Осенне удовольствие — Ароматная подлива из фарша с лесными грибами
Одной порции будет мало!
Ингредиенты:
фарш — 300 гр
грибы лесные — 200 гр (у меня лисички)
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
сливки 10%- 200 мл
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Обжариваем фарш помешивая минут 10 до лёгкого румянца.
Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелко.
Добавить лук и натёртую морковь к фаршу, обжариваем, помешивая 10 минут.
Грибы отвариваем в подсоленной воде, снимая пену до готовности и откидываем на дуршлаг.
Если грибы крупные нарезаем и добавляем к обжаренному фаршу с морковью и луком вместе со сливками, солью и специями, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим еще 20-30 иногда помешивая.
Подаем посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!!
Автор идеи — Ольга Романова
Фотоматериалы — vk.com