Второе, Закуски

Просмотров: 8939

Маринованная семга по-восточному

Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.

Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.

Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.

Ингредиенты:

400 г филе семги или форели, без кожи и костей
150 г воды
100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
100 г сахара
3 звездочки бадьяна
6 соцветий гвоздики
6 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
1 ч. л. соли
1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица

Способ приготовления:

1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.

2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Готовлю этот шикарный салат только на особые случаи — дорого и божественно вкусно!

Просмотрено

Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо — курица «Удиви гостей»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Одно из моих любимых блюд грузинской кухни — Чахохбили с белым вином

Просмотрено

Кляр: секреты приготовления?

Просмотрено

Настоящий кулинарный шедевр — всё благодаря одному секретному ингредиенту!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сырная булочка с сюрпризом — любимое лакомство моей мамочки!

Просмотрено

Блюдо дня! Цветная капуста, запечённая под молочно-сырным соусом

Второе, Закуски

Просмотрено

Баклажаны в сметане – изумительно вкусно!

Разное, Соусы

Просмотрено

6 супер-вкусных соусов к мясным блюдам

Второе, Закуски

Просмотрено

Жульен в картофеле: стоит попробовать

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Нежнейшие блинчики с творожной начинкой — объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Королевский десерт — Панна котта с апельсиновой карамелью и штрейзелем

Просмотрено

Шикарный салат «Датский» — буйство красок и вкуса!

Просмотрено

Номер 1 среди салатов! Салат с крабовыми палочками и фасолью

Просмотрено

Готовимся к Новому Году — Праздничный салат с форелью и апельсином

Просмотрено

Сочная и ароматная, запеченная свинина с чесноком. Готовлю на все праздники!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусно, сытно, оригинально — Киш с индейкой и грибами

Просмотрено

Настоящий «Мужской» салат — сытный и очень мясной!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любимый пирог моего Мужа: Идеальная начинка курица и грибы

Просмотрено

Курица с фасолью «Мексиканская традиция»

Просмотрено

Гренки ржаные с чесноком — лучшая закуска к пиву за полчаса!

Просмотрено

Главное творческий подход: Печеночный торт со сметанным соусом.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.

Просмотрено

Огуречный салат с маслинами и сыром: готовь его хоть каждый день!