Просмотров: 5220
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Такой аджики много не съешь, но она всегда украсит любое блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры — 5 кг;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Яблоки — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Перец чили свежий — 100 г;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- Чеснок — 200 г;
- Уксус — 1 ст.л, 9%;
- Соль — 1,5 ст.л;
- Сахар — 1/2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Советы и рекомендации:
- Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль.
- Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком.
- Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обратите внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5211
Идея к празднику — Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4227
Вермишель в омлете с сыром: вкусный и сытный завтрак для всей семьи!
Второе
Просмотрено
4313
Запеченная сочная курица с ароматными грибами и томатной пастой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6621
Прекрасный десерт: Торт «Дамский каприз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4896
Торт «Баунти» с нежным манным кремом: так просто получить божественное удовольствие!
Салаты
Просмотрено
4950
Салат «Курица под шубой» — оригинально и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4121
Аромат Нового года в воздухе: Лучший салат в мире с мандаринами
Салаты
Просмотрено
14913
Оригинальный салат из свеклы и орехов — просто, вкусно, полезно!
Второе
Просмотрено
5689
Беспроигрышный бефстроганов для королевского ужина
Второе
Просмотрено
5175
Райское наслаждение: ванильно-кокосовая творожная запеканка-пудинг
Закуски
Просмотрено
4812
Горячие бутерброды из того, что всегда есть в холодильнике!
Салаты
Просмотрено
9383
Слоеный салат «Дубок» с грибами и курицей. Лучшее сочетание ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6137
Сладкоежкам на диете точно понравиться — Творожно-овсяные пирожные с вишней
Десерты и выпечка
Просмотрено
7558
Самый быстрый и вкусный торт за 30 минут вместе с выпечкой! Без раскатки коржей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6831
Кулич на разрыхлителе. Готовимся к Пасхе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6583
Нежный торт к чаю с божественным кремом в шоколадной глазури
Разное
Просмотрено
5277
Заправка для щей. Зимой очень быстро и удобно!
Маринады
Просмотрено
6942
«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого
Закуски
Просмотрено
4785
Домашний сыр с зеленью, запеченный в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5017
Закуска на миллион — кексы из плавленных сырков с зеленью
Разное
Просмотрено
5425
ЯБЛОКИ ЖАРЮ, ТУШУ И ЗАВОРАЧИВАЮ В МЯСО… Бесподобные Рецепты из яблок которые МАЛО КТО ЗНАЕТ!
Второе
Просмотрено
8664
Потрясающие диетические блюда с кабачками!
Второе
Просмотрено
9143
Картофель, фаршированный мясом. Вкус, который не забудешь!
Второе
Просмотрено
4670
Обалденно вкусные куриные оладушки — объедение!