Просмотров: 7534
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5519
Запеканка с курицей и тыквой под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4320
Фруктовый торт а-ля тирамису: нежный с приятной кислинкой!
Разное
Просмотрено
6443
Как правильно сделать перерасчет уксуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5542
Удивительно вкусные лепёшки с мясом на оригинальном пивном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
12611
Слоистое домашнее САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ на Кефире. Быстрая выпечка К ЧАЮ!
Второе
Просмотрено
4753
Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в божественно вкусном томатном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8119
ТОРТ со сгущенкой за 30 минут! Простой рецепт вкусного торта
Второе
Просмотрено
5347
«Запеканка» из цветной капусты и куриной печени — простое и вкусное блюдо!
Завтраки
Просмотрено
4803
Японская кухня быстрого приготовления / Japanese fast food kitchen
Десерты и выпечка
Просмотрено
5545
Сказочно вкусные супер-пирожки с капустой с тонким, хрустящим тестом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7255
Самое быстрое и полезное банановое печенье за 15 минут!
Второе
Просмотрено
8923
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп.
Второе
Просмотрено
4292
Курица в ароматном апельсиновом маринаде и с неповторимо красивой корочкой!
Первое
Просмотрено
6663
Я знаю чем порадовать к обеду своих любимых — ароматный и вкусный сырно-грибной суп!
Второе
Просмотрено
5605
Аппетитные картофельные дольки с чесноком и сыром
Второе
Просмотрено
5822
Рулет из куриного филе с творогом: вы даже не представляете, как это вкусно!
Второе
Просмотрено
4821
По мотивам чешских кнедликов — котлеты «новинка» с черным хлебом!
Салаты
Просмотрено
5754
Удивительно вкусный салат «Принц»
Второе, Закуски
Просмотрено
5980
Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Второе
Просмотрено
5899
Скумбрия на «раз-два-три»: аромат, как на костре, а на вкус, как горячего копчения
Десерты и выпечка
Просмотрено
6829
Ирландский яблочный пирог
Напитки
Просмотрено
5002
Простой вкусный компот на зиму. Даже начинающая хозяйка справится на раз-два!
Салаты
Просмотрено
8264
Салат, который не надо варить
Десерты и выпечка
Просмотрено
6486
Творожное желе с вишней — шикарный десерт!