Воздушный хлеб (с корицей): такого вкусного вы еще не ели!

Абсолютный хит на моем столе!

Ингредиенты:

мука пшеничная — 400 гр.
сахар — 250 гр.
молоко — 80 мл.
дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 120 гр.
ваниль — 1 ч. л.
вода — 60 мл.
соль — 1/2 ч. л.
корица (молотая) — 2 ч. л.

Приготовление: 

Смешиваем муку, 50 гр. сахара и сухие дрожжи.

Отдельно взбиваем яйца.

Разводим в теплом молоке сливочное, затем добавляем воду и ваниль.

Взбиваем яйца с молочно-сливочной смесью и постепенно добавляем муку.

Замешиваем мягкое тесто.

Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте подойти на час.

Затем раскатываем подошедшее тесто в пласт 30х50 см.

Смазываем поверхность растопленным сливочным маслом (60 гр.)

Смешиваем 200 гр. сахара с корицей.

Посыпаем сахарной присыпкой поверхность теста.

Разрезаем круглым ножом для теста вдоль на 6 равных частей.

Заворачиваем каждую ленточку гармошкой.

Выкладываем плотно все рулетики друг к другу в формочке.

Выпекаем при 180 С в течении 30 минут.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — patee.ru

×