Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7721
Легче не бывает! Бисквитный торт пропитанный сгущенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5702
Замечательный десерт к чаю за 30 минут!
Закуски
Просмотрено
4922
Канапе с рыбой к праздничному столу
Закуски
Просмотрено
4926
Паштет с куриной печенью и сыром к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
6288
Кабачковая икра на зиму – домашняя консервация без стерилизации
Второе
Просмотрено
7561
Домашние колбаски — отменное блюдо, которое будет по вкусу всей семье, а готовить легко и просто!
Закуски
Просмотрено
5354
Я уверен, что Вы не видели и не пробовали такой красоты и такой вкуснятины!
Второе, Завтраки
Просмотрено
4609
Омлет «ностальгия» — пышный, нежный и очень вкусный!
Закуски
Просмотрено
5215
Мраморный рулет из курицы для праздничного стола. Вкусно и нарядно!
Второе
Просмотрено
4775
Тортилья с картофелем — любимое блюдо испанцев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5321
Торт «Черный лес» с вишней и шоколадным кремом
Закуски
Просмотрено
8084
Слоёный закусочный торт «Объедение»- идеальное угощение!
Второе
Просмотрено
5476
Проверенный рецепт классического рататуя: французы знают толк в кулинарии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4453
Вкуснейшие «Козинаки» с кунжутом и семечками: одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится.
Закуски
Просмотрено
6134
Оригинальные булочки, фаршированные рыбными консервами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Быстрые круассаны с шоколадом — готовить не боле получаса!
Закуски
Просмотрено
5603
Чернослив в беконе. Готовьте с запасом, съедается моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5311
Шикарная творожная запеканка с яблоками и тыквой. Прекрасный десерт для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11060
Совсем недорогой и очень вкусный яблочный пирог на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
16528
Это лучшие конфетки за 5 минут. Вы не будете больше придумывать, чем угостить малышню!
Второе
Просмотрено
4923
Ароматная и аппетитная свинина с овощами в рукаве для запекания
Десерты и выпечка
Просмотрено
5525
Пирожное из кукурузных палочек
Салаты
Просмотрено
8597
ТОП самых лучших салатов на день рождения
Десерты и выпечка
Просмотрено
4330
Летний вишневый суп-десерт. В восторге все, даже настоящие гурманы!