Просмотров: 7575
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5253
Восточная сладость с европейским чувством стиля: Нежнейшая Пахлава
Закуски
Просмотрено
5384
Экспресс-Горячие бутерброды для нежданно нагрянувших гостей!
Закуски
Просмотрено
4878
Необычные пироженки из печени с сыром и морковкой
Второе
Просмотрено
8808
Скумбрия по рецепту гуру кулинарии Гордона Рамзи
Второе
Просмотрено
5492
Вкуснее гречки я не пробовала: Гречка с Курицей, Запеченная В сливках
Закуски
Просмотрено
6209
«Завтрак туриста» (без уксуса) на зиму — прекрасное дополнение к мясу или картошке!
Второе
Просмотрено
4960
Нежная говядина под сырным соусом: получается особенно восхитительна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4225
Идеальный осенний рецепт вкуснейшего тыквенного печенья
Десерты и выпечка
Просмотрено
5760
Детям только лучшее: Детское пирожное «Молочный ломтик»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11480
Бесподобные сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут! Готовятся молниеносно!
Закуски
Просмотрено
4648
Закуска из лука и икры для настоящих гурманов
Десерты и выпечка
Просмотрено
28206
Тесто на кипятке для пельменей. Супер! Это не тесто, а просто песня!
Салаты
Просмотрено
5108
Легкий и безумно вкусный салатик с кальмарами и грибами
Второе
Просмотрено
4978
Мясо, запеченное с овощами. Вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
5657
С закрытыми глазами никогда не догадаешься, что ешь!…А в салатах, и вовсе не узнать!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5948
Любимое с детства пирожное Медовик
Второе
Просмотрено
6007
Картофель к праздничному столу
Закуски
Просмотрено
4906
Креветки в хрустящей панировке из хлебных крошек и пармезана
Десерты и выпечка
Просмотрено
6341
Нежное с приятной кислинкой творожное бланманже с черной смородиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
6923
Венгерские ватрушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
10596
Из тысячи пирогов, выберу этот — Любимый торт моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9272
Домашнее мороженое, как советский пломбир
Закуски
Просмотрено
7398
Самый удачный рецепт приготовления вкусных домашних маринованных кабачков
Завтраки
Просмотрено
11244
Утро может быть волшебным! Вкуснятина из сыра на сковороде «Счастье есть»