Пирожные из слоеного теста. Проще и вкуснее не придумаешь!
Какие же они нежные!
Ингредиенты:
тесто бездрожжевое — 500 г
пудинг ванильный Dr. Oetker — 1 пакет (если вы не найдете пудинг, замените его 3 ст.л крахмала и щепоткой ванилина).
молоко — 500 мл
сахар — 5 ст.л.
желтки — 2 шт
кокосовая стружка — 2-3 ст.л.
Приготовление:
Размораживаем тесто.
Для крема: смешиваем пудинг с 3 -мя ложками сахара, вливаем 4 ст.л. молока, перемешиваем.
Взбиваем остальное молоко венчиком с желтками и оставшимся сахаром, вводим пудинговую смесь.
Варим постоянно помешивая до загустения не более 1 минуты.
Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и остужаем.
Тесто немного раскатываем и нарезаем квадратами, смазываем немного желтком или молоком, накалываем вилкой.
Выпекаем при 220 С до золотистого цвета.
Оставляем несколько штук на обсыпку (раскрошить).
Делим каждый квадратик пополам.
Перемазываем коржик кремом и собираем по несколько штук, сверху смазываем кремом и обсыпаем крошкой.
Приятного чаепития!
Автор идеи — Наташа Чагай
Фотоматериалы — pinterest.com