Фриттата с кабачками и сыром — супер завтрак для выходного дня!

Ингредиенты: 

Яйца — 5 шт.
Кабачок — 300 гр.
Сыр твердый — 50 гр.
Помидор — 2 шт.
Соль (по-вкусу) — 2 гр.
Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
Базилик сушеный — 2 гр.
Масло оливковое — 10 гр.

Приготовление:

Очищенные кабачки и помидор нарезаем кружочками.

Натираем сыр на крупной терке.

Обжариваем кабачки в разогретой сковороде с добавление масла до исчезновения влаги.

Взбиваем яйца, соль и перец венчиком и заливаем кабачки.

Уменьшаем огонь и накрываем крышкой, жарим до готовности.

За 5 минут до готовности добавляем помидоры, тертый сыр и томим под крышкой еще 5 минут.

Подаем посыпав сушеным базиликом.

Приятного аппетита!