Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4769
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
17862
Готовим отвар бархатцев от 100 болезней! Самые простые цветы, а цена им — золото!
Салаты
Просмотрено
6145
Топ-15 невероятно вкусных салатов для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4739
Быстрый и вкусный тортик к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
4732
Курица, запеченная в съедобной тарелке
Второе
Просмотрено
4218
Ароматное жаркое из курицы с черносливом в горшочке. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7910
Вкуснейший торт «А-ля по-киевски». Очень вкусный и совсем несложный в приготовлении
Салаты
Просмотрено
6653
Весенний, нежный салатик «Утонченная ЛЕДИ». Моя мама в восторге от Такого Яркого вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Шоколадный пасхальный торт. Рецепт дня!
Закуски
Просмотрено
11095
Намазка на бутерброды: вкуснее любой магазинной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4532
Удиви всех оригинальным десертом — Творожное бланманже в апельсине
Закуски
Просмотрено
9299
Моя гордость, моя палочка-выручалочка: Закуска из лаваша — 13 вариантов начинки!
Второе
Просмотрено
4583
Кабачковая запеканка с фаршем. Прекрасное сочетание сочного мяса с овощами!
Второе
Просмотрено
4325
Всегда встречаю так гостей: Нежная Курица в грибном соусе «Привет из Парижа»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4994
Весеннее угощение из хрустящего лаваша с яйцом и луком. Объедение!
Второе, Закуски
Просмотрено
5377
Куриные «Растрепки»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4620
Теперь, у меня блины точно не пригорят: знаю «Секретный» ингредиент!
Второе
Просмотрено
7765
С тех пор как я научилась правильно готовить Хинкали по старинному рецепту, они стали моим коронным блюдом на все праздники
Десерты и выпечка
Просмотрено
5145
Воздушный и пышный Пирог С яркой Тыквой
Салаты
Просмотрено
7470
Очень сочный и нежный французский салат актуален для любого сезона и способен освежить и разнообразить повседневное меню
Салаты
Просмотрено
6231
Обалденный салат «Лора» с баклажанами. Очень вкусный, простой и быстрый!
Разное
Просмотрено
5898
15 крутых изобретений, которых нам так не хватает на кухне. Это уровень!
Второе
Просмотрено
5190
Праздничное угощение — Мешочки с сыром и грибами
Первое
Просмотрено
5204
Вкуснейший кукурузный суп чаудер! Питаемся только Полезным и Натуральным!
Завтраки
Просмотрено
4120
Сытные и очень вкусные оладушки «ТРИО»