Просмотров: 6934
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4864
Лимонный мармелад в домашних условиях «Весення Капель»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5036
Торт-желе «Нежность» без выпечки — минимум ингредиентов, максимум удовольствия!
Второе
Просмотрено
5276
Классический жюльен с белыми грибами — готовится просто и быстро!
Второе
Просмотрено
6319
Предлагаем 5 лучших рецептов отбивных — это всегда завидное количество натурального белка
Второе
Просмотрено
9326
ЗАВТРАК, ОБЕД или УЖИН Очень Рекомендую! Сочная Рыбка на Скорую руку
Завтраки
Просмотрено
5425
Французский омлет без молока с рукколой
Напитки
Просмотрено
18776
Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока! Почему я раньше не знала этого рецепта
Второе
Просмотрено
11198
Швильпикай из картофеля или картофельные свистуны. Привет из Литвы!
Второе
Просмотрено
6592
Куриные ножки в грибном соусе — быстро, предельно просто и бесконечно вкусно!
Закуски
Просмотрено
4640
Оригинальная закуска из свеклы с солёным огурцом
Второе
Просмотрено
4882
Капустные котлеты «Летний сад» — обалденный и вкусный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7653
Простое и быстрое песочное печенье к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
4148
Разнообразь свое меню: готовим оригинальные котлеты из кабачков и картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
5284
Классные сырные булочки: будете готовить, и не раз!
Второе
Просмотрено
6165
Чудо мешочки с мясом: Секрет настоящих хинкали
Десерты и выпечка
Просмотрено
5680
Как приготовить тесто в целлофановом пакете в холодильнике
Закуски
Просмотрено
4399
Неописуемо вкусная овощная икра из грибов и тыквы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5123
Дрожжевое тесто на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5220
Обалденная выпечка к чаю — Яблочный торт с заварным кремом
Разное
Просмотрено
4809
Заготовка на зиму из кабачка для рулетиков. Просто открыл банку, обмакнул в кляр и …
Закуски
Просмотрено
4872
Рецепт дня — Кабачки в чесночном кляре. Вкуснее чем обычно в разы!
Второе
Просмотрено
4359
Вкусная и необычная гречка с томатами. Так кашу Вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
4275
Восхитительные куриные грудки с ананасом для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5387
Привет из Одессы: Вишневое варенье с мятой