Просмотров: 7334
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4833
Изысканный лимонный торт «РИВЬЕРА» — идеальный союз кислого и сладкого!
Закуски
Просмотрено
4407
Праздничный рулет из свинины
Закуски
Просмотрено
12142
Очень вкусная и нежная закуска из помидоров и лука: весь секрет в маринаде
Закуски
Просмотрено
4830
Царь всех мясных закусок — говядина «Pastrami»
Второе
Просмотрено
4926
Тефтели в подливе «Мясники», вкус как в садике…
Десерты и выпечка
Просмотрено
6057
Очень вкусный домашний тортик. Готовь хоть каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9187
Торт «Минутка» без выпечки
Завтраки
Просмотрено
4991
Отличный завтрак по-австрийски СЛАДКИЙ БЛИН-ОМЛЕТ «АВСТРИЙСКИЙ КАЙЗЕРШМАРРН»
Закуски
Просмотрено
6396
Помидоры с синими сливами и очень приятным маринадом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7633
Простенькое Тирамису. Любимый десерт из доступных продуктов!
Второе
Просмотрено
5176
Дешево и ВКУСНО!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5960
Традиционная пасхальная выпечка из Неаполя — Пастьера наполетана
Десерты и выпечка
Просмотрено
5052
Домашнее печенье «Савоярди». Обязательный компонент знаменитого десерта!
Закуски
Просмотрено
6148
Маринованная скумбрия в банке. Вкуснее любой дорогой рыбы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6024
Пирог Вишневое наслаждение: из разряда любимых рецептов!
Закуски
Просмотрено
5578
Печёночный паштет с яйцом — рецепт БОМБА!
Первое
Просмотрено
7193
Аппетитный рассольник с перловкой — прекрасный вариант для воскресного обеда!
Соусы
Просмотрено
7011
Учимся готовить настоящий соус «Карбонара
Второе
Просмотрено
4424
Сезон пикников на природе не за горами — куриные ножки в майонезе
Второе
Просмотрено
7360
Восхитительное овощное рагу с фрикадельками. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5582
Куриные котлеты с сыром — сведут с ума каждого!
Закуски
Просмотрено
6858
Топ 8: лучших рецептов малосольных огурцов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5194
Очень вкусное и нежное пирожное, приготовленное с любовью дома — что может быть вкуснее для наших деток?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5831
Лучшие рецепты приготовления глазури для пасхальной выпечки