Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4592
Изумительно вкусная курица с бананом и ананасом под сыром
Второе
Просмотрено
5891
Это блюдо всегда вызывает восхищение — Мясо по-французски с ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5996
Блинно-пирожки, да еще и с творогом!
Десерты и выпечка, Салаты
Просмотрено
9542
Отличная подборка салатов, которые готовятся за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7276
Для настоящих кулинарных ценителей: Нежнейший Чизкейк «СНИКЕРС»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7142
Простой и очень вкусный творожный пирог с ананасами: ароматный и воздушный
Второе, Завтраки
Просмотрено
8899
Ленивые вареники к завтраку
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5910
Удивите гостей оригинальным угощением — необычные гренки из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
15143
Нежные рулетики с яблоками на скорую руку. Долго не черствеют
Завтраки
Просмотрено
4504
Очень сытная яичница с овощами и колбаской
Второе
Просмотрено
5138
Нежные котлеты в очень вкусном соусе из плавленного сыра
Салаты
Просмотрено
5959
Попробовать должен каждый — Салат с фасолью, ветчиной и сухариками
Закуски
Просмотрено
10276
Любимый рецепт аджики «Ням-ням». Вкуснотище неописуемая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5378
Торт «Наслаждение» — райское наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18104
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
8545
Оригинальные слойки с шоколадом. Минимум ингредиентов и усилий!
Второе
Просмотрено
6232
Если погода подвела, а гости приглашены — не проблема! Готовим сочный шашлык из курицы в духовке
Второе
Просмотрено
5173
Кролик, запеченный с тимьяном. Секретное блюдо моей тети!
Второе
Просмотрено
4664
Ароматные и аппетитные куриные окорочка в томатно-сметанном соусе
Салаты
Просмотрено
9568
Очень вкусный швейцарский салат из простых ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7003
Орешки: классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4390
Соленые клубочки с мясным фаршем под сыром
Второе
Просмотрено
4685
Хит праздничного стола — лосось запеченный в апельсиновом соусе
Второе
Просмотрено
5477
Это блюдо покорило меня навсегда — Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе