Первое
Просмотров: 7078

Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН

Визитная карточка французов!

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  200 гр.,
  • Вино белое 20 гр.,
  • Оливковое масло  20 гр.,
  • Масло сливочное  20 гр.,
  • Мука  20 гр.,
  • Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
  • Сыр Эмменталь 20 гр.,
  • Багет
  • Перец черный горошек  10 гр.,
  • Лавровый лист  1 шт.,
  • Тимьян (Чабрец)   1 веточка,
  • Розмарин  1 веточка,

Приготовление:

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.

Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.

Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.

Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5576
Сегодня же вечером приготовлю их на ужин: Куриные шницели с сыром
Закуски
Просмотрено
4998
Сырные кубики в панировке — лучшая закуска к пиву!
Закуски
Просмотрено
5933
Лучшая закуска из селедки — Сельдь под свекольным крем-соусом
Второе
Просмотрено
5913
Запеченная картошка с грибами в рукаве. Очень быстрый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4560
Готовим простые булочки «для любимых». Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7974
Пышные манные кексы к семейному чаепитию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10637
Любимый бабушкин заливной пирог с фаршем. Рецепт просто загляденье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5084
Как приготовить «TWIX» в домашних условиях!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5366
Самый любимый десерт в новом формате — Торт «Тирамису»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Пирожки с картошкой на кефире — супер тесто без расстойки!
Второе
Просмотрено
5742
Картофельные рулетики: Самый классный ужин для моей семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5117
Я влюбилась в этот шоколадно-банановый торт с первого куска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5962
Пирог «Рыбный» с Консервированной Горбушей
Закуски
Просмотрено
11165
Капуста «Медовая». Мама всегда ее готовит, когда я приезжаю в гости!
Салаты
Просмотрено
5506
Изысканные салат: Превосходный Салат с красной рыбой
Разное
Просмотрено
4508
Прислушайтесь к своему организму: 6 причин полюбить острую еду
Салаты
Просмотрено
5519
«Наслаждение» для всей семьи! Особенно для НЕлюбителей кабачков и витаминов
Второе
Просмотрено
6285
Лодочки-гусеницы из кабачков. Вкусное, сытное, нежное и полезное блюдо одновременно!
Салаты
Просмотрено
6132
Простой полезный салат из свеклы и фасоли: быстро нарезала и тут же подаю к столу!
Второе
Просмотрено
13416
ТОП–5 современных идей для вкусного, семейного ужина
Второе
Просмотрено
5381
Сладкий перец с начинкой — блюдо достойное праздничного ужина!
Закуски
Просмотрено
7716
Невероятно вкусная и полезная маринованная мойва
Закуски
Просмотрено
7234
Хрустящая капуста по-грузински, которая зарядит вас энергией на всю зиму
Закуски
Просмотрено
6079
Две самые вкусные заготовки на зиму: Кабачки с чесноком