Королевский итальянский рыбный суп с овощами и сливками

Ингредиенты:

сёмга или форель — 500 гр
картофель
помидоры
лук
морковь
сливки — 500 гр

Приготовление:

Нарезаем лук и морковь произвольно и обжариваем в кастрюле на растительном масле, затем добавляем порезанные мелко помидоры, протушиваем минут 5.

Заливаем 2 литрами воды и доводим до кипения.

Теперь можно добавить картофель, порезанный кубиками, варим 8 минут.

Добавляем рыбу и сразу же вливаем сливки 10 — 11 %. Варим ещё минут 5.

Солим и перчим по вкусу, добавляем корешки петрушки и сельдерея.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com