Просмотров: 4905
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
8526
Смешала кефир, сахар, соль и чеснок и спасла свой урожай. Рецепты, которые заменили всю химию на огороде.
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5880
Медовик «Шифоновый»
Салаты
Просмотрено
4678
Шикарный салат «Датский» — буйство красок и вкуса!
Салаты
Просмотрено
4551
Оригинальный и очень вкусный салат с яблоком и ветчиной
Салаты
Просмотрено
5113
Замечательный и очень вкусный салат «печенкин»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4722
Творожные пирожки с грибами и с капустой. Мой коронный рецепт!
Салаты
Просмотрено
5312
Салат слоеный с курицей и виноградом — лучший вариант для праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Нежный персиковый пирог под сливочным кремом. Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
23659
Рецепт, который я долго искала — «Невидимый» яблочный пирог
Салаты
Просмотрено
4585
Селедочный салат с кальмарами «Пурпурная роза» — фишка праздничного стола!
Второе
Просмотрено
5368
Моя свекровь в восторге от этого блюда: Запеченный картофель по-французски
Закуски
Просмотрено
6982
Блюдо на миллион — Острые баклажаны с чесноком и перцем!
Салаты
Просмотрено
4995
Вкусный и оригинальный салат «Анастасия» из очень доступных ингредиентов!
Второе
Просмотрено
4373
Сырный пирог с картофельной корочкой «Виннер»
Второе
Просмотрено
5544
Удачный рецепт котлеток, приготовленных в духовке
Закуски
Просмотрено
7139
Томаты в капусте. Невероятно вкусные, на вкус напоминающие малосольные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8702
Лучший рецепт приготовления кексов (маффинов) из творожного теста
Закуски
Просмотрено
4744
Маринуем хрустящие огурчики по-венгерски. Вкус — как в магазине!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4103
Пицца «4 сыра» — вкусно, как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5811
Изумительный маковый торт с кремом из вареного сгущенного молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
6996
Замечательный творожный торт «Нежность» — для любителей творога!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9641
Лучший рецепт тарталеток (2 вида теста — сладкие и под закуски).
Второе
Просмотрено
11232
Запеканка » Мусака» по рецепту моей греческой подруги
Второе
Просмотрено
4530
Сытный и диетический ужин для моих родных: Диетические оладьи с капустой