Просмотров: 5154
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
10600
Оригинальные сырные блинчики с зеленью — очень актуальное блюдо этим летом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8999
Турецкий десерт из манки, который съедается до последней крошки!
Разное
Просмотрено
5759
Как не поправляться на «вредной» еде: секреты итальянцев и французов
Второе
Просмотрено
5447
Запеченный картофель по-французски «Сытный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6262
Готовимся к Пасхе — Сочный творожный кулич от Евгении Смирновой
Второе, Закуски
Просмотрено
9202
Капустный заливной пирог: диетическая выпечка на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
11818
Бесподобный лимонный чизкейк без выпечки. Он идеален!
Салаты
Просмотрено
4951
Знакомый китаец нас закормил в командировке этим оригинальным салатом!
Второе
Просмотрено
5587
Постные зразы с грибами — разнообразь свое меню!
Закуски
Просмотрено
5794
Маринованные помидорки от свекровки «Людмила». Свою невестку тоже научу!
Салаты
Просмотрено
4774
6 идей Очень Вкусных Салатиков, которые богаты Белком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4935
Очень вкусные и быстрые творожные палочки для чаепития!
Второе
Просмотрено
7420
Курица с грибами под ароматным и нежным соусом за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13190
Овсяный пирог с вишней. Простейшие продукты, но результат — объедение!
Полезные советы
Просмотрено
9090
5 причин записаться на кулинарный мастер-класс
Десерты и выпечка
Просмотрено
5179
Воздушные и нежные пирожки с картошкой. Забирайте рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5962
Аппетитные картофельные рулетики с грибной начинкой!
Второе
Просмотрено
5251
Вкусно и полезно: Курица с фасолью, шпинатом и помидорами
Салаты
Просмотрено
6225
Салат «Поющие в терновнике» — нежность гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8998
Глазурь на желатине — уверенно держится на куличе, не ломается и не крошится!
Закуски
Просмотрено
5281
Гурманы не пройдут мимо — запеченные томаты с сыром
Салаты
Просмотрено
5534
Легкие салатики для вашей идеальной фигуры
Десерты и выпечка
Просмотрено
4951
Настоящая выручалочка, когда хочется вкусненького: творожно-шоколадный десерт с бананом без выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5818
Волшебное печенье «ТАЮЩИЙ СНЕГ». Тает сразу на языке!