Питательный и очень вкусный ужин — куриная печень, тушеная с картошкой

Слюнки уже текут!

Ингредиенты:

картофель — 700-800 г;
куриная печень — 500 г;
свиная грудинка — 150 г;
лук — 1 головка;
морковь — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Моем печень и обсушиваем, разрезаем каждую на 2 части.
Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками.
Свиную грудинку нарезаем и выкладываем в разогретую сковородку.
Обжариваем лук, нарезанный тонкими полукольцами и морковь, натертую на крупной терке в сковороде со свиной грудинкой до прозрачности. Солим и перчим.
Выкладываем печень в сковороду и обжариваем с луком и морковью до прозрачности сока, выделяющегося из печени. В конце добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Картофель обжариваем до золотистого цвета, солим по вкусу.
Выкладываем до практически готовой картошки печень с луком и морковью, добавляем немного жидкости (воды или бульона) и тушим, накрыв крышкой 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Фотоматериалы — rutxt.ru

Загрузка...