Обалденные Марокканские блинчики “1000 и 1 дырочка” — ажурное чудо на вашей тарелке!

Невероятно вкусно и очень красиво!

Ингредиенты:

300 г муки;
650 г воды;
0,5 ч. л. сухих дрожжей;
100 г манной крупы;
2 яичных желтка;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. растительного масла;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.

Для соуса:
7 ст. л. меда
50 г сливочного масла;

Приготовление:

Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи, манку, сахар и разрыхлитель.

Затем добавляем желтки, растительное мало и вливаем постепенно теплую воду.

Вымешаем тесто до однородности и даем ему постоять около 40-50 минут.

Для соуса: растапливаем мед со сливочным маслом.

Жарим блинчики, не перемешивая тесто, сразу приступаем к жарке.

Смачиваем сковородку ватным тампоном, смоченным в растительном масле.

Наливаем тесто на середину сковороды, оно должно само растечься в небольшой круг. Используем примерно половину половника на один блинчик.

Держим блин на огне, пока тесто не подсушится сверху и перестанет липнуть к руке. Как только вся поверхность покроется пузырями, значит наши блины готовы.

Жарим блинчики только с одной стороны.

Поливаем готовый блинчик соусом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — postila.ru

×