Пикантный легкий и яркий салат-коктейль с киви и ветчиной
Оригинальный и вкусный!
Ингредиенты:
Киви — 2 шт
Ветчина свиная — 200 г
Корень сельдерея отварной — 150 г
Корнишоны маринованные — 8 шт
Морковь отварная — 1 шт
Сыр — 50 г
Майонез — 100 г
Сливки 25% — 100 мл
Сок лимонный — 1 ст. ложка
Горчица среднеострая — 1 чайная ложка
Пудра сахарная — 0,5 чайной ложки
Приготовление:
Шинкуем все компоненты соломкой, сыр натираем на средней терке.
Для соуса: смешиваем майонез с горчицей и пудрой, вливаем сливки, на сливки наливаем лимонный сок и аккуратно смешиваем сливки с соком. Затем смешиваем майонез с загустевшими сливками в легкий соус.
Выкладываем в креманки салат слоями: сельдерей, половина ветчины, киви и морковь, половина сыра, огурцы, снова ветчина и сыр. Поливаем обильно соусом и украшаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — koolinar.ru