Просмотров: 7457
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6103
Королевский крабовый салат — будет коронным блюдом на праздничном столе!
Салаты
Просмотрено
5170
Нормандский яблочный салат -оригинально и вкусно!
Закуски
Просмотрено
4964
Мелкие огурчики в оригинально маринаде — мутном и безумно вкусном!
Закуски
Просмотрено
4936
Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром. Закуска, которая всегда уходит на УРА!
Второе
Просмотрено
4836
Будем в форме: Картофель ФРИ без МАСЛА
Второе
Просмотрено
5342
Котлеты в картофельной шубе с грибами и сыром
Напитки
Просмотрено
6207
Лучший чай Масала в холодное время года. Рецепт, которому уже не одна тысяча лет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5979
Домашнее печенье «Выручалочка»: мягко-песочное и слоистое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Блинный торт с заварным кремом: идею подкинула моя сестра кондитер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6922
Нежнейшие Пончики по-еревански
Десерты и выпечка
Просмотрено
5036
Нежные сырники без муки из духовки. Можно подать даже гостям!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5929
Быстрый пирог-сметанник — любимый пирог моей семьи!
Разное
Просмотрено
5860
Эти 25 приспособлений — желанные гости на любой кухне! Подарю маме № 6
Второе
Просмотрено
5589
Секрет приготовления вкуснейшего Плова в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
4836
В разгаре арбузный сезон, очень советую приготовить этот замечательный десерт,
Десерты и выпечка
Просмотрено
5409
Нежный персиковый пирог под сливочным кремом. Тает во рту!
Салаты
Просмотрено
4536
Замечательный салат с кальмарами, яблоками и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6550
Супер пирожки, жаренные во фритюре — тают во рту!
Второе
Просмотрено
4952
Праздничный лосось запеченный в апельсиновом соусе — шикарное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5919
Творожное печенье на скорую руку к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
6184
Куриное филе в соусе: блюдо, которое должна уметь готовить каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6220
Нежное с приятной кислинкой творожное бланманже с черной смородиной
Второе
Просмотрено
6613
Сочные котлеты под шубой из нежнейшего индюшиного мяса
Салаты
Просмотрено
5970
Очень вкусный и правильный салат с тунцом и овощами