Просмотров: 5139
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
13980
Пышные оладьи на кефире без яиц. Рецепт проверенный неоднократно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10455
Яблочный пирог с нежным кремом
Второе
Просмотрено
6748
Что делать с куриной грудкой: 10 вкусных идей
Разное
Просмотрено
7038
Пасхальное меню: ТОП-10 праздничных блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
10782
Наконец-то нашла тесто моей мечты — дрожжевое тесто за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8695
Любимые Домашние Торты для самых любимых: 9 Лучших рецептов
Завтраки
Просмотрено
7275
Самый полезный завтрак: 5 рецептов утренней каши, которые вы еще не пробовали
Салаты
Просмотрено
5374
Восхитительный салат из куриной печени — украсит любое торжество!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6155
Торт «Королевский»
Закуски
Просмотрено
5139
Очень вкусная сельдь в имбирно-горчичной заливке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6239
Ароматный хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком
Второе
Просмотрено
5472
Вареники с творогом. Такие же, как у бабушки в детстве!
Закуски
Просмотрено
6306
Закрываем свежие помидоры, и зимой будем кушать СВЕЖИЕ помидоры!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5912
Блинный торт с вишней и заварным кремом — прекрасное дополнение к чаю!
Напитки
Просмотрено
8390
Домашнее всегда вкуснее! Ароматное вино из старого засахаренного варенья
Салаты
Просмотрено
5821
Витаминов много не бывает: Яркий и аппетитный Салат «Лисичка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8089
6 быстрых РУЛЕТОВ к чаю — самые уникальные рецепты
Закуски
Просмотрено
5183
Хрустящая цветная капуста в кукурузном кляре
Завтраки
Просмотрено
5234
Рулетики из омлета — идеальный завтрак для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5987
Рассыпчатое и нежное детское печенье «Творожок». Лучшее лакомство для деток!
Закуски
Просмотрено
5483
Превосходный салат из кабачков по итальянскому рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
6047
Любимый шоколадный торт «Вкус детства»
Второе
Просмотрено
7853
Рулет из лосося — вкусно и просто
Десерты и выпечка
Просмотрено
7720
Для тех, кто на диете: Овощная запеканка: можно даже на ночь!