Восторг полнейший — красивый и вкусный салат «Гнездо глухаря»
Очень аппетитно!
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Ветчина – 100 г
Шампиньоны из банки – 100 г
Яичные белки – 3 шт.
Картофель – 3 шт.
Соль, перец
Майонез
Для птичьих яиц: 3 желтка, 1 плавленый сырок, зелень укропа, зубчик чеснока и майонез
Листья салата
Приготовление:
Отвариваем куриное филе и яйца до готовности.
Нарезаем картофель тонкой соломкой или натираем на терке для корейской морковки. Обжариваем картошку на сковороде, не мешая, с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Курицу рвем руками на кусочки.
Нарезаем ветчину соломкой.
Нарезаем шампиньоны пластинками.
Натираем белки яиц на крупной терке.
Смешать курицу, ветчину, шампиньоны и белки. Солим, перчим и заправляем майонезом.
Для птичьих яиц: натираем сырок на крупной терке, добавляем мелко нарезанный укроп, добавляем майонез, перемешиваем и скатываем шарики.
Выкладываем на блюдо листья салата, сверху смесь курицы с грибами и ветчиной в виде гнезда.
Выкладываем жареный картофель и в «гнездо» укладываем птичьи яйца.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ovkuse.ru