Просмотров: 4802
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4950
Свиные ребрышки по-китайски
Второе
Просмотрено
4789
Куриные котлетки с гречневой крупой — подойдут на обед и даже ужин! 129 ккал на 100 грамм
Десерты и выпечка
Просмотрено
5734
Открытый мясной пирог с картофельным тестом. Вкусен и в горячем и в холодном виде!
Закуски
Просмотрено
4629
Очень любимый в моей семье рецепт приготовления сала в рассоле
Второе
Просмотрено
4307
Сочный и ароматный лосось с лимоном и базиликом, запеченный в фольге!
Второе
Просмотрено
4657
Худеем легко и вкусно: Сытный и полезный Овощной плов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5563
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом
Салаты
Просмотрено
6082
Салат с курицей и грецкими орехами. Идеальный салат к празднику!
Второе
Просмотрено
5229
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Второе
Просмотрено
8855
Тефтели в томатном соусе — нежные, сочные и обалденно вкусные!
Закуски
Просмотрено
5954
Невероятно вкусная и сочная домашняя шаурма в лаваше
Десерты и выпечка
Просмотрено
4411
Самый удачный вариант приготовления домашней пиццы
Закуски
Просмотрено
4672
Царская закуска — Холодец из рыбы
Второе
Просмотрено
5078
Сочные и вкусные рыбные котлеты с манкой с необычным ингредиентом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4838
Хрустящая запеканка с яблоками, еще и полезная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4527
Быстрый кекс — сладкий, ароматный и просто тает во рту!
Закуски
Просмотрено
4319
Для любителей остренького — Пикантный острый перец на зиму
Салаты
Просмотрено
18882
ТОП-6 Салатов с Пекинской Капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8747
Торт «Пьяная вишня»
Закуски
Просмотрено
8743
Топ-11 восхитительных идей канапе на Новый 2018 год
Десерты и выпечка
Просмотрено
4700
Божественно вкусный и ароматный постный чесночный хлеб!
Закуски
Просмотрено
7442
Великолепная закуска к застолью — Лодочки из перца
Закуски
Просмотрено
6148
Готовимся к празднику — закуска на шпажках «Грибная полянка»
Салаты
Просмотрено
5863
Салат из зеленой фасоли с яйцами