Просмотров: 7255
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5996
Нежный и воздушный Салат «Сyгроб». Стоит переписать в поваренную книгу!
Закуски
Просмотрено
4783
Капуста закусочная со свеклой — супер закуска для застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5884
Рецепт — выручалка! Быстрый рыбный пирог с картофелем на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4622
Слоеные полоски с нежнейшим кофейным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10629
Шоколадно-творожный торт — до невозможного вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6113
Самый вкусный крем для тортов и пирожных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8048
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Десерты и выпечка
Просмотрено
5864
Нежнее нежного: Лучший в мире пирожные из слоенного теста! А крем….просто супер!
Второе
Просмотрено
4516
Карп запеченный с начинкой из яиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
5402
Давно мы не готовили пиццу, сегодня мы это исправим — готовим самую быструю и вкусную пиццу!
Закуски
Просмотрено
9040
Баклажаны по-грузински. Вкуснее я не пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4887
Банан под шубой в шоколадной глазури: мои дети пищат от восторга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7187
Кокосовое печенье без муки, с хрустящей корочкой и нежной серединкой!
Завтраки
Просмотрено
4942
Хрустящие гренки с яйцом-пашот по-английски — супер завтрак!
Второе
Просмотрено
5126
Любимое блюдо моего мужа: Нежные шницели с яйцом и сыром
Второе
Просмотрено
4320
Кулинарный БУМ вкуса! Курица в мультиварке в сметанном соусе
Салаты
Просмотрено
4582
Такой салат никого не оставит равнодушным
Закуски
Просмотрено
5967
Вкусняшка на зиму — Консервированная фасоль с помидорами
Закуски
Просмотрено
4788
Изумительная селедка по-кашубски. Польская закуска, которая стала открытием для всех моих родных и близких!
Салаты
Просмотрено
5177
Овощной салат: прекрасный гарнир к жаренной рыбе
Соусы
Просмотрено
7070
5 вариантов рецептов соусов с хреном для сильных духом!
Второе
Просмотрено
4908
Всегда даю мужу на работу: Горячие бутерброды с курицей запеченные в духовке
Салаты
Просмотрено
4637
Салат «Уральские узоры» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4570
Ананасовые пирожные с кокосовой глазурью. Объедение!