Простое и вкусное печенье с повидлом к чаю!

Очень вкусно!

Ингредиенты:

мука — 480 г.,
сливочное масло — 100 г.,
кефир — 200 г.,
яйцо — 1 шт.,
сахар — 1/3 ст.,
сода — 2/3 ч. л.,
ванилин по вкусу,
варенье по вкусу — 4-5 ст. л. (можно заменить повидлом)

Приготовление:

Охлаждаем предварительно кефир, сливочное масло и яйцо. Просеиваем муку, добавляем соду, сахар и сливочное масло. Рубим массу ножом.
Вливаем в тесто кефир, добавляем желток, замешиваем пластичное некрутое тесто.
Тесто делим пополам и убираем в морозилку на час.
Достаем одну часть и раскатываем пластом, выкладываем на смазанную маслом бумагу для выпечки.
Сверху выкладываем по поверхности пласта любое варенье, джем или сгущенное молоко.
Накрываем сверху вторым пластом из следующего куска теста. Смазываем поверхность яичным белком или молоком.
Выпекаем при 180 С в течение получаса.
Готовое изделие разрезаем на квадратики и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

×