Просмотров: 5158
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
4571
Ароматный согревающий клюквенный напиток с ромом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4537
Хрустящее и красивое печенье c консервированным персиком
Соусы
Просмотрено
5507
В любом блюде главное — СОУС! Томатный соус для тефтелей и ты Королева Кухни!
Второе
Просмотрено
4464
Острый цыпленок по-южноамерикански в остром пикантном соусе!
Второе
Просмотрено
6153
Кабачки — Кабанчики! Если вы обожаете устраивать кулинарные сюрпризы своим близким, возьмите на заметку…
Второе
Просмотрено
5448
Рецепт из Азии. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Салаты
Просмотрено
11261
6 вкуснейших салатов с пекинской капустой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5961
Наступил сезон ароматной, сладкой клубники! Приготовьте нежное печенье с клубникой в ванильной глазури!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6762
Люблю этот десерт безумно — Пирожное «Корзиночки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5115
Шикарное овсяное печенье с орехами и вишней: хрустящее и красивое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5996
Очень вкусные рулетики «Гата». Вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10021
Шоколадно-песочный торт с ореховым безе. Невероятно вкусный и праздничный!
Второе
Просмотрено
4861
Картофельная запеканка с грибами и курицей: лучше ужина не придумать!
Второе
Просмотрено
5034
Лосось, запеченный с картофелем
Салаты
Просмотрено
10926
Лучший Салат «Мексика» — ничего варить не надо
Завтраки
Просмотрено
5123
Это блюдо придется по вкусу всем — Курица в «цилиндре» с сырной корочкой
Соусы
Просмотрено
11736
Греческий соус к салатам и мясу. Готовьте это чудо, не пожалеете!
Салаты
Просмотрено
5558
Салат «Обжорка»!
Второе, Маринады
Просмотрено
7210
Готовим шашлык в духовке: мясо в банке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5233
Эта творожная запеканка — отличная находка для тех, кто сидит на диете, но не представляет свою жизнь без десертов
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5665
Вкусные и сытные сырно-сосисочные запеканочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8567
Творожная запеканка по ГОСТу — всегда получается идеально!
Соусы
Просмотрено
10968
Аджика без варки. Сохраним все витамины и вкус до весны!
Закуски
Просмотрено
4749
«Снеговичок» веселая новогодняя закуска из яиц!