 штука
горбуша консервированная — 1 банка
яйца — 2 штука
морковь — 1 штука
сыр — 70 грамм
кунжут (белый) — 4 ст.л.
зеленый лук — 30 грамм
соевый соус — 1 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь и яйца. Остужаем, очищаем. Сливаем с консервированной горбуши лишнюю жидкость, выкладываем в миску и разминаем вилкой.
Добавляем картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешиваем.
Добавляем натертые на мелкой терке сыр и яйца. Хорошо перемешиваем.
Добавляем мелко порезанный лук, вливаем соевый соус, заправляем сметану.
Перемешиваем.
Скатываем руками из массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.
Обваливаем шарики в кунжуте, обжаренном на сухой (!!!) сковороде.
Выкладываем на блюдо и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!