Просмотров: 5092
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5583
Ризотто с курицей и овощами на обед «Итальянская страсть»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5131
Очень вкусный и простой заливной пирог: начинку можно брать любую
Соусы
Просмотрено
7606
Чемберленский соус, идеален в качестве добавки к мясу, макаронам и…
Первое
Просмотрено
5590
Сытный и полезный суп с фасолью к обеду. Вся семья в восторге!
Второе
Просмотрено
5041
Готовим фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6214
Изумительный, нежнейший, шоколадный торт без выпечки с пышным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5779
Шоколадно-банановый торт без выпечки — девочки оценят!
Второе
Просмотрено
5368
Она бросила спагетти на сковородку. Через 20 минут она уже радостно причмокивает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4559
Сегодня я превзошла себя! Этот тортик «Банановое наслаждение» просто великолепен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5556
Великолепные картофельные булочки — пышные и мягкие!
Салаты
Просмотрено
7768
Этот печеночный салат с морковью любят все, без исключения!
Закуски
Просмотрено
5511
Вкуснятина за 15 минут — Лаваш с зеленью и сыром
Первое
Просмотрено
4555
Необычный суп в стиле гаспачо — легкий и освежающий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9107
Пирог-сметанник с ягодами! делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!
Закуски
Просмотрено
5243
Потрясающий рецепт к праздничному столу: сельдь в домашнем майонезе
Закуски
Просмотрено
5285
Находка для гурманов — потрясающее сало в луковой шелухе!
Второе
Просмотрено
4834
Нежная и ароматная курица тушенная в пиве с кислой капустой, тмином и семенами укропа
Закуски
Просмотрено
5359
Маринуем самые вкусные грибы у себя дома. Супер рецепт!
Салаты
Просмотрено
9004
Салат «Грибы под шубой» — шикарное дополнение к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5755
Татарский пирог «Сметанник». Нежно-творожный вкус, при этом ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная!
Второе
Просмотрено
5349
Шикарная! Курица с инъекциями белого вина и сливок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5241
Оригинальные гренки с секретом — дети в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4915
Такой десерт сделает Вас Богиней кондитерки: Домашний твикс «2 палочки»
Завтраки
Просмотрено
7398
Фитнес-запеканки для стройняшек: 6 вкуснейших рецептов