Маринованная семга по-восточному
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.
Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.
Ингредиенты:
- 400 г филе семги или форели, без кожи и костей
- 150 г воды
- 100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
- 100 г сахара
- 3 звездочки бадьяна
- 6 соцветий гвоздики
- 6 горошин душистого перца
- 10 горошин черного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
- 3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Способ приготовления:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5649
Жюльен с ветчиной и грибами — результат потрясающий!
Напитки
Просмотрено
5654
Домашнее вино из черной смородины: побалуйте свои вкусовые рецепторы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5226
Рецепт, который передается по наследству — Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
Второе
Просмотрено
5473
Сытная запеканка для семейного обеда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7153
Самый правильный рецепт заварного крема! Густой и в меру сладкий
Десерты и выпечка
Просмотрено
7105
Советы для лучших мам: Сиропы для пропитки бисквита
Второе
Просмотрено
5440
Необычный ужин вам обеспечен — Картофельные корзиночки с грибами и ветчиной.
Закуски
Просмотрено
5249
Новогодняя закуска — Фаршированные кальмары «СВИНКИ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5338
Жаренные пирожки с удивительно вкусной начинкой — чечевицей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5168
Великолепный десерт — чизкейк с шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6206
Такие пышные пирожки получаются только на сметанном тесте! Держи рецепт!
Закуски
Просмотрено
4616
Пикантная закуска из шампиньонов в чесночно-горчичном маринаде — закуска, что надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5043
На аромат сбегутся все домашние: лимонно-ванильный манник
Десерты и выпечка
Просмотрено
5657
Капустный пирог с сырной прослойкой — удивил своим вкусом!
Закуски
Просмотрено
5817
Даже не особые ценители кабачков были в восторге от этого блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6461
Самый простой в приготовлении десерт — Мильфёй из слоеного теста с маскарпоне и ягодами
Второе
Просмотрено
4930
Запеченные кальмары «Пальчики оближешь». Так вкусно и празднично!
Второе
Просмотрено
15003
Топ-10 запеканок на каждый день! Обязательно выберите свою!
Закуски
Просмотрено
14833
Маринованная скумбрия по-новому
Второе
Просмотрено
5605
Ароматные запеченные куриные бедрышки: есть жалко, смотреть и терпеть — невозможно!
Салаты
Просмотрено
5398
Салат “Восторг” оригинальный и безумно вкусный, не имеет никаких сложностей в приготовлении
Второе
Просмотрено
6943
ТОП-6 ужинов из куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4988
Торт «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ» приготовленный в мультиварке — любимый десерт без хлопот!
Напитки
Просмотрено
5037
Этот напиток лечит нарушения обмена веществ, варикоз и многие другие болезни