Запечённый лосось с брокколи — вкусно и полезно!
Даже дети просят добавки!
Ингредиенты:
Капуста брокколи — 100 грамм
Лосось — 100 грамм
Сыр твердый — 1 ст. л.
Сок лимонный — по вкусу
Масло сливочное — 1,5 ч. л. (по желанию)
Молоко — 1,5 ст. л.
Сливки — 1,5 ч. л. (по желанию)
Яйцо куриное — ½ штуки
Орех мускатный молотый — 1 щепотка
Приготовление:
Нарезаем филе лосося ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим. Маринуем минут 30 минут, затем заливаем горячей водой и припускаем 10 минут при слабом кипении.
Заливаем брокколи горячей водой, солим и вари 5 минут.
Взбиваем сливки с молоком, сыром и яйцами, солим, перчим, добавляем мускатный орех.
Выкладываем в форму, смазанную маслом, слоями овощи, затем рыбу и заливаем сливочной смесью.
Запекаем при 220 С в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — i-mcooking.com