Такое изумительное блюдо должен попробовать каждый

Ингредиенты:

• индюшиное филе – 1 килограмм;
• красный болгарский перец – 2 штуки;
• лук – 2 штуки;
• морковь – 2 штуки;
• сыр – 200 грамм;
• консервированные грибы – 1 банка;
• панировочные сухари – 100 грамм;
• растительное масло;
• соль, специи.

Рулет из индейки. Рецепт по шагам:

1. Лук порезать полукольцами и обжарить до полупрозрачности.
2. Добавить тертую морковь, немного воды и потушить на слабом огне до готовности.
3. Перец порезать небольшими кубиками.
4. Филе отбить, сделать квадрат, посыпать специями.
5. На филе выложить слоями: тушеные овощи, порезанный перец, нарезанные грибы, натертый сыр.
6. Посыпать специями, завернуть рулетом, запанировать в сухарях и связать ниткой.
7. Рулет выложить в фольгу, смазанную растительным маслом и запечь.
8. Подавать рулет следует охлажденным и порезанным толщиной 1 сантиметр. Также вы можете экспериментировать с начинкой.

   Предлагаем вашему вниманию еще один удивительно легкий и вкусный рецепт рулета из индейки — с сухофруктами.

Ингредиенты:

• грудка индюшки — 1доля
• курага — 100гр
• чернослив -100гр
• изюм — 100гр
• соевый соус — 1-2ст.л
• масло оливковое – 1ст.л
• соль, перец — по вкусу
• вино крепленое — 150мл

Рулет из индейки с сухофруктами. Рецепт по шагам:

1. Залить все сухофрукты: промытые чернослив, изюм, курагу вином и оствить настаиваться 1,5-2часа.
2. Индюшиную грудку надо разделать так, чтобы получился пласт 1,5-2 см.
3. Подготовленное мясо кладем в пакет (пищевую пленку), отбиваем с двух сторон.
4. Солим и перчим также с двух сторон.
5. Смазываем небольшим количеством соевого соуса
6. Оставляем мариноваться на 15-20 минут
7. Фрукты перекладываем в блендер и измельчаем
8. Достаем мясо индейки, выкладываем на пласт измельченную массу сухофруктов и слегка придавливаем.
9. Сворачиваем мясо в рулет, обматываем ниткой, чтобы мясо хорошо скреплось во время выпечки.
10. Смажем оливковым маслом и соевым соусом.
11. Кладем рулет в рукав для запекания, затем в форму, один край рукава закрепляем
12. Также в рукав вливаем полстакана вина, в котором замачивались фрукты, завязываем второй край.
13. Выпекаем на среднем огне примерно полтора часа.
14. После удаляем нитки и разрезаем рулет на порционные куски.

Источник