Привет из Турции! Быстрый рецепт приготовления сырных лепешек — 3 варианта на выбор
Идеальный завтрак!
Нежнейшие быстрые сырные лепешки очень подойдут для случая неожиданных гостей или же в любых других случаях, когда потребуется буквально за несколько минут приготовить что-нибудь вкусненькое, аппетитненькое, а также очень сытное.
Кстати, продуктов для приготовления быстрых сырных лепешек понадобится также совсем немного…
Предлагаем Вам 2 похожих по ингредиентам и способам приготовления рецепта. В первом лепешки замешиваются на кефире с мукой, во втором — на картофельном пюре с добавлением муки и яйца.
Быстрые сырные лепешки — 1 вариант
Ингредиенты для приготовления сырных лепешек:
для теста:
- 1 стакан кефира (или простокваши),
- по 1/2 ч. л. сахарного песка и соли,
- 1 стакан мелко натертого сыра твердых сортов,
- 2 стакана пшеничной муки,
- 1/2 ч. л. соды,
для начинки:
- 1 стакан мелко нарезанной ветчины, колбаски или сосисок,
- растительное масло для жарки (желательно рафинированное).
Как приготовить быстрые сырные лепешки:
- К кефиру или простокваше добавить соль, сахар и соду и тщательно все это перемешать.
- Всыпать натертый твердый сыр, постепенно добавить муку и снова хорошенько размешать.
- Из подготовленного теста влажными руками сформировать небольшие лепешки.
- В серединку лепешек выложить немного начинки и сделать небольшие пирожки, залепив тесто по краям.
- Пирожки обжаривать в сковородке с разогретым маслом до готовности.
Лепешки по данному рецепту можно готовить и без какой-либо начинки.
Быстрые сырные лепешки — 2 вариант: мексиканская лепешка
Мексиканская лепешка – сытная, вкусная и очень нежная лепешка из обычных ингредиентов. На столе надолго не задерживается, всегда разлетается первой.
Ингредиенты для приготовления мексиканской лепешки:
- Картошка – 500 грамм
- Мука – 150 грамм
- Яйцо – 1 штучка
- Ветчина – 100 грамм
- Твердый сыр – 100 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Как готовится мексиканская лепешка:
- Сделайте картофельное пюре. Вбейте в него яйцо и высыпьте муку. Хорошенько перемешайте. Из получившейся массы сформируйте две лепешки.
- Первую лепешку положите на разогретую сковороду с маслом, сверху выложите нарезанную ветчину или любую другую начинку и хорошенько присыпьте тертым сыром. По внешней окружности оставьте немного пустого места.
- Затем накройте все второй лепешкой и совсем слегка прижмите ее по внешней стороне.
- Обжаривайте блюдо с двух сторон до получения золотистой корочки.
- Блюдо лучше всего кушать сразу горячим. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Быстрые сырные лепешки — 3-й вариант — смотрите в видео
