Просмотров: 5037
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6737
Нежнейший ТОРТ «Феерия» для любого праздника. Лучший Бисквитный Торт с Желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5159
Оригинальная шарлотка на сгущённом молоке — вкуснее в разы!
Второе
Просмотрено
5795
Нежное блюдо узбекской кухни с обалденным ароматом и вкусом — Гульчехра из курицы
Второе
Просмотрено
5273
Четыре варианта приготовления запеченной утки
Второе
Просмотрено
8694
Просто СМЕШИВАЕМ картошку и отличный Завтрак, Обед или Ужин ГОТОВ!
Второе
Просмотрено
11638
Ароматные и сочные куриные грудки с песто, моцареллой и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5463
Ароматная плетенка с клюквой и сливочной начинкой. К утреннему кофе лучше не придумать!
Второе
Просмотрено
5749
Великолепная ЗАПЕКАНКА из КАБАЧКОВ с сыром и рисом: вкуснятина на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6746
Пирог «Детство»: без сомненья, это один из лучших рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Очень нежный и пушистый получается шоколадный бисквит!
Салаты
Просмотрено
4451
Очень простой, но очень вкусный салат с сельдью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5891
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки. Сдобные и очень вкусные!
Второе
Просмотрено
4766
Изучаем итальянскую кулинарию: 20 Вкуснейших Видов Пасты
Завтраки
Просмотрено
5166
Самый быстрый пирог к завтраку или к ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
4765
Ароматное клубничное варенье «Пятиминутка». За уши не оттянешь!
Второе
Просмотрено
5719
Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке…
Десерты и выпечка
Просмотрено
5821
Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Второе
Просмотрено
4989
Куриные шницели
Закуски
Просмотрено
7764
Вкуснейшая закуска из селедки — Форшмак. Рецепт от одесской подруги!
Закуски
Просмотрено
8383
Прекрасный перекус из самых простых продуктов — Рулетики «ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА
Десерты и выпечка
Просмотрено
4697
Нежный и воздушный лимонный зефир «САХАРНЫЙ» без яичных белков
Закуски
Просмотрено
6819
Свекла по-корейски. Закуска вне конкуренции! Хит вашего застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7180
Ленивый яблочный штрудель из лаваша. Хрустящий лаваш, сочная яблочная начинка. Ну ведь вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7564
Самые вкусные пирожки с мясом и картофелем!