Просмотров: 7512
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5052
Очаровательная летняя закуска — Помидоры, фаршированные курицей
Второе
Просмотрено
5342
Картофельно-мясные тефтели в томатном соусе: идеальный ужин!
Второе
Просмотрено
6061
Ароматная и сочная запеченная грудка индейки
Завтраки
Просмотрено
4996
Ванильные сырники: именно такие, как они должны быть!
Второе
Просмотрено
4830
Как здесь устоять: нежнейшие мясные зразы «Птичье молоко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5264
Великолепный пирог из слоеного теста с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6948
5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий
Салаты
Просмотрено
4876
Селедка под шубой по-новому — результат порадует и удивит!
Первое
Просмотрено
5260
Мой любимый летний супчик: Холодный суп с фасолью
Салаты
Просмотрено
6531
Восхитительный салат. Все гости в восторге!
Салаты
Просмотрено
5009
Овощной салатик к ужину. Разнообразьте свое меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6514
Пирог «Утренняя роса» — идеальное лакомство для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5615
Шикарный праздничный пирог с семгой со шпинатом в хрустящем тесте фило
Закуски
Просмотрено
6367
Новые бетерброды на праздничный стол. Сметаются со стола в первую очередь!
Первое
Просмотрено
4749
6 секретов хорошего супа
Десерты и выпечка
Просмотрено
4958
Луковый хлеб с сыром — божественно вкусно и ароматно!
Второе
Просмотрено
6712
Сытный ужин: Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель
Десерты и выпечка
Просмотрено
5909
Самое любимое угощени из детства — домашнее безе
Салаты
Просмотрено
5492
Салат с курицей и апельсинами: можно даже на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6825
Домашний торт «Сметанник»: рецепт из любимой кулинарной книги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8925
«Лохматый» капустный пирог — просто и невероятно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5049
Прекрасный ужин в конце рабочего дня — ленивая капустная запеканка с мясом!
Закуски
Просмотрено
5172
Канапе «По-русски» — проще и вкуснее просто не придумать!
Закуски
Просмотрено
6700
Бризоли из куриного фарша — вкусное и красивое блюдо для праздничного стола!