Просмотров: 4769
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5644
Божественно вкусная и ароматная скумбрия по-царски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6862
Этот тортик мне очень-очень понравился! Очень мягкий корж, нежный крем, хорошая пропитка…
Салаты
Просмотрено
5443
Сытный и аппетитный салат «Узбекистан» с говядиной и редькой!
Второе
Просмотрено
4790
Картофельная запеканка с рыбой — сытное, аппетитное и очень полезное блюдо!
Разное
Просмотрено
4716
Это не типичный суп: Кавурма-шурпа — Первое блюдо с характером!
Закуски
Просмотрено
4586
Оригинальная закуска из баклажанов и кабачка с морковкой по-корейски
Закуски
Просмотрено
4972
Канапе с сельдью и яблоками на праздничный стол. Супер закуска!
Второе
Просмотрено
4786
Вот что можно подать к столу вместо наскучивших отбивных. Эта сочная закуска покорит всех твоих гостей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5012
Медовый кулич на скорую руку: тесто и вкус очень порадовало!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6927
Макаруны — самый простой, и самый идеальный рецепт!
Разное
Просмотрено
4344
Луково-чесночные рогалики: Закуска номер один в моей семье!
Второе
Просмотрено
4406
Любимая картошка-гармошка. Эффектно смотрится и моментально съедается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12556
Самая вкусная банановая шарлотка удивит вас пышным ароматным тестом и невероятной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4571
Очень простой рецептик вкусного пирожного «Корзиночки»
Салаты
Просмотрено
5915
Фантастически вкусный салат «Королевский» с ветчиной и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Пышки по-быстрому: Готовлю каждую субботу!
Второе
Просмотрено
5291
Вкуснейший плов в домашних условия! Плов по шади-бекски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5725
Клубничное варенье без варки! Клубника плотная, ароматная, как будто только что с грядки!
Закуски
Просмотрено
13048
Нежный и вкусный домашний сыр-брынза — такой как мне нравится!
Разное
Просмотрено
4391
Кто здесь настоящий Гурман? Угадай страну по названию традиционного блюда!
Разное
Просмотрено
4992
Смешанная паэлья
Закуски
Просмотрено
4618
Балуйте себя чем-то вкусненьким: Говяжий язык в кляре
Закуски
Просмотрено
5624
Интересная закуска: Жареные помидоры в сырном кляре
Маринады
Просмотрено
6943
«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого