Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4680
Вкусный и красивый торт из кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5953
Конвертики с яблоками из творожного теста «В гостях у бабули»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5711
Бисквитный торт «ХАЛВА» — вкусный и оригинальный!
Второе
Просмотрено
5610
Куриная грудка под соусом из клюквы — идеальное дополнение праздничного меню
Закуски
Просмотрено
4687
Иногда можно побаловать себя вкусненьким: Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
Второе
Просмотрено
6531
Праздничный свиной окорок в духовке, запеченный с имбирем и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5928
Мы собрали лучшие рецепты блинчиков: ТОП-5 самых вкусных блинов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4305
Экспресс-вариант быстрой пиццы на лепешке «по-дачному»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10099
Воздушный сметанный пирог с ягодами — всегда выручит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5478
Фантастически вкусная пицца-хлеб за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4872
Удивите мужа! Только не говорите, что пирожки — Ленивые! Вкусно и хрустяще!
Завтраки
Просмотрено
5259
Всеми любимый омлет по-новому — с помидорами и ветчиной, приготовленный в духовке!
Закуски
Просмотрено
5434
Универсальная овощная икра из моркови: можно есть, как закуску или используем, как заправку к супу
Первое
Просмотрено
6407
Финский сливочный суп с лососем
Напитки
Просмотрено
6747
Рецепт ароматного глинтвейна: секреты напитка, без которого не будет праздника
Десерты и выпечка
Просмотрено
5995
Нежный и хрупкий творожный пирог с ананасами — объедение!
Напитки
Просмотрено
5032
Компот с яблоками и виноградом на зиму — вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
6527
Домашнее и сытное Жаркое в горшочках «В гостях у бабули»
Второе
Просмотрено
5145
Куриные котлетки с сыром и зеленью: готовьтесь, что будут хвалит!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5069
Медовые оладьи к завтраку. Вкусно и необычно!
Салаты
Просмотрено
4953
Салат с малосольной сельдью — покорил сердца и желудки всех, кто его пробовал!
Разное
Просмотрено
6921
Универсальный масляный крем
Десерты и выпечка
Просмотрено
6724
Зур-бэлиш, большой пирог с картофелем и мясом — традиционное татарское блюдо
Десерты и выпечка
Просмотрено
6654
Творожный Чизкейк Без Выпечки С Печеньем ОРЕО