Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
4361
Густой и горячий банановый коктейль с шоколадом: подними себе настроение на весь день!
Первое
Просмотрено
5090
Густой и наваристый грибной суп с манной крупой
Второе
Просмотрено
4751
Немного из турецкой кухни: Баклажан с соусом из томатов и чеснока
Закуски
Просмотрено
4983
Нежнейшая рыбная закусочка для бутербродов! Моя семья ее обожает!
Салаты
Просмотрено
5647
Нежный, вкусный и сытный салат «Король стола»: царское блюдо из простых продуктов
Салаты
Просмотрено
4574
Очень вкусный и достойный праздника салат «Обжорка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Сметанный тортик с особым ингредиентом: 15 минут и готово, даже печь не придется!
Второе
Просмотрено
5452
Яркие и сочные куриные котлеты с рисом — быстро и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8734
Великолепный пирог к чаю всего за 15 минут вместе с выпечкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5069
Самый быстрый рулет с малиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5077
Царское грушевое варенье с лимоном. Ароматное и безумно вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4770
Торт «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ» приготовленный в мультиварке — любимый десерт без хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6079
Кандированные апельсины — лучше всяких конфет!
Второе
Просмотрено
5343
Как очень вкусно накормить семью? Готовим обалденное овощное рагу с мясом
Разное
Просмотрено
4486
У Вас есть мультиварка? Лагман в мультиварке — крутой вариант обеда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5863
Готовим ароматные кексы с маком и яблоками на кефире
Закуски
Просмотрено
4721
Именно тот рецепт МАРИНОВАННОГО САЛА о котором ты мечтала!
Второе
Просмотрено
4487
Попробов раз, ты захочешь еще — очень вкусная и сочная рыбка
Второе
Просмотрено
4462
Просто шедевр: Орзо с огурцом, томатом и сыром Фета
Салаты
Просмотрено
5214
Нежнейший салата для красивых женщин: Мой любимый Салат «Фантазия»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4958
Шикарный завтрак француженок: Готовим быстро и без особых усилий!
Закуски
Просмотрено
5625
Закуска для любимых гостей «Гости Уже НА ПОРОГЕ»
Второе
Просмотрено
4768
Вкусный и ароматный гарнир: Запеченный картофель в крупной соли!
Соусы
Просмотрено
5320
Оригинальный яблочный соус: прекрасно подходит к мясу, к картофельным оладьям и как десерт!