Потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша «Колдуны»
Приготовлю сегодня на ужин!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Фарш мясной — 250 г
Лук — 1 шт
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Мука
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль
Перец
Приготовление:
Отвариваем до готовности картошку в мундире подсоленной воде. Немного остужаем и чистим.
Натираем картофель на крупной терке.
Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле, добавляем панировочные сухари и продолжаем жарить до золотистого оттенка.
Добавляем фарш, соль, перец, приправы и жарим до готовности фарша.
Картофель солим, перчим, добавляем 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам.
Делим тесто на шарики, раскатываем в лепешки и выкладываем на них фарш.
Защипываем края, как на вареники.
Варим в кипящей воде с момента всплывания 10 минут.
Вынимаем, добавляем растопленное сливочное масло, посыпаем сверху тертым сыром.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ok.ru