Просмотров: 5388
Средиземноморское угощение — «Ракушки», фаршированные сыром и орехами
Удиви изысканной закуской своих гостей!
Ингредиенты:
- 500 г пасты конкильони (в виде больших ракушек)
- 300 г сыра с голубой плесенью
- 200 г очищенных грецких орехов
- 200 мл сливок для взбивания
- салатные листья
Для заправки
- 4 ст. л. масла грецких орехов
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Варим ракушки согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте», затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, обсушиваем.
Подсушиваем орехи на противне пару минут при разогретом гриле.
Сыр разминаем вилкой. Взбиваем сливки в пышную пену и аккуратно смешиваем сыр и сливки.
Фаршируем этой смесью ракушки.
Готовим заправку: взбиваем венчиком все ингредиенты, солим и перчим.
Подаем выложив фаршированные ракушки на салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орехами.
Подаем сразу.
Приятного аппетита!
По материалам — gastronom.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4835
Лучшие рецепты теста для нежных тартов! Море наслаждения и никакой мороки!
Второе
Просмотрено
5138
Ленивое блюдо на миллион: Ленивые манты на овощной подушке
Десерты и выпечка
Просмотрено
14182
Жаворонки (постные булочки). Таких жаворонков пекут в Великий пост, в день памяти 40 мучеников Севастийских (22 марта)
Десерты и выпечка
Просмотрено
6961
7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
Второе
Просмотрено
11111
Легкая лазанья из кабачков — летний вариант для тех, кто следит за фигурой!
Разное
Просмотрено
29254
Рецепт, которому более 6000 лет: очищает кровь, лечит гипертонию, аритмию, онкологию и ещё 15 заболеваний!
Разное
Просмотрено
8814
Кулинарные шпаргалки, без которых не работают Шеф-повара. Советы на вес золота!
Второе
Просмотрено
5181
Любите острое? Курица ГУНБАО! Для Любителей ОСТРОГО!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5377
Печенье «Кокосанка»: Такие вкусные печенюшки! Просто супер!
Разное
Просмотрено
5380
Правильное и здоровое питание: Детальное меню на каждый день
Второе
Просмотрено
5995
Куриные рулетики с зеленью по-домашнему — сочно и ароматно!
Закуски
Просмотрено
20100
«Капуста по-гурийски». Любимая капуста моего мужа!
Разное
Просмотрено
4761
Идея сервировки столовых приборов, стола и комнаты. Твой дом станет особенным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5937
Картофельные рулетики с грибами — со сметанкой, пока горячие, просто разлетаются!
Салаты
Просмотрено
6031
Весьма необычный Тёплый куриный салат «Долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6355
Торт «Наполеон»: пошаговая инструкция мастера
Десерты и выпечка
Просмотрено
46731
Норвежцы называют этот торт «Лучший в мире»
Разное
Просмотрено
9503
Как красиво нарезать помидоры и огурцы
Напитки, Разное
Просмотрено
5153
Это растение борется с аллергией, снижает уровень сахара, помогает работе почек и омолаживает кожу
Завтраки
Просмотрено
7048
Фаршированные булочки — быстрый и сытный завтрак
Первое
Просмотрено
5839
Вкусный кабачковый суп с грибами. Гурманы оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5047
Отменный торт без выпечки — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5879
Рулет «Баунти»
Первое
Просмотрено
5305
Окрошка или летние супчики на любой вкус!