Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4745
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4210
Слоеные булочки с сыром: угощение к чаю одним махом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Готовим тесто для пиццы за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4171
Детский презент: Сливочно-бананово-шоколадное мороженое
Десерты и выпечка
Просмотрено
4967
Не типичный заварной тортик с нежными медовыми коржами «Мадонна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5090
Пышки на сметане — нежные и вкусные!
Напитки
Просмотрено
4337
Готовим самую вкусную ряженку в мире в домашних условиях!
Закуски
Просмотрено
5699
Вкуснейшие ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ — обалденный способ утилизировать переросшие огурцы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4345
Настоящее Советское Сливочное Мороженое из нашего детства!
Второе
Просмотрено
4835
Макаронная запеканка «Ленивая» — лучшее, что можно придумать на скорую руку!
Второе
Просмотрено
14586
Замечательная рыбка в кисло-сладком маринаде. Вы будете смаковать и наслаждаться каждым съеденным кусочком!
Первое
Просмотрено
7223
Лучшая подборка первых блюд
Второе
Просмотрено
14662
Оригинальные гречаники к ужину: готовлю всегда побольше!
Салаты
Просмотрено
4484
Простой такой салатик, но очень сытный «Салат из печени»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7317
Любителям бисквитных десертов предлагаю очень хороший рецепт самого лучшего бисквита для рулетов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4459
Побалуй своих любимых — Экспресс-способ приготовления цукатов
Соусы
Просмотрено
4802
Готовьте, не пожалеете — дамский горлодёр от С. Сухановой. Остренько и вкусненько!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5833
Любимый советский десерт с курагой и черносливом
Второе
Просмотрено
4634
Замечательное блюдо — Сельдь запеченная в духовке с овощами
Закуски
Просмотрено
8447
Рецепт, который передается в нашей семье от прабабушки: ИКРА из Баклажанов
Салаты
Просмотрено
4716
Салат со шпротами. Попробуйте, не пожалеете!
Закуски
Просмотрено
4656
Грибочки — боровички
Десерты и выпечка
Просмотрено
6219
Тирамису с ананасами. Покорит ваше сердце навсегда!
Закуски
Просмотрено
4237
6 вкуснейших правильных бутербродов «Сытный дом»
Закуски
Просмотрено
4499
Так понравилось, что готовлю через день — Цветная капуста в кляре