Цветная капуста, фаршированная фаршем под сырно-майонезной шапкой — шикарное блюдо!

Ингредиенты:

Капуста цветная — 1 штука (средний кочан),
Фарш мясной — 300 грамм,
Лук репчатый — 0,5 штуки,
Сыр — 100 грамм,
Майонез — 5 ст. ложек,
Яйцо — 1 штука,
Свежая зелень — 20 грамм,
Соль — по вкусу,
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Тщательно моем его качан капусты.

Опускаем капусту в кипящую подсоленную воду. Варим 6-7 минут, не больше!

Затем сливаем воду и остужаем капусту.

Мясо перекручиваем вместе с луком на мясорубке, добавляем яйцо, измельченную зелень, соль и перец, тщательно перемешиваем.

Заполняем аккуратно полученным фаршем пространство между соцветиями, стараясь не повредить капусту.

Выкладываем фаршированную капусту в форму для запекания и тщательно смазываем со всех сторон майонезом.

Запекаем при 180 С в течение 40 минут.

Затем вынимаем капусту и посыпаем ее натертым сыром, возвращаем в духовку и готовим еще 10-15 минут. 

Подаем нарезав капусту кусочками и украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru