Скумбрия в фольге с морковью. В таком исполнении эта рыбка еще вкуснее!
Не только очень вкусно, но и очень полезно!
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 шт
Лимон — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 2 шт
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л
Приготовление:
Удаляем из скумбрии жабры и внутренности не разрезая брюшко.
Рыбу моем и промакиваем бумажным полотенцем.
Натираем скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, солим и перчим.
Начинаем морковь на мелкой терке, нарезаем лук небольшими кусочками, можно четвертькольцами.
Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь и готовим до мягкости.
Фаршируем скумбрию обжаренными луком и морковью.
Заворачиваем скумбрию в фольгу и запекаем при 180 С в течение 35 минут.
За 5 минут до конца приготовления, разворачиваем фольгу и даем сыру зарумянится.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — sekreti-domovodstva.ru