Всегда удивляю своих родных этим блюдом, оно достойно украсит любое застолье

Ингредиенты:

• куриные окорочка — 5 штук;
• шампиньоны или вешенки — 500 грамм;
• лук — 1 штука;
• майонез — 5 столовых ложек;
• растительное масло — 5 столовых ложек;
• соль, перец — по вкусу;

Окорочка в духовке. Рецепт по шагам:

1. Снять кожу с окорочков и отрубить кость так, чтобы остался маленький кусочек с кожей.
2. Снять мясо с костей, измельчить мясорубкой или блендером.
3. Лук нарезать, обжарить. Грибы нарезать, добавить в лук и еще тушить 25 минут.
4. Фарш посолить, добавить специи по вкусу, перемешать его вместе с грибами.
5. Наполнить фаршем кожу и завернуть, скрепить зубочистками или нитками. Обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки.
6. Затем наши окорочка помазать майонезом и выложить на противень.
7. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут, до готовности.
8. Фаршированные окорочка по желанию можно украсить зеленью, подавать горячими с гарниром по вкусу.

   Начинку для нашей горячей закуски окорочка с сюрпризом можно подобрать любую, по вкусу — это может быть сыр, орехи и чернослив или же ваши любимые продукты.

   Также предлагаем вам еще один рецепт куриных окорочков с картошкой.

   Ингредиенты:

   • 5 шт. окорочков,
   • 10 шт. картофелин,
   • 350 гр. майонеза,
   • пряные специи,
   • 1 шт.чеснока,
   • соль, перец черный.

   Окорочка в духовке с картофелем. Рецепт по шагам:

   1. Окорочка разделываем: отрезаем края ножек, отделяем ножку от бедра
   2. Очищенный чеснок режем на дольки в длинну.
   3. Делаем в окорочках надрезы, чтобы нажпиговать чеснок. С внутреннем и внешней стороны. Так каждый кусочек, чтобы курочка пропиталась чесночным ароматом.
   4. Отсавшийся чеснок пригодится для соуса.
   5. Посолим-поперчим окорочка.
   6. Теперь очищаем картошку, нарезаем крупно дольками. Присаливаем со всех сторон картофель и перемешиваем.
   7. Для соуса: майонез где-то 300 грамм, чеснок выдавливаем через пресс, добавляем смесь специй и перемешиваем. Грамм 50 воды добавляем, чтобы смесь стала более жидкой.
   8. Распределяем соус в окорочка и в картошку по половине порции. Перемешиваем соус с картошкой и соус с курицей
   9. Картофель выкладываем на противень, можно без масла, так как майонез уже есть и выкладываем сверху курицу.
   10. Отправляем при 190-200 градусов на 50 минут-час в духовку.
   11. Чесночные окорочка готовы!

Видео предоставлено каналом «Семейная кухня».

Источник