Замечательный творожный торт, приготовленный на сковородке!
Даже не придется включать духовку!
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 300 гр
творог — 200 гр
яйцо — 1 штука
сахар — 1 стакан
ванилин
гаш. соды — 1 ч.л.
Крем:
мука — 3 ст.л.
молоко — 500 мл
сахар — 1 стакан
яйцо — 1 штука
ванилин
сливочное масло — 150 гр.
орехи — 150 гр.
Приготовление:
Для основы крема растираем яйцо с сахаром и мукой, добавляем ванилин, вливаем молоко, перемешиваем венчиком и ставим на медленный огонь, варим до загустения, постоянно помешивая.
Остужаем.
Перетираем творог с сахаром, яйцом, добавляем ванилин, соду и постепенно вводим муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
Делим тесто на 6-8 частей.
Раскатываем тонко коржи и накалываем вилкой, чтобы не вздувались.
Печем до зарумянивания на сухой сковороде с двух сторон. Обрезаем неровные края. Остужаем.
Взбиваем сливочное масло миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазываем коржи, пересыпая орехами (по желанию).
Сверху украшаем крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставляем пропитываться не меньше, чем на 6 часов.
Приятного чаепития!
Фотоматериалы — xn——5cdthbax2bmjkalnvqe2b9a0b9e.xn--p1ai