Просмотров: 5184
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4831
Куриная грудка в сметанно-чесночном соусе — нежное и сочное!
Второе
Просмотрено
12375
Великолепная рыба, запеченная по-еврейски
Закуски
Просмотрено
7117
Это мой любимый вид приготовления мяса: Полендвица.
Второе
Просмотрено
5854
Невозможно оторваться: Мягкие, мясные Стожки с легким пикантным вкусом
Второе
Просмотрено
5129
Проверенный рецепт годами — Тушеная говядина с овощами
Второе, Закуски
Просмотрено
7401
Картофельные пампушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5943
Самое быстрое печенье без яиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
5582
Классный пирог с яблоками — готовится элементарно!
Второе
Просмотрено
9928
Тесто для пельменей и вареников. Чистая кухня всегда!
Второе
Просмотрено
4828
Ручаюсь, что Вам понравится! Нежные мясные тефтели в прекрасном белом соусе
Второе
Просмотрено
5644
Шикарное угощение — Фаршированное филе «СЮРПРИЗ»
Закуски
Просмотрено
6389
Малосольные огурцы «сухим» способом. Без заморочек!
Второе
Просмотрено
5240
Ароматные луковые котлеты — удивила всех без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4908
Божественные кабачковые котлеты с сыром. Моя семья в восторге!
Второе
Просмотрено
5202
От таких отбивных еще НИКТО не отказался! Такое Мясо — Покорит КАЖДОГО! Идеальные!
Первое
Просмотрено
5076
Постный борщ с квашеной капустой. Привет из Болгарии!
Второе
Просмотрено
4810
Прекрасный вариант к ужину: рыба с помидорами, запеченная под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
10760
Обалденная Капустная запеканка на скорую руку
Второе
Просмотрено
4996
А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Второе
Просмотрено
28590
Бабуля научила готовить очень сочные и вкусные котлеты!
Первое
Просмотрено
6434
Ароматный сырный суп с копчёными рёбрышками
Второе
Просмотрено
5510
Тонкие и безумно вкусные картофельные блины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5725
Слоёный десерт с зефиром и фруктами — божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
6363
Тушеный картофель «БИЙРОН » — вкуснее, чем в ресторане!