Просмотров: 7166
Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН
Визитная карточка французов!
Ингредиенты:
- Лук-шалот 200 гр.,
- Вино белое 20 гр.,
- Оливковое масло 20 гр.,
- Масло сливочное 20 гр.,
- Мука 20 гр.,
- Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
- Сыр Эмменталь 20 гр.,
- Багет
- Перец черный горошек 10 гр.,
- Лавровый лист 1 шт.,
- Тимьян (Чабрец) 1 веточка,
- Розмарин 1 веточка,
Приготовление:
Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.
Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.
Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.
Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.
Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
11233
Вкусный и яркий сaлат «Радуга». Можно есть его бесконечно!
Салаты
Просмотрено
4938
Вкусный и полезный салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом
Десерты и выпечка
Просмотрено
14253
5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий.
Первое
Просмотрено
7108
Рыбный суп с сельдереем
Десерты и выпечка
Просмотрено
11503
Быстрый пирог с замороженными ягодами
Второе
Просмотрено
5019
Кабачковый рулет с грибами и морковью «Царское село»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5338
Шикарный Торт-мусс «Смородиновое настpоение». К празднику лучший вариант!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7107
Выпечка, которая никогда не надоест — Булочки с орехами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4610
Запасаемся витаминками на зиму — Повидло из тыквы и яблок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5533
Скоро на всех кухнях страны — Кабачковый пирог с луком и сосисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6134
Не люблю заморочки: Любимейший рецепт Брауни проще простого
Второе
Просмотрено
5398
Это ароматное блюдо покоряет раз и навсегда — Курица с черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Торт бисквитный «Мечта» — легко, вкусно и доступно!
Второе
Просмотрено
4826
Сочнейшее куриное филе, запеченное в молоке!
Завтраки
Просмотрено
5158
Научилась готовить такой омлет и покорила сердце зятя: Омлет с черри и базиликом
Разное
Просмотрено
17662
Это надо знать! Кулинарное использование частей туши
Закуски
Просмотрено
5483
Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — Муж и дети просят постоянно!
Закуски
Просмотрено
5134
Нарядная закуска на Новый Год за 10 минут — «Ёлочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8303
Необыкновенно вкусный Киш с курицей и кабачком. Даже те, кто никогда не ест кабачки, не откажется попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8074
Божественно мягкий шоколадный торт из наливных коржей
Второе
Просмотрено
4911
Аппетитные куриные грудки по-французски — супер рецепт!
Первое
Просмотрено
4980
Луковый суп для похудения. Худеем вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5053
Хрустящие сырные палочки — мой сын их обожает!
Второе
Просмотрено
5331
Рыба в фольге: лучший ужин для стройных и здоровых