Просмотров: 6950
Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН
Визитная карточка французов!
Ингредиенты:
- Лук-шалот 200 гр.,
- Вино белое 20 гр.,
- Оливковое масло 20 гр.,
- Масло сливочное 20 гр.,
- Мука 20 гр.,
- Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
- Сыр Эмменталь 20 гр.,
- Багет
- Перец черный горошек 10 гр.,
- Лавровый лист 1 шт.,
- Тимьян (Чабрец) 1 веточка,
- Розмарин 1 веточка,
Приготовление:
Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.
Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.
Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.
Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.
Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7076
Сытный и оригинальный салат «Обжорка» — очень простой в приготовлении!
Второе
Просмотрено
4643
Стрипсы — сочная курица в хрустящей панировке
Второе
Просмотрено
5256
Голень цыплят с сыром и ананасом в ананасовом соусе
Второе
Просмотрено
9522
Идеально для любого гарнира! Куриное филе с чесноком и сыром «Графиня»
Закуски
Просмотрено
8246
Шикарные закусочные бутербродики с селедкой!
Завтраки
Просмотрено
8204
Я в диком восторге: Идеальный-завтрак — яйца «Орсини»
Второе
Просмотрено
6526
Шикарный вариант обеда или ужина из самых простых продуктов — Гречка с мясными шариками
Второе
Просмотрено
4513
Ароматный плов с курицей: иногда я делаю именно так!
Закуски
Просмотрено
6906
«Наполеон” закусочный
Закуски
Просмотрено
7754
Свежая и нежная, солененькая брынза, приготовленная своими руками
Десерты и выпечка
Просмотрено
25401
Невероятно вкусная и очень красивая выпечка – готовим польский пляцок Pani Walevska
Салаты
Просмотрено
9781
Салат «Черепаший вальс» с курицей и черносливом — удивительный вкус!
Второе
Просмотрено
4595
Вкусно и изысканно: Моццарелла с запеченным перцем
Закуски
Просмотрено
4794
Яйца, фаршированные ветчиной и сыром — лучшая закуска к приходу гостей!
Закуски, Маринады
Просмотрено
8455
Маринованные Шампиньоны ВСЕГО За 5 Минут. Чудеса для каждой хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15263
Ароматная и хрустящая чесночная лепешка с зеленью
Второе
Просмотрено
4397
Рулет из свинины к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5009
Такой ужин поднимет настроение всем: Самый вкусный картофель запеченный в духовке
Салаты
Просмотрено
5209
Сделайте этот салат с фасолью и грибами и приготовьтесь принимать комплименты!
Второе
Просмотрено
5494
Диетическая скумбрия в томатном соусе без жарки
Соусы
Просмотрено
5137
Универсальный соус к чему угодно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6174
Кто откажется от нежного рулета с клубничным пюре и сливочным кремом
Второе
Просмотрено
4487
Адыгейский сыр: Вкусно и полезно
Закуски
Просмотрено
6200
Идеи закусок для праздничного меню!