Русский эликсир здоровья

Мы часто покупаем продукцию, навязанную нам рекламой и не замечаем на полках очень полезный, наш продукт.

Поэтому такие продукты как простокваша, ряженки, варенец и др. должны быть на нашем столе.

Чем же полезна простокваша?

Еще в давние времена наши предки открыли для себя полезные свойства молока, стали задумываться над способами его переработки и хранения.

Оставив молоко в теплом месте, они увидели что через некоторое время получается очень вкусный напиток.Благодаря простоте приготовления, питательности и долгому хранению он получил широкое распространение среди сельского населения.

Они и дали ему народное название – простокваша.

Благодаря русскому ученому И.И. Мечникову, который изучил и обнародовал свои работы о пользе простокваши для здоровья человека, этот напиток вошел в рацион питания и городского населения.

За что же так полюбилась простокваша народу?

• Простокваша относится к диетическим продуктам, в ней совсем мало жира, но при этом ее калорийность всего 58 ккал.
• Незаменима простокваша и для людей, имеющих проблемы с процессом пищеварения.
• Помогая желудку в выделении сока, этот напиток выступает и в роли мягкого слабительного.
• Также, доказан ее положительный эффект при лечении гипертонической болезни, ожирения и сахарного диабета.
• Кроме того, это еще и отличный косметический продукт.
• Из нее можно приготовить маски и крема для ухода за своим телом.

1. В составе качественной и полезной продукции, кроме молока и закваски больше ничего не должно быть.
2. Простокваша хорошего качества имеет однородную консистенцию и приятный запах.
3. Обратите особое внимание на срок годности. Не стоит покупать продукцию старше 5 дней со дня производства.

РЕЦЕПТ — как готовить домашнюю простоквашу

Прокипяченное молоко остудите до 30 градусов, после чего добавьте в нее сметаны из расчета столовая ложка на два стакана молока и тщательно перемешайте.
Накрыв емкость полотенцем, поставьте ее на сутки в теплое место.

Домашняя простокваша готова, приятного аппетита