Просмотров: 4954
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
12517
Пирог «Шарлотка с капустой». Супер рецепт!
Первое
Просмотрено
5708
Самый вкусный в мире суп — Нежнейший Сырный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
4283
Шикарная запеканка «СЛАДКОЕЖКА» к завтраку всего из трех ингредиентов
Разное
Просмотрено
5046
Как определить качественное мясо и оценить его свежесть
Закуски
Просмотрено
7944
Помидорки от любимой свекрови «Оторваться невозможно». Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7472
Оригинальный творожный манник — нежный, сладкий и сочный!
Закуски
Просмотрено
5229
Не пропустите сезон: низкокалорийная закуска — цветная капуста с соусом!
Первое
Просмотрено
4820
Осенний крем-суп без заморочек! Цветная капуста шикарна в этом исполнении!
Салаты
Просмотрено
5117
Обалденный салат из чернослива с курицей
Закуски
Просмотрено
4553
«Улиточка» с колбасно-сырной начинкой — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
13174
Покорят с первого кусочка. Готовь хоть каждый день ленивые БРИЗОЛИ. Вкуснятина из Фарша
Полезные советы
Просмотрено
7892
5 видов орехов, которые полезно есть каждый день
Десерты и выпечка
Просмотрено
5224
Простой торт на сгущенке — очень вкусно и просто!
Салаты
Просмотрено
5081
Салат с тунцом
Салаты
Просмотрено
6308
Шикарный праздничный салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами
Закуски
Просмотрено
4490
Мясные сырники в беконе: непередаваемая феерия вкуса и аромата!
Второе
Просмотрено
5164
Кабачки, фаршированные курицей и овощами. Оригинальная подача!
Салаты
Просмотрено
5181
Замечательный салат “Праздничный” — готовлю на все важные мероприятия!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8638
7 вкуснейших пирогов с калорийностью менее 100 ккал
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5142
Фантастически вкусная творожная запеканка к завтраку!
Второе
Просмотрено
4901
Гуляш из куриного филе — Очень нежное мясо и ароматный бульон
Салаты
Просмотрено
6567
Моя гордость! Сельдь под рубиновой шубой
Второе
Просмотрено
11820
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6024
Манник на кефире без муки — минимум ингредиентов, максимум вкуса!