Просмотров: 7549
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6110
Простой домашний тортик «Вкусняшка» из простых и доступных ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5610
Божественно вкусный торт — Торт «Три молока»
Второе
Просмотрено
4816
Диетический вариант куриной грудки запеченной с помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5318
Нежный фруктовый тортик, который тает во тру! Его даже не нужно выпекать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5840
Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!
Соусы
Просмотрено
6062
Постный майонез приготовленный дома — вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
5048
Горбуша соленая в масле с луком. Какая же она вкусная и ароматная!
Первое
Просмотрено
7173
Нежнейший Суп с красной рыбой «Финляндия»
Второе
Просмотрено
5734
Обалденная картошка «Хрустящая корочка и пюре внутри»
Салаты
Просмотрено
6240
Салат «ВАЛЕРИЯ» с МОРКОВЬЮ по-корейски и КРАБОВЫМИ палочками
Закуски
Просмотрено
5085
Приготовьте обалденные сырные гренки по этому рецепту
Второе
Просмотрено
6263
Обалденный картофель с шампиньонами в сметане — супер ужин!
Второе
Просмотрено
5962
Так запеченная картошка получается особенно вкусной и красивой. Удивите гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5646
Французские пирожные «Макарун»
Второе
Просмотрено
6188
Куриные голени с картофелем и грибами, запечённые под сыром
Закуски
Просмотрено
8935
Готовим баклажаны «Как грибы» на зиму в мультиварке. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6926
Пирог из творожного теста со сливами. Если подать с шариком мороженого — за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6279
Пирог к чаю «Ноктюрн»
Второе
Просмотрено
5698
Гречаники
Десерты и выпечка
Просмотрено
5558
Замечательный завтрак во время поста — Постные булочки с изюмом, орехами и медом!
Второе
Просмотрено
4820
Закуска на миллион: Перчик фаршированный сливочным сыром в курице и беконе
Десерты и выпечка
Просмотрено
31865
Этому рецепту уже несколько десятков лет, но мои дети, как и я в своем детстве, обожают его
Десерты и выпечка
Просмотрено
5896
Нежный и ароматный манник на сметане с грушей
Разное
Просмотрено
7103
Малосольные огурцы хрустящие. Самый простой и быстрый рецепт малосольных огурчиков