Первое
Просмотров: 7104

Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН

Визитная карточка французов!

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  200 гр.,
  • Вино белое 20 гр.,
  • Оливковое масло  20 гр.,
  • Масло сливочное  20 гр.,
  • Мука  20 гр.,
  • Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
  • Сыр Эмменталь 20 гр.,
  • Багет
  • Перец черный горошек  10 гр.,
  • Лавровый лист  1 шт.,
  • Тимьян (Чабрец)   1 веточка,
  • Розмарин  1 веточка,

Приготовление:

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.

Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.

Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.

Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5271
Вкуснейший тортик на скорую руку — для тех, кому некогда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
22538
Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5282
Чизкейк «Зимняя ВИШНЯ»: этот полезный десерт придется по вкусу даже детям!
Второе
Просмотрено
7949
Необыкновенный Рецепт Шашлычка, БЕЗ Мангала, БЕЗ Углей, БЕЗ Выезда на Природу
Салаты
Просмотрено
5719
Хотите расскажу, как приготовить на ужин самый лучший салат из помидоров? Такой вкусный!
Закуски
Просмотрено
6686
Мясной рулет с начинкой — лучшая закуска к празднику!
Завтраки
Просмотрено
5958
Вкусный и сытный завтрак на быструю руку. Скорые Трубочки из хлеба
Первое
Просмотрено
5209
Этот суп точно станет для вас находкой и спасением: Сырный суп на грибном бульоне
Закуски
Просмотрено
5192
Оригинальное и вкусное угощение — необычные яйца, фаршированные сельдью
Салаты
Просмотрено
8197
Диетическое меню: 5 фитнес-салатов для плоского живота!
Закуски
Просмотрено
6068
Ветчина куриная с черносливом и орехами к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5120
Низкокалорийная вкусняшка — Творожник с фруктами. Для любителей легких десертов!
Второе
Просмотрено
8398
Мясо для бутербродов — сочное и безумно вкусное!
Разное
Просмотрено
9345
Берегите себя и близких! Полезно Знать! — Не Ешьте ЭТО!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4367
Нежный яблочный пирог. Отличный вариант к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5033
Ароматная сырная лепешка на творожном тесте — не может не нравиться!
Закуски
Просмотрено
5128
Канапе «По-русски» — проще и вкуснее просто не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15562
Торт «Милка». Этот торт станет вашим любимым десертом!
Закуски
Просмотрено
5787
Новогодняя закуска «Пушок» — крутая идея удивить гостей! 
Второе
Просмотрено
4934
Замечательный гарнир к любому празднику — запеченный картофель «Сюрприз» с перепелиным яйцом
Разное
Просмотрено
5195
Обалденный творожник: любители творога будут в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6851
Очень быстрый и легкий шоколадный торт
Салаты
Просмотрено
4927
Салат с помидорами и крабовыми палочками «Розовое облако»
Второе
Просмотрено
5235
Готовлю по четвергам: Вкуснейший Рулет из сыра и курицы