Просмотров: 4457
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4664
Нежный, словно пух — Десерт из сметаны и творога!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5302
Этот рецепт достался мне от бабули: Чудесный Яблочный штрудель
Десерты и выпечка
Просмотрено
6297
Великолепный яблочный пирог: рецепт который вас удивит!
Второе
Просмотрено
7651
Рыбка в таком кляре разлетается, как семечки! А кляр просто волшебный!
Разное
Просмотрено
5002
Тест: Выберите еду и мы назовем ваш возраст и пол
Десерты и выпечка
Просмотрено
4646
Идеальное угощение — Рулет к чаю за 6 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4847
ОЛАДЬИ со вкусом ПИЦЦЫ — сытный и вкусный завтрак
Второе
Просмотрено
4703
Мясо по-капитански
Закуски
Просмотрено
6602
Просто шикарная закуска — Маринованные баклажаны за 15 минут!
Закуски
Просмотрено
4480
Брецели с сыром — немецкие рецепты к пиву!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4360
Вкуснейший пирог: песочный корж с нежной маковой начинкой
Первое
Просмотрено
5148
Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Десерты и выпечка
Просмотрено
3771
Не бюджетно, но очень вкусно: Ты можешь сделать энергетический батончик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
Великолепный торт с творожным заварным кремом
Второе, Новое
Просмотрено
4364
Очень вкусное и нежное мясо в духовке с поджаристой корочкой. Готовить быстро и просто!
Второе
Просмотрено
4013
Необычный рецепт приготовления очень сочной и ароматной курицы. Вас точно впечатлит!
Закуски
Просмотрено
11584
Очень вкусная, остренькая закуска из баклажан без обжарки в масле
Напитки
Просмотрено
5329
Феноменально эффективный напиток для очистки печени!
Второе
Просмотрено
5106
Нужно приготовить быстрый ужин? Мясные «ватрушки» — всегда получаются вкусно!
Второе
Просмотрено
3972
Сытный и вкусный ужин — картофель с ветчиной под сыром
Второе
Просмотрено
4720
Популярный рецепт приготовления печени по-берлински с луком и кисло-сладкими яблоками
Салаты
Просмотрено
4196
Очень простой и вкусный салатик на каждый день!
Салаты
Просмотрено
4443
Новогодний Очень вкусный салат «А-ля Мистер Оливье»
Салаты
Просмотрено
4145
Необычный салат из курицы с фруктами — Такой вкуснятины вы еще не пробовали!