Сочетание шоколадного и творожного теста в этом десерте ИДЕАЛЬНО!
Идеально к чаю или чашечке кофе!
Шоколадный пирог-ватрушка
- Мука — 140 г
- Сметана — 210 г
- Какао-порошок — 35 г
- Творог — 500 г
- Сливочное масло — 70 г
- Яйцо — 6 шт.
- Сахар — 200 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Крахмал — 25 г
- Приготовление
Для теста взбейте миксером 3 яйца со 100 г сахара. Добавляем растопленное сливочное масло и сметану, снова взбейте. Отдельно смешайте муку, соду и какао. Добавляем половину мучной смеси в яично-масляную, хорошо размешайте и добавьте вторую половину, снова размешайте до однородности. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто.
Для творожного теста взбейте 3 яйца вместе с оставшимся 100 г сахара, добавьте творог и крахмал. Вымешайте ложкой, чтобы получить однородную массу.
Аккуратно, по ложке, выложите творожное тесто в центр шоколадного слоя в мультиварке. Выкладываем круг меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.
Выпекаем в режиме выпечка 1 час 20 минут.
Готовый пирог нужно аккуратно достать, перевернуть и охладить.
Приятного аппетита!