Горбуша «под шубкой» — шикарный праздничный ужин!
Рыбка получается сочной и ароматной!
Ингредиенты:
горбуша — 1 небольшая
помидор — 1 штука
лук — 1 головка
морковь — 1 средняя штука
сметана и майонез по 100 гр
сыр — 50 гр
соль, перец, хмели-сунели (или другая приправа)
петрушка
Приготовление:
Нарезаем рыбу кусочками, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.
Измельчаем морковь, лук и обжариваем до готовности, солим, перчим и добавляем приправу.
Нарезаем помидоры кружочками или полукольцами.
Смешиваем сметану и майонез, солим, перчим. Откладываем половину сметанного соуса.
Обмакиваем куски рыбы одной стороной в заливку, выкладываем в форму для запекания (обмазанной стороной вниз).
Вторую половину соуса смешиваем с тертым сыром и рубленной зеленью.
Выкладываем на каждый кусочек рыбы по ломтику помидора, сверху морковь с луком и заливаем соусом.
Запекаем при 180 С в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — liveinternet.ru