Просмотров: 4817
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
22143
Смешай оливковое масло с лимонным соком — и печень как новая
Завтраки
Просмотрено
5301
Надоели сладкие блинчики! Попробуйте такой вариант — Капустный блинчик к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Удивите своих близких необычными блинами — пирожками!
Салаты
Просмотрено
4926
Восхитительный сочный салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета
Салаты
Просмотрено
5874
Отличный салат «Большой праздник» — вкусный и оригинальный!
Салаты
Просмотрено
4239
Легкий салатик «Овощной» с курицей. Можно есть даже ночью!
Второе
Просмотрено
5323
Всего 160 калорий: Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем
Салаты
Просмотрено
4703
Обалденный салат из цветной капусты с помидорами и сыром под сметанным соусом
Салаты
Просмотрено
7465
Потрясающе Вкусный и Простой Салат «ИДЕАЛ». ВСЕ В ШОКЕ КАК ВКУСНО И ПРОСТО
Второе
Просмотрено
4673
Эффектные шашлычки из куриной или индюшиной грудки к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
7002
Запеканка из кабачков с зеленым луком — блюдо совершенно простое и невероятно вкусное!
Салаты
Просмотрено
13309
Мега вкусный и проверенный моими подругами салатик, который никогда не надоест
Закуски
Просмотрено
6087
Один из удачных салатов на зиму — «Генеральский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12708
Овсяный пирог с вишней. Простейшие продукты, но результат — объедение!
Второе
Просмотрено
5123
Такое шикарное блюдо за считанные минуты — Запеченные кальмары «Пальчики оближешь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5127
Самосы с капустой (индийские пирожки). Минимум ингредиентов и максимум вкуса!
Салаты
Просмотрено
5249
Салат с фасолью, сыром, куриным филе и шампиньонами — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9432
Самые быстрые творожные кексики к чаю. Нежные и вкусные!
Салаты
Просмотрено
13076
Салат «Рыбный» с маринованными огурчиками — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
6270
Самые вкусные и полезные блюда с кабачками для деток!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4773
Сдобные ароматные булочки с малиновым джемом придутся по душе и детям, и взрослым.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4050
Угощение к празднику — Новогодние елочки с маком
Салаты
Просмотрено
4376
Царский салат креветочный «ТЕТ-А-ТЕТ»
Салаты
Просмотрено
4341
Помидоры под шубой — Совершенно новый томатный вкус!