Закуски

Просмотров: 9807

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Острая закуска с перчиком и чесноком настолько ароматная и вкусная, что нравится абсолютно всем

Просмотрено

Рулет из индейки — прекрасное угощение к Новому году!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Настоящие Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом

Просмотрено

Готовимся к празднику — Рулетики из чернослива с беконом!

Просмотрено

Свиные рулеты с оригинальной начинкой — пальчики оближешь!

Просмотрено

Обалденно вкусные и сытные Энчиладас с курицей. Привет из Мексики!

Просмотрено

Куриные котлеты с грибами и сыром, перед которыми невозможно устоять!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт для занятых хозяек: простой, но очень вкусный пирог «Из ничего»

Просмотрено

Курица стир-фрай в кисло-сладком соусе. Удивите родных!

Просмотрено

Нежный крем-суп из брокколи с сыром Чеддер

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хит моей свекрови: самый вкусный сыпучий пирог с яблоками

Просмотрено

Сочный куриный шашлык с картошкой, приготовленный в духовке

Просмотрено

Вкусный салатик для легкого ужина. На 100 грамм всего 94 ккал!

Просмотрено

Рагу с гречкой и овощами — прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин!

Просмотрено

Домашний коньяк для лучших друзей!

Просмотрено

Оригинальные котлеты-лодочки с томатами, под сыром

Просмотрено

Очень сочная, нежная и вкусная рыбка под овощной шубой

Просмотрено

Тушеная курица с паприкой в сливках в мультиварке

Просмотрено

Взрывоопасно вкусно: Заливное из курицы — нежно и сочно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Делимся с вами рецептом аппетитного бананового тортика, приготовление которого занимает не больше получаса.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Посмотрите, что она делает с яйцом при помощи стакана. Через три минуты у Вас слюнки потекут!

Просмотрено

Ароматная куриная грудка в микроволновке с румяной корочкой!

Просмотрено

Изумительно вкусная СКУМБРИЯ под сыром в духовке. Отличное блюдо к ужину

Просмотрено

Котлеты, которые сводят с ума всех, кто их пробовал!