Первое
Просмотров: 6796

Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН

Визитная карточка французов!

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  200 гр.,
  • Вино белое 20 гр.,
  • Оливковое масло  20 гр.,
  • Масло сливочное  20 гр.,
  • Мука  20 гр.,
  • Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
  • Сыр Эмменталь 20 гр.,
  • Багет
  • Перец черный горошек  10 гр.,
  • Лавровый лист  1 шт.,
  • Тимьян (Чабрец)   1 веточка,
  • Розмарин  1 веточка,

Приготовление:

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.

Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.

Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.

Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4685
Салат «Дружба» на праздник или на каждый день, решать вам!
Закуски
Просмотрено
4904
Для праздничного стола в виде закуски самое оно: Соленые грибы «Из леса в деревню»
Второе
Просмотрено
4662
Сочнее мяса вы точне не ели: Слоеная Мясная Запеканка в Беконе
Салаты
Просмотрено
4641
Салат с помидорами и крабовыми палочками «Розовое облако»
Салаты
Просмотрено
5575
Легкий и вкусный салат «Лакомка» — покорил мое сердце!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6492
Готовьте только полезные сладости: Правильное полезное печенье
Салаты
Просмотрено
4931
Красивый и оригинальный салат «Рафаэлло» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5311
Пышки на сметане — нежные и вкусные!
Соусы
Просмотрено
5493
Хотите увидеть летнюю нотку на летнем столе: Франкфуртский зеленый соус
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Мягкие беляши с мясом- жарю целую кастрюлю и тягаю целый день!
Второе
Просмотрено
4615
Идеальный вариант накормить всю семью: золотистая картофельная бабка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5318
Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе. Яркое солнышко на вашем столе!
Салаты
Просмотрено
6458
Салат «КРАСНЫЕ МАКИ» с курицей, сыром и маринованными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
14218
Картофельные биточки с зелёным луком и сыром — супер рецепт!
Первое
Просмотрено
5435
Легкий суп-пюре с брокколи и шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
15349
Обалденное хрустящее печенье. Любимый рецепт!
Новое
Просмотрено
14746
Профессиональный врач-диетолог назвал сочетания продуктов, которые усиливают полезность друг друга
Второе
Просмотрено
4264
Сочные и аппетитные куриные котлетки с румяной корочкой! 
Закуски
Просмотрено
4287
Холодец из курицы к Новому Году!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Это мой спасательный круг на кухне: Мгновенный пирог с яблоками и орехами
Закуски
Просмотрено
5356
Любимая закуска по-новому — Селедка под шубой (роллы)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4931
Пышки по-быстрому: Готовлю каждую субботу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5013
Легкий творожный торт, который точно не отложится на вашей талии!
Второе
Просмотрено
6710
Армянская хашлама — вкус божественный, аромат невероятный!