Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5629
Закуска для любимых гостей «Гости Уже НА ПОРОГЕ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8225
НЕВЕРОЯТНО Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5508
Для настоящих сладкоежек: Сытные Булочки «Милашки»
Второе
Просмотрено
5311
Рыба в томатном соусе с овощами. Всегда восхищаюсь!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
7993
Главное в пирогах — пышное, хорошо взошедшее тесто! Как сделать идеальную выпечку…
Закуски
Просмотрено
5642
Хрустящая закуска: чипсы с салями и сыром. Нет ничего лучше!
Закуски
Просмотрено
5090
Главный хит стола: холодная закуска из кабачков, сыра и томатов
Закуски
Просмотрено
8262
Фуршет на скорую руку: топ-11 самых аппетитных рецептов
Второе
Просмотрено
5405
Устрой праздник желудка — Аджапсандали с картофелем по-грузински
Закуски
Просмотрено
5354
Закусочные салатные шарики «А-ля Мимоза»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4609
Творожно-шоколадный десерт с черносливом — восторг полный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4719
Cырно-томатные палочки с овсянкой — полезный перекус!
Полезные советы
Просмотрено
2999
4 преимущества заказа еды на дом
Соусы
Просмотрено
5842
Есть очень много рецептов разных соусов вкусных и более полезных чем майонез, но сегодня рассмотрим один наиболее известный.
Второе
Просмотрено
4903
Проверенный способ: Лосось, запеченная в фольге с сыром и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6485
Масляный яично-молочный крем шарлотт — идеальный для эклеров, тортов и пирожных!
Салаты
Просмотрено
4605
Воздушный и нежный салат «Невеста» с копчёной курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6878
Нежнейший, кисло-сладкий, очень ароматный яблочник — пирог, который получится у всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4824
Готовим вкусные заварные блины на молоке
Закуски
Просмотрено
5554
Рулетики из ветчины: лучшая закуска к новогоднему столу
Закуски
Просмотрено
4442
Невероятно красивая закуска — Шампиньоны, фаршированные копченой курицей и овощами
Второе
Просмотрено
5826
Легкий ужин — печеные баклажаны с грибами и перцем
Второе
Просмотрено
4841
Драники с сыром
Второе
Просмотрено
4677
Идеальные овсяные биточки для правильного завтрака!