Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4912
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5323
Закуска на миллион: Настоящая находка к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
6253
Обалденная закуска из перцев-гриль и маринованных баклажанов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10805
Простой лаваш, а как вкусно получилось! Простой и быстрый сырный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
6211
Такой пирог можно есть хоть каждый день — Овсяно-яблочный пирог
Второе
Просмотрено
6155
Обалденные куриные котлеты с творогом и морковкой
Закуски
Просмотрено
6115
Рулетики из пряно-маринованной салаки для ужина с друзьями!
Салаты
Просмотрено
4083
Салат с фунчезой копченой курочкой — Вы обязаны попробовать, если любители вкусно поесть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4987
Пышные, нежные оладушки с яблоком — лучше любой шарлотки!
Закуски
Просмотрено
4591
Скороспелые маринованные баклажаны — пальчики оближите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4298
Банановые пури: так раздуваются, что внутрь можно смело добавлять любую начинку!
Второе
Просмотрено
4409
Сытный ужин — блюдо, которое всегда встречают с восторгом!
Второе
Просмотрено
4922
Самые пышные оладушки на дрожжах, как когда-то давали в школе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5078
Готовим вкуснейший тортик без выпечки с невероятно вкусным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7681
Топ-9 самых лучших рецептов домашнего печенья
Закуски
Просмотрено
7847
Очень вкусные баклажаны в АДЖИКЕ. Готовлю их КАЖДЫЙ год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4345
Простой, но вкусный Домашний чизкейк «Луговое поле»
Салаты
Просмотрено
5642
Топ — 5 рецептов приготовления салата «Цезарь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5134
Рулончики с яблоками и корицей. Этот рецепт займет всего 15 минут вашего времени!
Второе
Просмотрено
5292
Суперпышные и нежные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
Второе
Просмотрено
5015
Самый популярный рецепт во всем мире — аппетитные спагетти карбонара
Закуски
Просмотрено
10623
Супер-вкусные баклажаны с помидорами: лучшие рецепты приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5267
Самые быстрые хачапури с укропом и сыром. Получаются великолепными!
Второе
Просмотрено
5300
Куриные грудки, запеченные в сливках ???
Второе
Просмотрено
5086
Кулинарный шедевр — Куриное филе в сырной панировке