Просмотров: 7059
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5384
Интересный салатик из краснокочанной капусты с чесноком и колбасным сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4650
Необычные вишни в желатине с ароматом совершенно свежей вишни!
Закуски
Просмотрено
4956
Готовимся к празднику — рулет из свинины, запеченный в фольге
Второе
Просмотрено
22287
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта
Закуски
Просмотрено
7846
Салат «кубанский». В моей семье, этот салат, закатывают десятками банок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4772
Любимое всеми песочное печенье с малиновым вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4329
Хит осенне-зимнего сезона — цукаты из тыквы
Второе
Просмотрено
5842
Готовим изумительно вкусное блюдо с обычного отварного мяса
Закуски
Просмотрено
5221
Настоящее праздничное блюдо — фаршированные яйца
Второе
Просмотрено
5770
Для ценителей капусты посвящается — вкуснейшие капустные котлеты
Десерты и выпечка
Просмотрено
6424
Вкуснейший пирог из печени — съедается моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7266
Чудесный творожный торт на сковородке — вкусно и просто!
Закуски
Просмотрено
4280
Рыбныe шашлычки c овoщaми — замечательная закуска к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6243
Очаровательный хрустящий овсяный пирог с творогом и яблоками
Разное
Просмотрено
5862
НЕ ОЖИДАЛА ТАКОГО вкусного РЕЗУЛЬТАТА! 3 рецепта из Тыквы которые сделают ВАШ ДЕНЬ…
Второе
Просмотрено
5315
Праздничное угощение — Мешочки с сыром и грибами
Салаты
Просмотрено
5282
Корейское блюдо «Хе» из мяса: яркое, ароматное и в меру острое!
Второе
Просмотрено
4604
Рыбный гуляш «Капитан» — вкусный ужин без особых хлопот!
Закуски
Просмотрено
4764
Оригинальная закуска из свеклы с солёным огурцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
12185
Нежнейшая Капустная шарлотка на кефире — настоящая находка!
Второе
Просмотрено
4267
Курица в лимонно-сливочном соусе «Танго вдвоем»
Второе
Просмотрено
4936
Запеканка с грибами и картофелем. Хватит готовить банальные блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5966
Рецепт домашнего тортика родом из детства «Медовые шарики»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4962
Ароматный кукурузный пирог-перевертыш с луком. Вкусно невероятно!