Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4527
Кабачковый рулет с грибами и морковью «Царское село»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5811
Малиновый зефир – Воздушные розовые облака с тонким ягодным ароматом и насыщенным вкусом малины
Второе
Просмотрено
4334
Сочная свиная вырезка с яблоками: легкое и яркое блюдо, которое можно приготовить в любой день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6145
Как приготовить идеальные блинчики. — Секретный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
6569
Супер-тонкие блинчики — готовлю каждые выходные!
Второе
Просмотрено
6251
Рецепт дня! Куриный рулет с грибами и фисташками «Праздничный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8688
Лучшие рецепт нежных капкейков: 10 идеальных рецептов
Второе
Просмотрено
4748
Куриные рулетики с сыром и грибами в сметанном соусе
Новое
Просмотрено
4575
Рулетики из куриного филе с сыром «Фета» и помидорами, в беконе — это невероятно вкусно и сочно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6136
Урааа… наконец-то нашла простой рецепт очень нежного и вкусного тортика на кефире!
Салаты
Просмотрено
4454
Салат с языком и сыром — бесподобный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4213
Вишня в собственном соку. Готовимся к зиме !
Салаты
Просмотрено
4677
Салат с ветчиной «Пятерка» — необычный и несложный!
Второе
Просмотрено
4684
Курица запеченная с овощами и яблоками. Вы захотите приготовить еще раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5748
Приходим в форму быстро и вкусно! Овсяное печенье без муки, яиц и масла
Десерты и выпечка
Просмотрено
5601
Создайте в доме атмосферу праздника – приготовьте “Ванильный торт с ромом”!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6251
Пышные и румяные, мои любимые пирожки с яблоками.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6509
5 лучших рецептов самых быстрых и воздушных булочек
Десерты и выпечка
Просмотрено
4605
Яблочный крамбл с корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5361
Диетическая панна-кота для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4690
Моментальная пицца. Шедевр из простых продуктов!
Завтраки, Закуски
Просмотрено
7021
5 рецептов горячих бутербродов
Разное
Просмотрено
11076
Все, что нужно знать о салате и листовой зелени
Десерты и выпечка
Просмотрено
4366
Бездрожжевой пирог с йогуртом и ягодами: ароматный с кисло-сладкой ноткой