Закуски

Просмотров: 9976

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Что может быть проще и вкуснее, чем необычная домашняя колбаса из картофеля?

Просмотрено

Сельдь по-бородински в очень оригинальном соусе!

Просмотрено

Сладко-пряные кусочки курицы в беконе — закуска СУПЕР!

Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски

Просмотрено

Пирог с плавленным сырком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лимонные кексы — ТОП-7 лучших рецептов

Просмотрено

Чесночные ГРЕНКИ: супер-быстрый перекус, и шикарное украшение праздничного стола

Просмотрено

Обалденный салатик к праздничному столу — вкусно и оригинально!

Просмотрено

Аппетитное куриное филе тушенное в кефире с цветной капустой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кондитер из России создает мраморные торты, которые покорили весь мир!

Просмотрено

Готовлю каждые выходные — спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Просмотрено

ТОП-5 идей для вкусного ужина

Просмотрено

Куриная грудка в горчично-медовом соусе — мясо нежное и сочное!

Просмотрено

Самый популярный и вкусный напиток в Испании ✌Освежающая САНГРИЯ ?

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрый и очень вкусный десерт «Кис-кис». Детки обожают!

Просмотрено

Бутерброды с чесноком и сыром. Коронное блюдо на столе!

Просмотрено

Салат «Наваждение» с селедкой и свеклой. Отличная альтернатива «Селедки под шубой»!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Она обматывает тесто зубной нитью. Результат – язык проглотишь!

Просмотрено

Куриные шарики с сыром: теперь я знаю, как порадовать своих деток!

Просмотрено

Макаронный пирог-запеканка с мясом — почти лазанья!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Булочки с яйцом и зеленью — быстро и вкусно!

Просмотрено

Хрустящие РУЛЕТЫ из лаваша с куриной начинкой и яйцом

Просмотрено

Маринованные молодые шампиньоны — пальчики оближешь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Котлеты с картошкой в соусе, приготовленные в духовке!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожный завтрак: лёгкость на весь день!