Первое
Просмотров: 7043

Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН

Визитная карточка французов!

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  200 гр.,
  • Вино белое 20 гр.,
  • Оливковое масло  20 гр.,
  • Масло сливочное  20 гр.,
  • Мука  20 гр.,
  • Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
  • Сыр Эмменталь 20 гр.,
  • Багет
  • Перец черный горошек  10 гр.,
  • Лавровый лист  1 шт.,
  • Тимьян (Чабрец)   1 веточка,
  • Розмарин  1 веточка,

Приготовление:

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.

Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.

Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.

Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6139
Овсяное печенье с курагой и грецкими орехами: сытное и полезное лакомство для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5733
Запеканка по-деревенски из тех ингредиентов, которые остались еще с ужина
Салаты
Просмотрено
6742
Селедка под шубой — рецепт, покоривший сердца тысяч людей!
Второе
Просмотрено
4869
Ароматная, аппетитная и сытная запеканка с белыми грибами 
Второе
Просмотрено
6586
Топ-5 блюд, приготовленных в фольге «два в одном».
Второе
Просмотрено
4631
Свинина под сыром — рецепт, который у меня всегда на подхвате!
Второе
Просмотрено
4995
Сочная куриная отбивная в картофельном кляре — теперь готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6691
Современная шарлотка
Закуски
Просмотрено
9424
Намазка из сала по-словенски — мой свекр ради нее долает 1000 км!
Второе
Просмотрено
6077
Идеальный ужин — Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4634
Самый удачный вариант приготовления домашней пиццы 
Салаты
Просмотрено
9106
Изумительный салат с курицей и помидорами
Второе
Просмотрено
5836
Лучший ужин для выходных: Жульен из шампиньонов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6379
Хрустящие немецкие булочки к завтраку с нежным мякишем! 
Салаты
Просмотрено
10067
Для тех, кто готовится к лету! Идеальный ужин «Сытный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6533
Самая лучшая закуска для пикника. Экспериментируем с начинками, и каждый раз получаем новую вкуснятину!
Соусы
Просмотрено
6511
Сырный соус. Рецепт от шеф-повара известного итальянского ресторана!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4918
Полезное и вкусное мороженое — проще не бывает!
Второе
Просмотрено
5487
Нежнейшее блюдо — Кабачки тушенные с куриной грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4530
Лучшие в мире сладости: Конфеты с банановой начинкой.
Первое
Просмотрено
5508
Фасолевый суп с луком пореем. На 100 грамм всего 17 ккал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6931
Готовим Королевскую ватрушку с какао: красиво и вкусно!
Первое
Просмотрено
5639
Должны быть в рационе каждого, кто следит за своим питанием! Суп-пюре с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4810
ТОП–4 рецепта коржей на все случаи жизни