Замечательный салат «Черная жемчужина» на праздничный стол!
Берите на заметку!
Ингредиенты:
Сёмга — 150 грамм
яйца — 4 штуки
апельсин — 1 штука
оливки — 30 грамм
твёрдый сыр — 40 грамм
майонез — 150 грамм
молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
Для украшения:
Красная икра — 2 ст. ложки,
или 9 креветок,
перепелиные яйца — 1 штука,
оливки — 10 штук.
Приготовление:
Сварите вкрутую яйца, остудите, очистите и отделите белки от желтков. 2.Желтки порубите ножом, а белки – натрите на средней тёрке.
Нарезаем семгу кубиками небольшого размера.
Очищаем апельсин от кожуры и волокон. Вырезаем мякоть из мембран и нарезаем кубиками.
Сыр натираем на средней тёрке.
Нарезаем оливки без косточек тонкой соломкой.
выкладываем салат слоями:
белки
майонез
соль и перец
1/2 сёмги
оливки
другую 1/2 сёмги
тёртый сыр
майонез
апельсины
белки
майонез
желтки
Украшаем салат, разложив в форме круга красную икру или креветки, затем положите оливки по кругу, а посередине —
перепелиное яйцо, во внутрь которого вложите «чёрную жемчужину».
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — i.ovkuse.ru