Просмотров: 7192
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4729
Знаменитые Орские ливерные пирожки из жидкого теста
Салаты
Просмотрено
6175
Салат «Изюминка» с ананасами и курицей — пальчики оближешь!
Первое
Просмотрено
5817
Болгарский суп — по временным затратам он экспресс-класс, по калорийности — истинно друг наших талий
Второе
Просмотрено
4669
Роллы из лосося а-ля японский стиль «Сливочный дракон»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5605
Хоть раз в полгода нужно баловать себя этим шедевром: Торт Медовик
Закуски
Просмотрено
6376
Свекла ферментированная с тмином и базиликом: полезнее не бывает!
Второе
Просмотрено
5663
Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво
Завтраки
Просмотрено
5210
Нежные манники жареные к завтраку…и манки совсем не чувствуется!
Закуски, Новое
Просмотрено
5009
Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Закуски
Просмотрено
7107
Всего три ингредиента, чтобы приготовить замечательную закуску: курица в соусе барбекю в панировке из…
Десерты и выпечка
Просмотрено
6281
Рулет из самого удачного бисквита — пышный, мягкий и легко сворачивается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6984
Шикарный творожный торт из печенья без выпечки за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7418
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Второе
Просмотрено
5147
Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе. Полезный-ужин для моей семьи
Второе
Просмотрено
4402
Бесподобный бризоли с шампиньонами и пармезаном. Муж готов есть хоть каждый день!
Второе
Просмотрено
6907
Экономные котлетки, приготовленные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6541
Быстрый торт домашний медовый. Тает во рту!
Второе
Просмотрено
5811
Обалденная куриная печень в хрустящем кляре — вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
7218
Картофельные крокеты в духовке: быстрый и вкусный способ использовать все, что есть в холодильнике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6953
Ленивый яблочный штрудель из лаваша. Хрустящий лаваш, сочная яблочная начинка. Ну ведь вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4916
Пышные и вкусные оладьи на кефире с зеленым луком
Закуски
Просмотрено
6687
Топ-10 вариантов закусочных бутербродов
Второе
Просмотрено
5033
Запечённая горбуша с грибами и сырным соусом. Идея шикарная!
Второе
Просмотрено
6620
Традиционное грузинское угощение — жаренная курица с соусом «ГАРО»