Сытный пирог «Жульен» — моя семья обожает!
Справится любая хозяйка!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
Маргарин – 250 г
Яйца – 3 шт.
Сметана – 500 г
Сода – ½ ч.л.
Соль
Сахар
Для начинки:
Шампиньоны – 1 банка
Куриная грудка – 300 г
Сыр твердый – 300 г
Лук
Сливки 10% — 150 г
Приготовление:
Для теста: разогреваем маргарин на медленном огне, затем снимаем с плиты.
Добавляем в маргарин сметану, яйца, соль, сахар и соду. Постепенно добавляем муку и перемешиваем. Когда станет тяжеловато мешать тесто ложкой, выкладывайте его на стол, добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно не приставало к рукам. Даем тесту постоять 20 минут.
Для начинки: отвариваем куриную грудку, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
Грибы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до полуготовности.
Лук нарезаем мелко, добавляем к грибам и готовим до готовности.
Добавляем к грибам куриную грудку и жарим пару минут, затем добавляем следом сливки, и еще пару минут все обжариваем.
Раскатываем готовое тесто и выкладываем в форму для пирога, выкладываем начинку.
Натираем сыр на крупной терке и посыпаем им пирог.
Выпекаем при 200 С около 30 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ok.ru