Просмотров: 5138
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6754
Творожный кулич, который готовлю каждый год! Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5355
Нежное тесто с приятной кисло-сладкой начинкой. Приготовьте сегодня же к вечернему чаю!
Разное
Просмотрено
8754
Природные средства, которые разжижают кровь и служат профилактикой сгустков крови
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Манник с ягодами и сметанным кремом «Праздник в доме»
Салаты
Просмотрено
5892
Очень вкусный и нарядный салатик! Сытный и в то же время не тяжелый. Попробуйте!
Закуски
Просмотрено
6141
Зимой такие помидорки на столе №1! Помидоры «Царские»!
Второе
Просмотрено
5546
Куриное филе в яично-томатном соусе — настоящее открытие в кулинарии!
Закуски
Просмотрено
5040
Угостите гостей мраморным рулетом из курицы. Все будут выпрашивать рецепт!
Закуски
Просмотрено
6097
Быстрые летние соленья: хрустящие огурчики, пикантные маринованные кабачки и пряные ломтики помидоров
Десерты и выпечка
Просмотрено
5491
Вкуснейший шоколадный торт, который готовится мгновенно! Получается торт экстра-класса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5129
Оригинальная быстрая кабачковая пицца. Вам точно понравится!
Салаты
Просмотрено
5018
Готовимся к Новому Году — Грибные пенечки к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4877
Гренки с курицей и сыром: намного вкуснее, чем обычный бутерброд!
Первое
Просмотрено
6305
Домашняя лапша с курицей, как у мамы!
Второе, Закуски
Просмотрено
11444
12 способов запечь картошку так, чтобы все обалдели
Второе
Просмотрено
4756
Шикарное блюдо: картофель «по-французски» на сковороде
Закуски
Просмотрено
8788
Топ-9 ХРУСТЯЩИХ рецептов с капустой
Второе, Маринады
Просмотрено
7185
Готовим шашлык в духовке: мясо в банке
Второе
Просмотрено
6692
Овощное Рагу для очень позднего ужина с минимальной калорийностью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6469
Как превратить армянский лаваш в шикарный сырный пирог!
Салаты
Просмотрено
6557
Салат «Радуга» — и пусть вокруг все будет ярче!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5580
Обалденный летний творожный десерт с клубникой и кофе. Наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5834
Насыпной пирог с яблоками: готовимся к Яблочному Спасу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9764
Рецепт для занятых хозяек: быстрый десерт «Ленивый Наполеон». На вкус просто потрясающий.