Просмотров: 6998
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Десерт, рожденный в Сицилии — Семифредо с малиной
Закуски
Просмотрено
5608
Потрясающая маринованная тыква — хрустящая и в меру острая!
Второе
Просмотрено
11103
Топ-10 самых лучших рецептов вторых блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
5555
Проще не бывает! Пышные пирожные из слоёного теста с кремом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5905
Диетический яблочный пирог — порадуйте себя и своих близких!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4501
Школьное пирожное — этот вкус незабываемый!
Салаты
Просмотрено
9310
Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! Такого вы еще не пробовали!
Второе
Просмотрено
10789
Котлеты для диеты — даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные
Салаты
Просмотрено
7150
Салат «Королевская шуба» — это очень аппетитный и легкий салат для праздничного стола!
Салаты
Просмотрено
4790
Салат «Сплошная хитрость» с морской капустой
Второе
Просмотрено
4250
Чудесные куриные отбивные в манке. Сверхпростое и вкусное блюдо!
Второе
Просмотрено
4112
Мясо с картофелем в рукаве — беспроигрышный вариант
Второе
Просмотрено
4327
Скумбрия, запеченная с морковью и луком — достойное блюдо!
Второе
Просмотрено
4602
Восхитительная курочка…оливки придают ей замечательный аромат и вкус!
Второе
Просмотрено
5114
ГЕДЛИБЖЕ: Вам точно понравится!
Второе
Просмотрено
4246
Великолепное угощение -Телятина по-итальянски за 15 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5241
Мягкий и нежный сметанный торт к чаепитию
Десерты и выпечка
Просмотрено
8039
Невероятно вкусное и простое слоеное тесто за 10 минут!
Первое
Просмотрено
4665
Нежнейший Крем-суп со шпинатом «Сытный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4749
Изумительный сметанник на сковороде. Простой и быстрый способ!
Закуски
Просмотрено
5384
Мужской закусочный торт к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
6796
Вкуснейшая и пикантная Закуска из Шампиньонов «Улетает Со Стола»
Второе
Просмотрено
5595
Перед кулинарами встает задача убрать специфический запаха сердца и добиться желательной для блюда мягкости мяса.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5605
Красивые и вкусные кексики с мягкой серединой из очень простого теста.