Первое
Просмотров: 6597

Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН

Визитная карточка французов!

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  200 гр.,
  • Вино белое 20 гр.,
  • Оливковое масло  20 гр.,
  • Масло сливочное  20 гр.,
  • Мука  20 гр.,
  • Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
  • Сыр Эмменталь 20 гр.,
  • Багет
  • Перец черный горошек  10 гр.,
  • Лавровый лист  1 шт.,
  • Тимьян (Чабрец)   1 веточка,
  • Розмарин  1 веточка,

Приготовление:

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.

Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.

Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.

Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
9656
Легкий и диетический: Салат из пекинской капусты с курицей
Второе
Просмотрено
5116
Мясо с молодым картофелем и кабачками: что может быть лучше в сезон молодых овощей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
Детское меню: Творожные сырки без консервантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5969
Очаровательный мраморный чизкейк «Зебра» из самых простых ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4973
Простой рецепт необычных и вкусных дутых оладьев
Десерты и выпечка
Просмотрено
4382
Фруктовый десерт со сгущенкой и печеньем. Лучше всякого торта!
Закуски
Просмотрено
4800
Для хозяюшек на зиму — Помидоры с луком «Лодочки»
Салаты
Просмотрено
6869
Обалденный праздничный салат «Графский». Полностью оправдывает свое громкое название!
Напитки
Просмотрено
4359
Готовим самую вкусную ряженку в мире в домашних условиях!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6769
Торт «Milka»: Слоенное чудо для самых любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5192
Быстрые сдобные булочки с творогом…без масла! Можно с любой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5596
Приготовьте обязательно! Волшебная Пасха «Царская»
Первое
Просмотрено
5331
Готовлю раз в месяц постоянно! Гороховый суп с копченостями
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
«Муравейник» — десерт моего детства в новой интерпретации
Десерты и выпечка
Просмотрено
12416
Чрезвычайно быстрый пирог! Без хлопот жить проще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7449
Я назвала этот рецепт — «Эклеры, которые получатся у всех».
Салаты
Просмотрено
5019
Изумительный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не надоест!
Второе, Закуски
Просмотрено
6224
Картофельные галушки с мясом
Салаты
Просмотрено
5793
Экспресс салат «Венеция» за считанные минуты (без варки продуктов)
Закуски
Просмотрено
4104
Самый вкусный закусочный помидорный салатик с луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5651
Мягкое банановое печенье!
Закуски
Просмотрено
5215
Баклажаны консервированные по-быстрому: за полчаса готова вся партия!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4304
Джем из яблок и клюквы — настоящий кладезь витаминов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5565
Рулет из слоеного теста с начинкой- легко, сытно, оригинально!