Просмотров: 9669
Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов
Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 4 ч. л. соли;
- 3 шт. лаврового листа;
- 6 горошин душистого перца;
- 4 шт. гвоздики;
- 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
- 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
Приготовление:
- Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
- Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
- Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
- Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5030
Фитнес-тортик с бананом и черносливом! Худеем вкусно вместе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Идеальный десерт: Шоколадные кексы с творожным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5379
Волшебный вишневый пирог. В этом пироге она бесподобна!
Салаты
Просмотрено
4396
Закуска Морская в виде салата для мужчин. Очень богатый вкус!
Салаты
Просмотрено
3997
Ценный источник белка: 6 вариантов салата с морепродуктами
Второе
Просмотрено
9447
Идеальный гарнир для большой семьи! Обалденый Картофель с Грибами в Духовке.
Второе
Просмотрено
6430
Куриные рулеты с грибами и сыром. Угощение просто великолепное!
Второе
Просмотрено
4926
Нежнейшая рыба, запечённая в сметане под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6865
Лоранский пирог с курицей и грибами
Первое
Просмотрено
4716
Что может быть лучше на обед, чем наваристый супчик с клецками и фрикадельками
Второе
Просмотрено
4544
Мое коронное блюдо для любого повода — обалденная запеченная картошечка!
Второе
Просмотрено
7847
Уникальные советы повара — как варить каши!
Закуски
Просмотрено
5505
Остренький тещин язык из огурцов — супер закуска!
Завтраки
Просмотрено
5925
Пышный омлет с овощами
Второе
Просмотрено
4253
Готовить так легко и просто, а главное витамины на месте: Горбуша из «рукава»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5908
Не хватит слов описать эту вкуснятину — Банановый кекс с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4461
Безумно красивый и вкусный Крокембуш: французы знают толк в десертах!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4906
Очень рассыпчатое печенье без яиц — вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
5885
«Мелидзано». Это греческое блюдо — находка для гурманов!
Второе
Просмотрено
5728
Ленивая лазанья для выходного дня. Рецепт опробован не раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4564
Готовлю вечером, утром становиться еще вкуснее: Блинный шоколадный торт на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
8026
Домашний сметанник с черносливом — любимый тортик мамы!
Второе
Просмотрено
6364
Очень вкусная картофельная запеканка с мясом похожа на торт! На стол очень красиво подавать, а самое главное вкусно! И готовить просто!
Салаты
Просмотрено
4389
Любители Морепродуктов оценят! Сытный, белковый Салат с кальмарами