Идея к новогоднему застолью — Мясной рулет из индейки с грибами!
Готовимся к празднику!
Ингредиенты:
600 г индюшиного фарша
200 г шампиньонов
100 г полутвердого сыра
1 крупное яйцо
1 крупный лук-порей (используем только белую и светло-зеленую часть)
2 зубчика чеснока
2 ломтика белого хлеба без корки
1 ст.л. нарубленного базилика
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем шампиньоны тонкими пластинками.
Обжариваем грибы на растительном масле до слегка золотистого цвета. Желательно жарить партиями по 5 минут.
Перекладываем в миску.
Нарезаем лук тонкими полукружиями, рубим мелко чеснок. Обжариваем на той же сковороде, помешивая, до мягкости лука, 3-4 минуты.
Натираем сыр на терку.
Хлеб измельчаем в блендере.
Добавляем хлеб, грибы, лук с чесноком, яйцо и базилик в миску с фаршем.
Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Застилаем форму для запекания или противень фольгой.
Выкладываем в форму фарш и формируем из него буханку.
Запекаем при 180 С и запекаем в течение 45 минут.
Подаем нарезав кусочками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vkusnyblog.ru