Просмотров: 4698
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4354
Низкокалорийный Жульен с морепродуктами «Морские гости»
Второе
Просмотрено
4495
Классический цыпленок, запеченный в духовке
Завтраки
Просмотрено
4864
Крутой и полезный завтрак: Овсяноблин
Салаты
Просмотрено
4101
Салат из запеченных овощей с пряной заправкой из мёда и кориандра
Десерты и выпечка
Просмотрено
6813
Баскский вишневый пирог — рецепт от шеф-повара из страны Басков!
Второе
Просмотрено
5225
Курица по-хозяйски — любимое блюдо чешских селян
Десерты и выпечка
Просмотрено
4057
Твои маленькие обезьянки оценят эти вкусные, жареные бананы!
Закуски
Просмотрено
12445
ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ: 6 вариантов оригинальной начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5647
Фитнес-удовольствие: ягодный чизкейк
Салаты
Просмотрено
4037
Разнообразь свое меню: грибной салат со спаржей и яйцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
14623
Настоящий Киевский торт по ГОСТу СССР
Второе
Просмотрено
4555
Праздничный лосось запеченный в апельсиновом соусе — шикарное блюдо!
Второе
Просмотрено
4464
Куриная грудка с грибами и сыром — один из самых любимых рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Фирменный рецепт — шоколадный плавленный сыр. Очень вкусный!
Второе
Просмотрено
5817
Фаршированные перцы «Секрет фирмы»
Салаты
Просмотрено
8352
Самые вкусные салаты на праздничный стол
Второе
Просмотрено
4587
Хотите приготовить на ужин что-то вкусное? Есть отличный вариант: Жареная курица с грушами и зеленым луком
Второе
Просмотрено
12374
Шикарное блюда для посиделок — картофель с шампиньонами в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
4845
Пицца-пирог с колбасой и сыром — прекрасный способ побаловать семью вкусненьким!
Закуски
Просмотрено
6756
Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Второе
Просмотрено
5041
Праздничное блюдо — запеченные куриные котлетки с гарниром «Полосатый рейс»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5444
В детстве мы радовались, когда в столовой давали лапшевник с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5436
Прекрасный творожный пирог с цукатами — просто и вкусно!
Закуски
Просмотрено
5651
Блюдо дня — кабачки жаренные в кляре