Просмотров: 4865
Средиземноморское угощение — «Ракушки», фаршированные сыром и орехами
Удиви изысканной закуской своих гостей!
Ингредиенты:
- 500 г пасты конкильони (в виде больших ракушек)
- 300 г сыра с голубой плесенью
- 200 г очищенных грецких орехов
- 200 мл сливок для взбивания
- салатные листья
Для заправки
- 4 ст. л. масла грецких орехов
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Варим ракушки согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте», затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, обсушиваем.
Подсушиваем орехи на противне пару минут при разогретом гриле.
Сыр разминаем вилкой. Взбиваем сливки в пышную пену и аккуратно смешиваем сыр и сливки.
Фаршируем этой смесью ракушки.
Готовим заправку: взбиваем венчиком все ингредиенты, солим и перчим.
Подаем выложив фаршированные ракушки на салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орехами.
Подаем сразу.
Приятного аппетита!
По материалам — gastronom.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4949
Удивительный праздничный салат «Сугробы»
Десерты и выпечка
Просмотрено
14142
Он просто шикарен — быстрый и простой в приготовлении рецепт хачапури
Десерты и выпечка
Просмотрено
10156
Нежнейшее пирожное с кокосовой стружкой
Второе
Просмотрено
4496
Идеальная кабачковая запеканка: попробуй приготовь!
Второе
Просмотрено
4726
Азу по-татарски — займет почетное место на вашем столе!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5098
Чебуреки с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4467
Нежное суфле «ПТИЧЬЕ МОЛОКО». Побалуй родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Зачем что-то придумывать? Классическая яблочная шарлотка
Второе
Просмотрено
5140
Куриные шарики в сливочном соусе
Салаты
Просмотрено
5262
Праздничный вариант очень вкусного салата с курочкой
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4737
Легкая запеканка из куриной грудки. Вкусно и сытно!
Салаты
Просмотрено
4530
Деревенский стиль: Капустный салат «Витаминка от Природы»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6110
Нежный пирог с творогом — тает во рту!
Второе
Просмотрено
4241
Готовим рыбку: подборка рецептов с рыбой
Второе
Просмотрено
4028
Овощной пирог — удивительно вкусное блюдо из казалось бы обычных продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6678
Торт «Пища Богов»- не торт, а искусство!
Соусы
Просмотрено
6627
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами
Второе
Просмотрено
4971
Остро-кисло-сладкая свинина по-китайски — визитная карточка всех китайских ресторанов
Закуски
Просмотрено
8214
Маринованный чеснок холодный способ ! Вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5223
Соте из баклажанов. В нём собрано столько чудесных овощей: баклажаны, томаты и перцы
Салаты
Просмотрено
4522
Салат с кальмаром и пекинской капустой — блюдо №1 на моем столе!
Завтраки
Просмотрено
4661
Кабачковый омлет. Оригинальный завтрак для всей семьи, даже маленький сын всегда просит добавки!
Второе
Просмотрено
6074
Ленивые голубцы — В котлетах лучший вариант!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6089
Вариации десерта на сладкую тему «Черный лес». Готовила уже трижды